亲子快乐玩烘焙

　　我爱上烘焙实属偶然。平时家里是爸爸妈妈做饭，我虽收藏了很多食谱书，却甚少有动手的热情和机会。孩子3岁的时候，偶然在网上看到有些人能在家里做出美味的点心，忽然被触动了神经，花176块钱买了台小烤箱就自己折腾起来了。第一次为孩子做的小点心是“玛格丽特小饼”，因为没什么经验，把本该很嫩的小饼给烤成了“日晒版”。就这样让孩子带去幼儿园做圣诞礼物分给大家，没想到孩子们非常捧场，儿子骄傲地当“分长”，把饼干亲自送到同学们的嘴里，日晒版玛格丽特被彻底歼灭。儿子回来后有些兴奋地跟我说：“妈妈，你做的饼丹（干）缀（最）好吃！”孩子的话给了我最初的鼓励。能给亲爱的人做点心，原来是件非常幸福的事。

　　爱和自由，一个6岁顽皮小男生的妈妈。跟孩子一起玩了3年烘焙，自称“江湖第一疯”。闲暇时间以烘焙为乐，把家弄得像个小型烘焙作坊，收藏着自己都数不过来的各色模具，家里面粉的品种比一般小型超市还丰富。最大的享受莫过于看到家人品尝时露出的幸福表情，那一刻，觉着付出再多的努力也值得。有爱，有烘焙，就这样一天天地疯着，享受着……

第一篇 准备工作
　一、烘焙的几个注意事项
　二、常用烘焙工具和模具
　三、常用原料
　四、常用到的换算
第二篇 亲子快乐玩烘焙
　巧克力豆饼干
　花生酱果酱饼干
　手指饼
　雪球
　彩糖饼干
　巧克力核桃饼干
　数字饼干
　餐具饼干
　名字饼干
　卡片饼干
　交通工具组
　巧克力酱小饼
　花儿和蜜蜂
　海绵蛋糕的一般流程
　蜂蜜小蛋糕
　蓝莓小蛋糕
　生日快乐杯子蛋糕
　奶油蛋糕的做法
　蝴蝶杯子蛋糕
　香橙巧克力蛋糕
　香蕉核桃蛋糕
　胡萝卜蛋糕
　南瓜蛋糕
　巧克力核桃蛋糕　
　焦糖核桃蛋糕
　芝士小蛋糕
　蔓越莓芝士蛋糕
　香橙玛德琳
　焦糖玛德琳
　蓝莓玛芬
　花生酱玛芬
　香蕉巧克力豆玛芬
　香草巧克力豆玛芬
　奶油泡芙
　香橙泡芙
　水果艾克雷亚
　焦糖布丁
　南瓜布丁
　香橙果冻
　煎饼
　鲷鱼烧
　火腿菠菜乳蛋饼
　培根蘑菇乳蛋饼
　蛋糕甜甜圈
　巧克力杏仁甜甜圈
　做面包的一般过程
　蜂蜜小面包
　豆沙螃蟹包
　芝士小排包
　蜜豆小熊面包
　奶酥小乌龟
　巧克力狮子包
　椰蓉蜗牛面包
　迷你菠萝包
　枫糖胡萝卜扭结包
　鸡蛋面包
　肉松毛毛虫
　焦糖巧克力豆面包
　青蛙可乐堡
　杂蔬米奇包
　火腿玉米小鱼包
　杂蔬肠仔包
　牛奶吐司
　面包水果塔
　金牛角