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益生菌健康宝典

益生菌健康宝典

作者:(美)赫夫纳格尔,(美)维尼克 著,陈华夏,杨希林 译

出版社:南海出版社

出版时间:2009-10-01

ISBN:9787544244459

定价:¥28.00

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内容简介
  全球知名科学家,微生物、免疫学领域领军人物加里·赫夫纳格尔博士,在多年的基础研究、文献查阅、亲身经历的基础上,提出了用益生菌强身健体、防治疾病的观点。益生菌可帮助人体抵御心血管疾病、肥胖、哮喘、肾结石、孤独症等多达23种疾病。如果体内益生菌不能有效发挥作用,人类也就无法保持健康,甚至无法生存。《益生菌健康宝典》详细介绍了多种富含益生菌和益菌因子的食物、补充益生菌的饮食计划、选择益生菌补充剂的方法、说服孩子吃富含益生菌食物的小窍门,还特别介绍了营养健康的美味食谱。摄入益生菌可以让我们远离疾病、永葆健康!
作者简介
  加里·赫夫纳格尔(Gary B. Huffnagle)毕业于美国宾夕法尼亚州立大学微生物学系,获得得克萨斯州西南医学院博士学位。2006年成为全美顶尖的密歇根大学医学院内科学、微生物学和免疫学教授,发表了近100篇关于微生物和免疫系统的文章,现为国际权威杂志《感染与免疫》杂志的编辑。曾获得美国临床免疫学会授予的青年研究员奖,并担任美国国家卫生研究院顾问委员会委员。 莎拉·维尼克(Sarah Wernick)毕业于美国哥伦比亚大学,获社会学博士学位,是一位屡获殊荣的自由作家。已出版的与人合著的著作有《肺癌:神话、真相、选择和希望》《强健的女人身材好》《强健的女人不变老》《强健的女人,强健的骨骼》等。
目录
第一部分 益生菌的基本功能
 第一章 益生菌——默默无闻的健康伴侣
 第二章 我们体内的神秘世界
 第三章 抗生素——带着阴影的光辉奇迹
 第四章 免疫系统、炎症和肠道
第二部分 益生菌与疾病的防治
 第五章 益生菌与健康生活
 第六章 消化系统疾病
 第七章 过敏性疾病
 第八章 泌尿生殖系统疾病
 第九章 未来之略窥一斑
第三部分 促进菌群平衡:我们能做些什么
 第十章 富含益生菌的食物
 第十一章 选择合适的益生菌补充剂
 第十二章 益菌因子:益生菌的超级食物
 第十三章 有益健康的饮食计划
 第十四章 改善需要多久
 第十五章 全家一起补充益生菌
 第十六章 食谱
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