书籍详情
转基因食品
作者：（德）P.佩汉、（荷）G.E.弗里斯
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2008-10-01
ISBN：9787506452878
定价：¥33.00
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内容简介
《转基因食品》主要阐述了转基因作物的背景及科技发展水平，转基因食品引发的相关问题，欧洲对转基因食品的规定、评估，转基因食品的前景等。《转基因食品》可为从事转基因食品相关研究、应用和贸易的相关人员，食品、生物、农业相关专业的老师和学生提供参考。
作者简介
暂缺《转基因食品》作者简介
目录
1 转基因作物的背景
1.1 关于转基因作物的基本常识
1.2 植物生物技术的历史及应用
2 转基因作物学
2.1 抗除草剂作物
2.2 抗虫害作物
2.3 抗病毒作物
2.4 美国和欧洲的转基因作物：农场如何受益
2.5 与转基因作物相关的环境问题和难题
3 转基因作物的规范、评估和监测
3.1 从研究提案到产品
3.2 转基因产品的知识产权问题
3.3 转基因作物的可溯源性和标识规范
3.4 中、东欧地区植物生物技术及其法规
3.5 转基因植物和风险分析
3.6 转基因作物的监测
4 社会经济因素
4.1 转基因作物标识和可溯源性的相关法规
4.2 预防原则
4.3 公众对转基因作物的认识
4.4 关于生物技术的交流策略
4.5 风险交流
4.6 转基因作物的道德伦理
5 转基因作物的应用前景
5.1 第二代转基因作物产品
5.2 第三代转基因作物：生物工厂
5.3 食品农业生物技术：全球性问题
6 术语解释
1.1 关于转基因作物的基本常识
1.2 植物生物技术的历史及应用
2 转基因作物学
2.1 抗除草剂作物
2.2 抗虫害作物
2.3 抗病毒作物
2.4 美国和欧洲的转基因作物：农场如何受益
2.5 与转基因作物相关的环境问题和难题
3 转基因作物的规范、评估和监测
3.1 从研究提案到产品
3.2 转基因产品的知识产权问题
3.3 转基因作物的可溯源性和标识规范
3.4 中、东欧地区植物生物技术及其法规
3.5 转基因植物和风险分析
3.6 转基因作物的监测
4 社会经济因素
4.1 转基因作物标识和可溯源性的相关法规
4.2 预防原则
4.3 公众对转基因作物的认识
4.4 关于生物技术的交流策略
4.5 风险交流
4.6 转基因作物的道德伦理
5 转基因作物的应用前景
5.1 第二代转基因作物产品
5.2 第三代转基因作物：生物工厂
5.3 食品农业生物技术：全球性问题
6 术语解释
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