草莓园艺工培训教材

　　本书由中国农业大学农学与生物技术学院教授朱立新等编著。书中在简要介绍草莓园艺工应具备的基本素质和专业基础知识的基础上，重点讲授草莓园艺工应掌握的专业技术和技能，包括草莓的类型、品种和引种，草莓的繁殖与育苗技术，草莓的栽培方式与建园技术，草莓的土肥水管理技术，草莓的植株管理和花果管理，草莓的病虫害防治，以及草莓的采收、处理与贮运等内容。全书文字通俗易懂，内容丰富系统，深入浅出，所讲授的技术与技能先进实用，可操作性强。通过培训或自学，可使农民工初步具备草莓生产管理岗位的业务和技术素质。

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第一章 草莓园艺工的岗位职责与素质要求
一、岗位职责
（一）草莓园艺工培训目标
（二）所负职责
二、素质要求
（一）职业道德
（二）法律常识
（三）专业素质
第二章　草莓园艺工必须具备的基础知识
一、草莓的栽培概况及经济意义
二、草莓的生物学基础
（一）草莓的形态特征
（二）草莓对环境条件的要求
（三）草莓的生长发育特点
三、草莓的生产技术规程、质量标准及认证
（一）草莓的无公害食品标准、质量认证及生产技术规程
（二）草莓的绿色食品标准、质量认证及生产技术规程
（三）草莓的有机食品标准、质量认证及生产技术规程
第三章　草莓的主要栽培品种
一、专业知识
（一）优良品种的标准
（二）优良品种介绍
　　1．鲜食优良品种
　　　（1）章姬
　（2）红颜
　（3）丰香
　（4）枥乙女
　（5）佐贺清香
　（6）幸香
　（7）鬼怒甘
　（8）宝交早生
　（9）女峰
　（10）春香
　（11）丽红
　（12）明宝
　（13）静宝
　（14）宫本7号
　（15）红珍珠
　（16）静香
　（17）久能早生
　（18）甜查理
　（19）硕蜜
　（20）硕香
　　……
第四章 草莓苗的培育
第五章 草莓的栽培方式与建园技术
第六章　草莓园土肥水管理技术
第七章　草莓的植株管理
第八章 草莓的花果管理
第九章 草莓病虫害防治与自然灾害防御
第十章 草莓果实采收、采后处理及贮运
主要参考文献