猪肉作为我国城乡居民日常生活消费的主要肉食品，其质量关乎国计民生。年来，“瘦肉精”“兽药残留”“抗生素滥用”等事件频发，引起社会各界的极大关注和普遍担忧。为提高农产品的质量，国际经验是广泛实施从“农田到餐桌”的全程质量管理，要求产业链的每个环节共同承担起责任，发挥链条整体优势，提高食品质量管理。农业产业链管理作为一种新的管理手段，能有效追踪和追溯产业链中各环节主体的生产行为，建立统一的质量管理和控制体系。所以，保障猪肉质量需从其生产源头，如饲料和兽药等投入物的使用开始，实施产业链管理模式，对生猪饲养、屠宰、加工、运输、销售等各环节中主体行行控制与管理。

中华文明起源于农耕文明。千百年来，生活在华夏大地的人们筛选出可以食用的谷物，制作并使用各种工具进行田野耕作，发现且总结归纳出二十四节气来指导农事活动，用勤劳和智慧创造了历史悠久的农耕文明……本书带你走进种植的故事世界。

本书是中国戏曲学院组织编写的全国非遗戏曲剧种保护情况和传承情况的论文集，作者均是戏曲领域的研究者和参与者，对非遗戏曲剧种有专业而独到的见解。全书的每一篇论文都围绕着非遗戏曲剧种如何保护、传承和发展来写，收录的论文分为五大部分：一、非遗戏曲剧种的传承与发展；二、非遗戏曲剧种创作研究；三、非遗剧种与地域文化研究；四、非遗剧种生存现状研究；五、非遗剧种演出市场与人才培养。本书的研究成果能够更好地推动戏曲事业的发展。

《怀素经典字例解析》从怀素的《自叙帖》中遴选50个具有典型意义的范字，围绕这些范字的生成环境（与邻字的关系）、笔法、字法、同帖同字、同帖相类字和历代书家写该字等方面，进行比较、解剖和分析。《怀素经典字例解析》试图探寻古代贤能诸法之共性规律和个性特征，通过比较得以鉴别，通过甄察找到答案，通过联思做出结论，并借助图式，付诸文字。《怀素经典字例解析》为广大草书爱好者和书写者提供欣赏、研习和创作的可操作性方法、可行性路径。

《祝允明经典字例解析》是一本草书研究与创作的技法书。从祝允明经典草书作品中选择了50个经典字例，从例字所在作品中的章法环境、例字的字法分析、例字的笔法分析、同帖同字的举例及分析、同帖类字的举例与分析、同作者写同字的举例分析、历代名家同字举例与分析等多个方面进行技法分析与阐释。在字法分析与笔法分析这两点中，特意用图式研究与分析的方法，揭示例字的结字原则、书写理念和规律，具有比较新颖的角度，进一步分析出更多的知识点，从而能够让读者更好地把我书写该字的技法与方式，从而，通过对这50个例字的分析与学习，进一步掌握该帖或作者的创作规律与理念。

本书为摄影家罗缙的个人作品集，全书共分五章，分别为巷、市井、街坊、人间、老巷。书中的照片均为作者在2010年至2019年间在南京城南老巷里捕捉到的生动画面。南京城南尚存一隅老城，承载着文化积淀的老城尽管曾繁华市井、风光一时，却历经风霜、日渐飘摇。然而这仅是表象，斑驳的砖墙、断踏的石板，难掩身处其间的热闹，晒阳闲坐、逗童遛鸟、择菜晾衫、家长里短，在这稀松平常的日常生活场景中，潜藏着生命的活力。平凡的生活，日复一日、年复一年、世代轮回。同一个街头、同一条巷口、同一间小店、同一张板凳，无数次苏醒后沉睡，沉睡又苏醒，它们见证了生活的真谛，沉淀了人间的精华。作者采用摄影抓拍手法，希望能为南京留住一些传统人文和精彩瞬间。

本书从矿山企业采、选、充、机电运输等各专业入手，系统介绍了低品位铁矿全资源开采流程，特别是在涉及低品位矿山“采、选、充平衡”的采矿工程及管理、采矿方法选择、全尾砂连续充填、低成本高效选矿等内容方面，详细介绍了高效采矿方法选择、地下矿井多水平高效通风系统建设、系统大流量稳定充填工艺、高效选矿工艺流程，对低品位矿山企业提高效益具有借鉴、启发作用。

《健康测量的理论与工具分册》作为“中华生物医学统计大辞典”中的一册，目的是较全面系统地介绍健康测量的相关概念及工具，让读者可以迅速查到需要的量表及相关信息，便于实际应用。本书内容分为两大部分，第一部分为健康测量的相关概念与理论，介绍了健康、生命质量、幸福感及其相关概念和经典测量与现代测量的相关理论；第二部分为健康测量的工具，分别从生理健康测量、心理健康测量、社会健康测量、精神健康测量、总体健康测量多个方面进行相关理论与工具的介绍。其中生理健康测量包括运动与日常功能测量、伤残与康复测量两个方面；心理健康测量包括认知能力测量、情绪及相关问题测量、行为及行为障碍测量、综合心理健康与其它心理问题测量、儿童青少年心理专用测量、临床精神卫生相关测量；社会健康测量包括社会角色与支持的测量、婚姻家庭的测量、职业与工作倦怠的测量；总体健康测量包括总体健康状况、生命质量与患者报告结局的测量工具，尽可能囊括健康测量相关的量表工具。此外，为方便读者查询，本书附有专用术语及量表的中英文对照和索引。

遗传统计是在生物医学统计中发展最为迅猛、应用领域最为广泛的一个分支。可以说，遗传统计已渗透到几乎所有的生物医学学科领域，并随着现代生物医学的迅速发展以及高通量大规模分子生物学技术的建立，而呈现日新月异的变化。遗传统计属交叉性学科，涵盖面广、分支多。本书中精选了其主要分支的常见词条378条，涉及的范围既包括传统的群体遗传学（40条）、数量遗传学（46条）、（分子）进化学（38条），又包括了近30余年来迅速发展、侧重分子数据分析方法（比如连锁分析和关联分析）的遗传流行病学（172条）以及关注组学大数据挖掘算法的生物信息学（68条）。本书是一部关于遗传统计常用名词、术语和方法的专用辞典和工具书。

作为《中华生物医学统计大辞典》的一个组成部分，《临床试验设计分册》正是聚焦于临床试验的最重要环节，以设计为核心独立成册，在条目遴选时，力求内容上能够涵盖试验门类、立足辞典定位、紧盯行业进展，尽量考虑临床试验方案设计的各方面要求，以临床试验设计为重点，同时兼顾临床试验数据管理、统计分析、结果报告、医学伦理、试验管理等有关内容。本书查阅了大量的国内外文献，既有关于临床试验的辞书类专著，也有关于临床试验方面的学术著作，还包括了一些期刊上发表的学术论文和监管部门及行业组织发布的临床试验指南、指导原则等政策性文件。本书共遴选纳入千余词条，其中大部分词条进行了简明扼要地核心要义解释，少部分复杂的词条除文字内容外还辅以图表加以阐释。