超市卖场布局与商品陈列

　　《超市卖场布局与商品陈列》是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训教材。《超市卖场布局与商品陈列》内容通俗、实用，全书列举了大量案例，便于读者理解掌握书中内容。全书主要包括卖场布局，卖场的外观、内部设计，卖场的货位分配与商品配置，商品陈列，各类商品的陈列技巧等内容。《超市卖场布局与商品陈列》可供职业学校、企业在职培训及自学使用。

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上篇?卖场布局
  第一章?卖场概述
  ?第一节?超市选址
  ?第二节?卖场规模的确定
  ?第三节?超市卖场布局规划的基本原则
  第二章?卖场外观设计
  ?第一节?超市命名
  ?第二节?招牌
  ?第三节?建筑物的结构
  ?第四节?出入口设计
  ?第五节?超市橱窗设计
  ?第六节?停车场设计
  ?案例分析
  第三章?卖场内部设计
  ?第一节?店面区域划分
  ?第二节?售货区设计
  ?第三节?主副通路设计
  ?第四节?超市设备购置
  ?第五节?建筑设施
  第四章?卖场货位分配和商品配置
  ?第一节?基本概念
  ?第二节?商品配置
  ?第三节?超市关联商品的配置
  ?案例分析
  第五章?超市商品分类与商品组合
  ?第一节?超市商品的分类
  ?第二节?超市商品目录与结构
  ?第三节?“20/80法则”的内容及运用
  ?第四节?超市商品组合
  ?第五节?超市企业自有品牌的开发
下篇?商品陈列
  第六章?商品陈列基础知识
  ?第一节?陈列的原则与区域
  ?第二节?陈列的重要性
  ?第三节?陈列的基本工具
  第七章?商品陈列原则和要求
  ?第一节?商品陈列的原则
  ?第二节?商品陈列的要求
  第八章?商品陈列的基本方法
  ?第一节?陈列区分
  ?第二节?货架陈列法
  ?第三节?非货架陈列
  ?第四节?促销陈列法
  ?第五节?岛式陈列法
  ?第六节?超市杂货陈列
  第九章?商品陈列操作流程
  ?第一节?商品陈列准备工作
  ?第二节?商品陈列的流程
  ?第三节?商品配置图表
  ?第四节?陈列作业时间表
  第十章?各类商品陈列技巧
  ?第一节?食品、洗涤品陈列技巧
  ?第二节?生鲜食品陈列技巧
  ?第三节?日配品与水产品陈列技巧
  ?第四节?电器陈列技巧
  ?第五节?四类商品橱窗的陈列要点