家政技能培训

　　“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农村生活服务系列”中的一本，主要介绍了各项家政技能的基础知识，内容包括：家庭理财、家庭饮食、衣物管理、卫生保洁、环境卫生、庭院使用、家人关系、养老育子、急救护理、家政就业等，可供从事或有志于从事家政工作的人员阅读。

　　陶佩君，河北农业大学农学院农村发展系主任，教授，博士，硕士生导师，中国农技推广协会理事，中国农业推广理论学术委员会秘书长。近年主编出版《现代家政》、《农村发展概论》、《农业推广学》、《家政学概论》等论著，发表论文十几篇。曾获国家教学成果二等奖、河北省科技进步二等奖等成果五项。主要研究方向：农村发展与农业推广。

一、家庭理财
(一)家里花销有计划
(二)采购用品讲方法
(三)银行存钱有学问
(四)参加保险防意外
(五)勤俭持家是根本
二、家庭饮食
(一)什么是营养
(二)遵循膳食指南
(三)讲求饭菜搭配
(四)仔细挑选原料
(五)清洗食品原料
(六)烹调讲求技法
三、衣物管理
(一)衣物洗涤
(二)衣物保管
四、卫生保洁
(一)每天收拾房间
(二)家具、地面清洁
(三)清洁厨房餐具
(四)居室衣物消毒
(五)讲究个人卫生
五、环境卫生
(一)厕所改造
(二)取水饮水
(三)发展沼气
(四)公共卫生
六、庭院使用
(一)庭院维护
(二)庭院经济
七、家人关系
(一)夫妻相伴
(二)协调姻亲
(三)邻里相处
八、养老育子
(一)赡养老人
(二)抚育子女
九、急救护理
(一)急症处理常识
(二)家庭病人护理
(三)常备药品用具
十、家政就业
(一)做家政服务员要从哪些方面准备
(二)做家政服务员需要注意哪些问题