彩图分布详解家常菜系列

　　居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色家常菜，那小日子便多了几分滋润。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。

　　夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会名厨专业委员会副秘书长，国际东方药膳食疗学会常务理事，吉林省养生保健协会药膳专业委员会副秘书长。2003年被“中国餐饮研究院”、“中国餐饮管理学院”、“华夏美食”杂志社评为中国十大最有发展潜力年轻厨师。2004-2005年中国长春净月潭冰雪旅游节暨瓦萨国际越野滑雪节“关东美食年会”被聘为评委会秘书长。曾编写《快手食谱》系列丛书，有数十种作品在《东方美食》、《中华美食》等杂志及报刊上发表》。

第一章　米饭
　火腿青菜炒饭
　金银饭
　咖啡炒饭
　南瓜百合蒸饭
　木瓜火腿蒸饭
　奶香大枣饭
　三椒牛肉饭
　山菜蘑菇炒饭
　提子花生报
　番茄牛肉烩饭
　虾皮杭椒炒饭
　香葱豆干炒饭
　板栗鲜贝饭
　菜包饭
　叉烧酱油炒饭
　海鲜烩饭
　高梁米水饭
　海南鸡饭
　粉蒸排骨饭
　果脯地瓜饭
　荷香鸡粒饭
　滑蛋蟹柳烩饭
　腊肉煲仔饭
　口蘑菜心炒饭
　蜜汁八宝饭
　沙锅猪手饭
　麦片焖米饭
　……
第二章　面
第三章　饼
第四章　点心
第五章　粥
家庭常用调料使用览表