怎样饲养火鸡（第二版）

　　内容简介火鸡是目前生产瘦肉效率最高和产肉率最大的禽类。掌握火鸡的生产技术是成功地进行火鸡饲养，获得良好经济效益的关键。本书系统地阐述了火鸡场的建筑，饲料配制，孵化、育雏，种火鸡、肉火鸡的饲养管理，以及人工授精，疾病防治，屠宰、烹调等技术。可供广大火鸡生产者、农业院校师生及家禽工作者参考使用。

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第一章 火鸡的概述及其经济价值

第二章 火鸡场的建筑和饲养设备

第三章 火鸡的饲料营养与饲料配制

第四章 火鸡的孵化技术

第五章 种火鸡的育雏技术

第六章 种火鸡的育成和后备种火鸡

第七章 种火鸡的饲养管理

第八章 商品肉火鸡的生产

第九章 火鸡的人工授精技术

第十章 火鸡的常见病及其防治

第十一章 火鸡的屠宰、包装及烹调