《五味集》 在大众阅读领域，汪曾祺“美食家”的身份可能更为人熟知。但他谈吃的文章，也多文化意蕴，并非老饕炫技或标榜见多识广，所以很耐读。他写的是平民化的饮食，而且是平视的，人世苦辛、人生感慨，都包含在对美食的温暖回忆中。《五味》是此类文章中较有代表性的一篇。台湾幼狮1980年代出版过《五味集》，但所收并非都是谈吃的文章。大陆没有用过这个书名。这个新编的《五味集》，集中了几乎所有谈吃的散文，是真《五味集》。

《草木虫鱼鸟兽》 清人吴其濬的《植物名实图考长编》《植物名实图考》，是汪曾祺数十年念念不忘的读物。这本书的语言对汪曾祺产生了相当大的影响。对草木虫鱼的关注，也是他一生的志趣。童年记忆，通过书本了解草木虫鱼鸟兽的知识，都折射了他对人世浓厚的好奇心。1970年代闲居时，和挚友朱德熙通信，他还兴高采烈地谈自己这方面的新发现，写成短文分享，没有任何功利的目的。本书书名即直观地体现了内容，所收均为关于草木虫鱼鸟兽的散文。

本书是著名学者、复旦大学教授王振忠先生文化随笔的结集。王振忠教授主要从事历史地理、明清以来中国史、社会史、徽学及域外文献研究，重点关注地域文化差异及区域社会之变迁，在学术研究中，特别擅长于对新史料的发掘和利用，重视田野调查与文献分析相结合，重视对传统人文背景下区域社会变迁的综合性研究。本书主要收录有关徽州、山西、绍兴、凤阳、闽南等地方文化的文章十六篇，文字优美流畅，论述严谨深刻，具有较高的学术价值和市场价值。

《揉面集》 1987年，经由林斤澜等朋友介绍，浙江文艺出版社出版了汪曾祺的第一本文论集《晚翠文谈》。出于市场及题材考虑，编辑与作者就选目等问题反复磋商，印数也很少，现已成为罕见的版本。其中收入的《揉面》，是一篇集中体现汪曾祺创作思想的文章。在许多场合，作者都强调自己写作是“纳外来于传统，溶奇崛于平淡”，是把古今中外揉在一起。因之这本新编的文论集以此篇名作为书名。

《梨园集》 1962年，汪曾祺从张家口回到北京，进入北京京剧团做编剧，由此梨园行成为他的工作生活日常。同事、同行，各个时期这一行当的人情世故，他耳闻目睹。作为编剧，他下过决心要和京剧“闹闹别扭”，打算为京剧注入文化的力量，所以在京剧的变革、京剧与文学艺术的关系等方面进行过深入思考。本书收入的即是他对梨园行的感性记录和理性思考。

本书为明代文学家崔世召的诗文集，点校整理其《问月楼诗集》《问月楼诗二集》《问月楼文集》《问月楼启集》《秋谷集》等作品，内容丰富，体裁多样。书前撰专文系统介绍作者生平及创作，殊有创见；附录崔世召诗文拾遗及从各种文献中辑录的序、传记、集评等相关资料，辑佚丰富；新编崔世召年谱，全面反映崔世召的学术与文学成就，显示出整理者的学术功底与研究水准。

《增广贤文》的内容大致有这样几个方面：一是谈人及人际关系，二是谈命运，三是谈如何处世，四是表达对读书的看法。在《增广贤文》描述的世界里，人是虚伪的，人们为了一己之私变化无常，嫌贫爱富，趋炎附势，从而使世界布满了陷阱和危机。文中有很多强调命运和报应的内容，认为人的一切都是命运安排的，人应行善，才会有好的际遇。《增广贤文》有大量篇幅叙述如何待人接物，这部分内容是全文的核心。文中对忍让多有描述，认为忍让是消除烦恼祸患的方法。在主张自我保护、谨慎忍让的同时，也强调人的主观能动性，认为这是做事的原则。文中也不乏劝人向善“害人之心不可有，防人之心不可无。” 《增广贤文》强调了读书的重要、孝义的可贵，这些观点体现了正统的儒家精神。但也正是由于这种庞杂，不同思想的人都可以从中看到自己认可的格言，使之具有了广泛的代表性。《增广贤文》以有韵的谚语和文献佳句选编而成，其内容十分广泛，从礼仪道德、典章制度到风物典故、天文地理，几乎无所不含，而又语句通顺，易懂。但中心是讲人生哲学、处世之道。其中一些谚语、俗语反映了中华民族千百年来形成的勤劳朴实、吃苦耐劳的优良传统，成为宝贵的精神财富，如“一年之计在于春，一日之计在于晨”；许多关于社会、人生方面的内容，经过人世沧桑的千锤百炼，成为警世喻人的格言，如“良药苦口利于病，忠言逆耳利于行”“善有善报，恶有恶报”“乐不可极，乐极生悲”等；一些谚语、俗语总结了千百年来人们同自然斗争的经验，成为简明生动哲理式的科学知识，如“近水知鱼性，近山识鸟音”“近水楼台先得月，向阳花木早逢春”等。

《浮生六记》是清朝长洲人沈复（字三白，号梅逸）著于嘉庆十三年（1808年）的自传体散文。清朝王韬的妻兄杨引传在苏州的冷摊上发现《浮生六记》的残稿，只有四卷，交给当时在上海主持申报闻尊阁的王韬，以活字板刊行于1877年。《浮生六记》以作者夫妇生活为主线，赢余了平凡而又充满情趣的居家生活的浪游各地的所见所闻。作品描述了作者和妻子陈芸情投意合，想要过一种布衣蔬食而从事艺术的生活，由于封建礼教的压迫与贫困生活的煎熬，终至理想破灭。本书文字清新真率，无雕琢藻饰痕迹，情节则伉俪情深，至死不复。

暂缺简介...

“烧花集”是汪曾祺1943年所作的一篇散文的标题。 北师大版《汪曾祺全集》收入早期散文（1945—1948）只有9篇。近二十年来，经过研究者的钩沉整理，新版《全集》收入1941—1948年散文作品28篇，时间跨度有拓展，文章数量也大大增加。汪曾祺一辈子努力打破散文和小说的界限，1940年代写的《花园——茱萸小集二》，在全集中列为散文，因考虑与《小学校的钟声——茱萸小集之一》的连续性，一并放进了《茱萸小集》。