吃遍天下小小名吃馆02

　　《湖南传统名吃》以通俗的文字翔实地介绍了23例最为著名的湖南传统名吃的烹调方法，而且党政军介绍了相关典故，让您在品尝传统名吃的同时，还能体味到丰富的文化内涵。书中配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。除此之外，本书还具有三大特点： 一、5元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。 二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了23道菜肴中涉及的10种食材，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书23道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养、又安全、放心。

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腊味合蒸
芙蓉鸡片
汤泡肚尖
[营养分析]猪肚
荷叶粉蒸肉
[营养分析]猪肉
发丝百叶
红烧鳝片
[营养分析]鳝鱼
沙锅炖狗肉
[营养分析]狗肉
左宗棠鸡
冰糖湘莲
[营养分析]莲子
东安子鸡
[营养分析]鸡肉
麻辣子鸡
板栗煨鸡
[营养分析]栗子
苦瓜酿肉
[营养分析]苦瓜
湘味火焙鱼
奇香鱼头
红煨白鳝
走油豆豉扣肉
软酥猪腰
沙锅鳙鱼头
[营养分析]鳙鱼
鳅鱼豆腐汤
[营养分析]泥鳅
椒盐肘子
焦炸肥肠
蝴蝶飘海
相宜相克大公开