首届中国奶业科技发展论坛论文集

奶业是一个国家农业发展程度的重要标志，奶类食品的消费量是一个国家人民生活水平高低的重要指标。进入21世纪以后，在各级政府部门的重视和"十五"奶业重大科技专项的推动下，我国奶业实现了持续高速增长，一跃成为我国国民经济的重要产业，为实现全面建设小康社会和构建和谐社会的战略目标做出了重要贡献。为了配合"十五"奶业重大科技专项的实施，研究新时期我国奶业科技发展的热点问题和趋势，探讨"十一五"奶业科技发展的方向、目标、重点和发展模式，加强奶业科技宏观战略研究，总结和交流"十五"以来我国奶业研究的成绩与经验，为"十一五"及中长期奶业科技发展规划提供决策依据，同时加强奶业科技界与产业界的交流，科技部、农业部联合举办了"首届中国奶业科技发展论坛"，论坛由陕西省科学技术厅、西北农林科技大学和西安银桥股份有限公司共同承办。

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一、领导讲话
加强科技自主创新，促进我国奶业快速健康发展
集成资源优势，依靠科技进步，推动陕西奶业发展
创新以强国力，科技以济民生
集思广益，把握重点，保障奶业与奶业科技稳健持续发展
二、主题报告
我国亟待加强奶牛重大疫病预警体系建设
中国乳制品工业现状及发展趋势
当前我国奶业形势与发展前景
论我国奶牛群体遗传改良策略
奶牛胚胎移植技术的产业化前景
中国奶牛养殖业现状与科技对策
我国奶业发展的竞争力及潜力分析
奶牛营养和饲料的几个现实问题及展望
凝炼重点领域，推动中国奶业科技自主创新进程
依靠科技进步，促进我国奶业向质量效益型方向发展
三、专题报告
试论我国奶牛群体改良的途径
构建乳品安全控制体系，全面提升我国奶业竞争力
建立优质青粗饲草生产体系，保障奶业健康持续发展
奶牛DHT测定与牛群管理
发挥科技优势，积极创建陕西关中奶业产业带
黑龙江省奶业在我国奶业发展中所具有的战略地位
奶牛胚胎工程与性别控制技术产业化现状及前景
四、学术交流
(一)遗传改良与疾病防治
我国奶牛胚胎移植和胚胎工程现状及近期热点
奶牛精液冷冻技术应用研究进展
黑龙江省奶牛品种改良模式的选择和科技对策
应用XY精子分离技术加速我国良种奶牛繁育进程
应用x精子冷冻精液生产体内性控胚胎的试验研究进展
LAMP法鉴定胚胎性别在生产中的应用
我国奶牛主要疾病及其防治关键技术和对策
口蹄疫的免疫预防和控制：过去、现状和未来
加强奶牛疾病研究，保障奶牛健康与乳品安全
我国奶牛寄生虫病现状与防制战略
借鉴世界经验，控制我国奶牛结核病
奶牛常见疫病预警系统的研制
奶牛性别控制研究与应用
解决我国(奶)牛源不足的途径和方法
牛冷冻精液质量评估研究进展
奶牛腹泻主要病原菌多重PCR快速检测方法的建立与应用
荷斯坦牛改良秦川牛效果分析
牛冷冻精液中草药稀释液初步研究
我国奶牛乳房炎防治现状与研究展望
金葡菌荚膜多糖与链球菌G蛋白结合疫苗的制备及其免疫学特性
黑龙江省规模化奶牛场奶牛隐性酮病的研究进展
奶牛前后盘吸虫病药物筛选研究
奶牛前后盘吸虫虫种调查与感染动态分析
牛结核病
(二)饲养管理与草业发展
西北地区奶牛养殖生产特点及发展策略
奶山羊生产现状及发展前景展望
华北农区奶业生产及科技现状与发展趋势
甘肃省苜蓿草产业发展现状、存在问题及解决途径
东北农区奶牛高效精养技术体系的构建与优化
黄土高原农区草业发展可行性及其途径
试论调整时期我国奶牛养殖业的发展战略
试论北方地区畜禽粪便处理及生物质能的转化与利用
热应激条件对血液激素和生化指标的影响
用技术服务奶农，保护奶农利益，确保我国奶牛业健康持续发展
设计奶牛日粮的营养学策略
奶牛氨基酸营养的应用体系
奶牛现代集约饲养关键技术研究进展
寒区苜蓿品种选育及推广在奶业发展中的作用
农牧交错区犊牛的饲养管理
(三)区域发展与产业化
实施重大专项对黑龙江奶业科技及产业化的推动作用
加强产业平台建设，推动南方农区奶业健康发展
借鉴国外成功经验，促进我国水牛奶业快速发展
建立我国奶业发展的新模式——长富模式
北方牧区现代化奶业生产技术发展战略
宁夏农区奶业产业化发展模式初探及发展趋势
创建奶业产业化新型经营模式的探讨
广东奶业现代化生产技术集成与产业化研究
伊利集团奶源基地建设创新模式——牧场园区
华北农区奶业现代化发展模式与技术支撑体系
新时期我国奶业科技发展的优先领域与研究重点
陕西奶业生产特点、发展趋势及科技对策
依托科技和地域优势，发展陕西关中奶业循环经济
用科学发展观规划上海奶牛业
依靠科技进步，保障奶业健康持续发展
(四)乳品加工与质量安全
质量效益并重，促进奶业发展
乳品加工技术创新的思考
鲜奶掺假及其快速检测方法研究
物流管理信息系统在区域内奶制品配送中的应用
发酵乳制品是民族复兴的重要营养基础
功能性乳制品的开发与研究
乳中生物活性物质的功能性与价值
防制人畜共患病，保障奶业健康发展
乳品加工关键技术对行业发展的作用
引起乳品安全隐患的微生物生物学特性及检测方法研究现状
乳源生物活性物质及生物乳基料的关键性加工技术
开发磺胺类抗生素监测新技术，提高原料乳及乳制品的安全性
我国乳与乳制品的安全问题与对策
基于时间变量的奶制品物流配送优化研究
附录
附件1 “首届中国奶业科技论坛”主办、承办单位
附件2 “首届中国奶业科技论坛”组织委员会
附件3 “首届中国奶业科技论坛”执行委员会