书籍详情
荤凉菜大众食尚
作者：赵乐宁
出版社：陕西旅游出版社
出版时间：2005-04-01
ISBN：9787541822032
定价：¥10.00
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内容简介
大众食尚丛书。本书介绍的是比较容易让广大读者现学现做，在选料与烹调方面均有几分新意：原料丰富多彩，调料流行时尚。所介绍的烹调手法都突出了色、香、味俱佳，兼顾菜肴形态、营养、装盘的配合技巧。本书共有60例，一例5图，傻瓜菜谱，一看就会。
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