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荤凉菜大众食尚

荤凉菜大众食尚

作者:赵乐宁

出版社:陕西旅游出版社

出版时间:2005-04-01

ISBN:9787541822032

定价:¥10.00

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内容简介
  大众食尚丛书。本书介绍的是比较容易让广大读者现学现做,在选料与烹调方面均有几分新意:原料丰富多彩,调料流行时尚。所介绍的烹调手法都突出了色、香、味俱佳,兼顾菜肴形态、营养、装盘的配合技巧。本书共有60例,一例5图,傻瓜菜谱,一看就会。
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