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面点技师

面点技师

作者：吴景耀

出版社：延边人民出版社

出版时间：2003-01-01

ISBN：9787806481844

定价：¥18.00

内容简介

暂缺《面点技师》简介

作者简介

暂缺《面点技师》作者简介

目录

食物的营养功能
烹调原料及其选择
原料的初步加工
原料的熟处理
刀功技术
火候的掌握
......
（编者：GQ ）

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