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百味美食：川味家常菜100例
作者：《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社：延边人民出版社
出版时间：2005-10-01
ISBN：9787806985489
定价：¥10.00
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内容简介
最实用的家庭烹饪手册，让您吃出健康，吃出美味！教你做出麻辣鲜香、开胃劲爆的浓郁川味。
作者简介
暂缺《百味美食：川味家常菜100例》作者简介
目录
营养蔬菜豆腐
开水白菜
多味冬瓜
糖醋炝圆白菜
皮蛋黄瓜汤
泡豇豆炒肉末
侧耳根拌胡豆
熊掌豆腐
醇香畜肉
锅巴肉片
鱼香肉丝
榨菜肉丝汤
粉蒸肥肠
大蒜烧肚条
毛血旺
美味禽蛋
口水鸡
辣子鸡丁
荸荠鸡翅
苦瓜烧鸭掌
豆瓣鹅肠
鲜香水产
回锅鲫鱼
三丝鱼皮卷
鱼子豆腐饼
怪味田螺
蔬菜豆腐类
……
畜肉类
禽蛋类
水产类
附录
开水白菜
多味冬瓜
糖醋炝圆白菜
皮蛋黄瓜汤
泡豇豆炒肉末
侧耳根拌胡豆
熊掌豆腐
醇香畜肉
锅巴肉片
鱼香肉丝
榨菜肉丝汤
粉蒸肥肠
大蒜烧肚条
毛血旺
美味禽蛋
口水鸡
辣子鸡丁
荸荠鸡翅
苦瓜烧鸭掌
豆瓣鹅肠
鲜香水产
回锅鲫鱼
三丝鱼皮卷
鱼子豆腐饼
怪味田螺
蔬菜豆腐类
……
畜肉类
禽蛋类
水产类
附录
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