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家常清汤

家常清汤

作者:深圳市金版文化发展有限公司 主编

出版社:广州出版社

出版时间:2005-09-01

ISBN:9787807310228

定价:¥5.00

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内容简介
  《清热去火汤》以通俗的文字介绍了常见食物的36种做汤方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出清热去火、味道独特、营养丰富的清汤。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供更直观的参考借鉴,使操作更简单。除此之外,本书还具有三大特点:一、5元定价,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
作者简介
暂缺《家常清汤》作者简介
目录
鸭舌汤
鸭血汤
金银蛋节瓜汤
鲷鱼萝卜汤
萝卜花甲汤
[营养分析]萝卜
番茄红萝卜西芹汤
香芹萝卜煮双丸
益母草煮西芹
[营养分析]芹菜
清汤鱼圆
番茄菠菜汤
豆芽番茄凤爪汤
[营养分析]西红柿
砂锅肉丸汤
蛋丝冬笋汤
酸笋菜心虾仁汤
[营养分析]竹笋
冬瓜蛤蜊汤
[营养分析]蛤蜊
炖南瓜
[营养分析]南瓜
冬瓜氽丸子
[营养分析]冬瓜
土豆海鲜汤
[营养分析]土豆
蛏子豆腐汤
[营养分析]蛏子
砂锅白菜豆腐
[营养分析]白菜
黄花丝瓜瘦肉汤
丝瓜豆腐汤
丝瓜咸蛋汤
[营养分析]丝瓜
雪梨红萝卜汤
豆花鱼片
豆腐瘦肉汤
芥菜沙白豆腐汤
五彩豆腐
[营养分析]豆腐
青豆烩豆腐丸子
[营养分析]豌豆
清汤荷包蛋
[营养分析]鸡蛋
无花果猪腱汤
[营养分析]无花果
佛手白芍瘦肉汤
节瓜蚌仔瑶柱汤
苦瓜海蛏汤
[营养分析]苦瓜
咸菜胡椒煲猪肝
[营养分析]猪肝
花蟹煲萝卜汤
[营养分析]蟹
相宜相克大公开
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