巧手学做家常菜（六）

　　为了使更多的人不仅会吃，而且能在家中自己动手烹制可口的美食，特别制作了本套图文并茂、简明实用、大众化口味的家常菜谱。本菜谱针对烹饪初学者，精挑29道荤素搭配、营养均衡、各具特色的菜品，配以选料、制作全过程的流程图，简单易学，相信读者通过对该书的学习和操作，一定能作出很多美味“家”肴，将饮食文化融入家庭生活中，增添情趣。

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椒麻炝鸡
凉拌树花菜
香辣童子鸡
黑三剁
风味鳝鱼煲
炒麦子
漆油炖鸡
笋芽爆银杏
花生炖猪肚
凉茭瓜
洋芋鸡
酥炸茄盒
清蒸鲈鱼
酱肉花生
孜然牛肉
蒜爆黄牛肝菌
爆炒肚头
凉拌双脆
榨菜炒肉丝
香辣鸡胗
苦瓜土豆丝
草芽炒里肉
沙锅焖土豆
甜菜炒里脊肉
生炸排骨
炝腰片
攀枝花炒里脊
青椒火腿
韭藻炒河虾