书籍详情
一条鱼
作者：林美慧著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2005-01-01
ISBN：9787538142853
定价：¥25.00
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内容简介
本书内容的特色是“1鱼3吃72变”。全书介绍了72道食谱，24类市场上常见的鱼，12种中西烹饪技法，每种鱼都设计了数种做法。此外，还详细介绍鱼各部位的最佳烹饪方式，以及选鱼诀窍和鱼的处理等。全书彩色印刷，图文并茂，适合大众老百姓。
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