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肉类

肉类

作者:(英)Jennifer Spencer著;吕瑞香等译

出版社:中国海关出版社

出版时间:2004-09-01

ISBN:9787801651914

定价:¥28.00

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内容简介
  肉食品属于高价值产品。国际肉类贸易值每年都以数十亿计,肉类贸易的流动呈现出错综复杂的局面,许多国家都以某种形式参与其中,不管是为了满足国内市场需求还是为了出口,都想方设法用各种手段来支持当地的生商并保护这一产业。肉类加工和保鲜技术日益先进,高质量肉类的贸易规模不断扩大。本书首次对世界肉类市场进行了综合分析,并对世界肉类产业按地区进行了全面论述。力图通过对现状的解释和过去十几年发展的描述,努力勾画出21世纪初的主要贸易模式。本书把WTO的有关规定和主要政策放在了第1章。在接下来的几章里,比较详细地介绍了世界肉类产业的总体情况,哪些国家的出口在扩大,主要进口市场在哪里,以及不同市场的价格情况,等等。对于国际贸易中比重较大的主要4个品牌,牛肉、羊肉、猪肉和家禽肉,本书每一章都有不同程度的介绍。本书还插入了很多详实的统计图表,图文并茂,尽可能多地列出了一些有用的数据,以便为那些希望深入了解情况的读者提供全面的参考资料。本书中的数据来源广泛而权威,这些数据充实了许多细节方面的内容。本书是业内权威人士的智慧结晶,对相关问题的阐述见解独到,是肉类生产加工者、进出口商、政府部门工作人员等从事肉类国际贸易及相关业务人员的必备读物。对那些希望了解世界肉类贸易发展最新动态的人说,相信书中的内容是非常有用的资源。
作者简介
  珍妮弗·斯潘塞,长期在密尔顿·凯恩斯肉类和牲畜委员会工作。1983-1988年,她担任欧洲经济共同体联络官,往来于英国和布鲁塞尔之间,参与了共同农业政策对肉类工业影响工作。其间她在很多出版物和贸易杂志上发表了大量文章,并与人合著和编写了大量关于和国际肉类产业的专题报告。同时,斯潘塞还担任肉类和牲畜委员会下属的经济服务公司的经理,她把一个原来靠企业资助的团体转变成为一个商业公司,领导了市场信息系统开发和运营工作。
目录
《商品国际工贸指南译丛》总序
前言
1 政策和支持措施
   世界贸易组织
    出口补贴  市场准入  国内支持 、
    非贸易事项
   欧盟中期报告
   美国农场法案
2 生产
   牛肉
    概况  产业结构  趋势
    发展前景
   羊肉     
    概况  产业结构  趋势
    发展前景
   猪肉
    概况  产业结构  趋势
    发展前景
   家禽肉
    概况  产业结构  趋势
    发展前景
3 消费
   牛肉
    世界概况  欧盟概况
   羊肉
    世界概况  欧盟概况
   猪肉
    世界概况  欧盟概况
   家禽肉
    世界概况  欧盟概况
4 出口
   牛肉
   羊肉
   猪肉
   家禽肉
5 进口 
   牛肉
   羊肉
   猪肉
   家禽肉
6 价格
附录1 欧盟共同农业政策
附录2 世界贸易组织农业谈判
附录3 术语
附录4 资料来源
附录5 关于表格和数据的几点说明
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