本书是一部普洱茶知识的普及读物，以深入浅出、雅俗共赏的方式对普洱茶的起源、文化、品种、工艺等进行了详尽的讲解。

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本教材注重训练和培养学生在旅游服务过程中运用英语的能力。全书根据旅游情景分立篇章，包括海南概况、旅游交通、住宿服务、特色美食、观光游览、旅游购物、娱乐活动、旅游投诉八个方面，编排十五个单元。每个单元包括特定情景的背景知识、情景对话、词语注释、短文练习和课外阅读材料等版块，学术性与普及性并重，开拓性与稳定性结合，理论性与应用性兼具，突出了旅游学科应用型、实践性的专业特点，旨在培养能够为旅游行业高素质实践性的涉外型人才。本书为高等院校旅游学科专业英语教材，亦可作为旅游从业人员培训进修用书。

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随着传统文化日益受到重视，人们也越来越喜欢在交际礼仪中采用传统的方式，包括用语，无论是口头还是书面，本书就是为此而编。全书按社交礼仪的实用需要，分为礼貌、问候、祝贺、规劝、慰问、情感、称谓等。一书在手，各种场合都能应付自如，得体而又显得有涵养有学识。

一、全新收录16 套口语真题，配备全套真题详解托福机经历来都是宝贵的备考资料，因为每年考题中的部分真题都会在后续的托福考试中重新出现。本书精心收录了2015—2022 年的部分托福机经原题，这些真题的考点设置和出题形式与ETS高度吻合，供学有余力的考生使用。二、精选高频独立任务话题，提供高分答题范例本书第二章不仅介绍了托福口语独立任务的答题策略，还精心挑选了近年来常考的独立任务话题，比如学习类、工作类、生活类等。按照ETS的出题规律，这些考题也很有可能在以后中国的托福考试中再次出现。此外，本书还邀请了托福从教经验丰富的美国语言教育专家为每道题目撰写了应对思路和参考答案，帮助考生快速形成针对独立口语题目的思维模式，解决面对题目时思维短路、不知所云的问题，让考生在遇到任何题目时，都可以逻辑清晰地脱口说出答案。三、一线教师编写答题策略，攻克综合口语难点听不懂、记不全、说不出一直是托福口语考试综合任务的三大难点。针对这些问题，本书第三章提供了听力要点速记、高分参考答案，以及历年校园类和学术类考点词。相信考生会很快掌握抓重点和速记的技巧，提高口语复述的流畅度，进而提高口语分数。四、语言教育专家撰写范例，示范自然的英语表达本书特邀来自美国的语言教育专家撰写参考答案，并总结大量非常实用的地道表达。书中参考答案和语言表达的作者拥有TEFL证书以及5000多小时的英语教学经验，还是一名资深语言学爱好者，学过八种语言。通过学习、运用这些地道表达，考生能够提高答题的准确性和流利度，快速实现口语分数的突破。五、总结常见的口语问题，帮助考生少走弯路本书详细解答了考生在备考托福口语考试过程中的困惑，指出了考生在备考过程中容易陷入的误区，并对此提供实质性的备考建议。此外，本书附录部分还罗列了常见的美音和英音差异，方便考生在听力中清晰辨音，提高理解准确率。六、参考答案提供美语录音，方便考生随时收听模仿本书还为听力材料、参考答案、考点词等部分提供音频资源，考生可以下载新航道图书官方手机APP“新英汉阅读”在线收听（扫描封底的音频二维码）。学有余力者，还可以模仿跟读录音中的语音语调。对于有疑问的字词发音，建议参照韦氏词典（或其他美式词典）进行纠正。

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本书按历史年代编写，集诗歌、小说和散文为一书。作家按出生年月排序。本书的编写体例是：分成若干部分（Part），每部分含若干章（Chapter）。每章中内容顺序基本是：作家生平和作品介绍（Life and works）、故事梗概（The Story）（有的作家没有）、简单评论 （Brief comment）、作品选读（Selection）、注释（Notes）和思考题（For study and discussion）。本书囊括各时期重要作家及其代表作品，贯穿整个美国文学进程。本书旨在培养自主学习能力、研读作品能力、跨文化能力、思辨能力、研讨能力和评论能力。本书读者对象包括英语专业、翻译专业和商务英语专业本科生，还可供自学考试本科英语专业和广大英国文学爱好者。