本书为 十四五、十三五 规划教材，配有视频教学资源。其以“篇”布局，围绕冷菜烹调方法（冷制冷吃）、冷菜烹调方法（热制冷吃）、冷菜烹调方法（艺术拼盘）共3篇22个学习模块，对34道冷菜及14个艺术拼盘的制作进行了细致的示范讲解。此次修订，在每篇篇首新增“考核标准”及48道冷菜的“分项考核标准”，特别增加德育考核指标，让学生在掌握专业技能的同时，感知每一道冷菜制作背后的专业精神、职业精神、工匠精神和劳模精神，充分发挥课程思政的功能和作用。此版改为彩色印刷。

本教材以培养德智体美劳全面发展的高素质技术技能型人才为目标，将测量员岗位基础知识、职教高考技能测试标准、技能大赛规程、1+X证书考核评价标准融入课程内容，把思政元素、工匠精神、职业素养贯穿课程各模块任务之中，形成“岗课赛证”四位一体育人模式。本教材共7个模块，15个任务，主要内容包括测量概述、高程测量、角度测量、距离测量与直线定向、导线测量、数字化测图、施工测量。每个任务有任务练习，每个模块有模块检测，供学生复习巩固用。本教材可作为中等职业学校建筑工程施工、工程造价等专业的教学用书，也可作为工程技术人员的参考用书。

本书依据技能高考电气技术专业技能测试考试说明编写，内容包括职业素养与安全文明、电气图识渎、常用电工工具使用、常用电工材料选用、常用电工仪表使用、常用低压电器识别与选用、照明与插座电路装调测、三相异步电动机控制电路装调测和技能考试模拟试题。本书重视基础知识，将理论与技能有机融合，聚焦考点，并配有操作视频，实战指导性强。本书可作为电气专业对口高考班学生的技能教材，也适合中职一、二年级就业班学生使用，还可作为社会人员技能培训、技能等级证考试、专项能力评价技能考核和广大电工爱好者使用。

本书依据技能高考电子技术专业技能测试考试说明编写，包括职业素养与安全文明操作、常用工具的使用、常用仪器仪表的使用、常用元器件识别和检测、电子产品手工装配焊接、简易电子产品的组装调测等内容，并配有仿真模拟套题和考题详解。本书重视基础，理论与技能有机融合，聚焦考点，有配套操作视频、答案解析，实战指导性强，也有配套的实训套件供读者选用。本书可作为电子类对口高考班学生的技能教材，也适合中职一二年级就业班学生使用，还可作为社会人员技能培训、技能等级证书考试、专项能力评价技能考核和广大电子爱好者使用。

本书主要介绍 Windows 10 操作系统的操作与应用，Word 2019 的工作界面及基本操作，Word 2019 文 档的编辑与排版，Excel 2019 电子表格数据处理的基本知识及应用，PowerPoint 2019 演示文稿的基本使用方 法及制作，新一代信息技术概述，计算机网络、信息安全及信息检索，微型计算机硬件系统的基本组成、 典型主板结构和外部接口等。本书内容实用、知识新颖、论述清晰、案例充足，便于自学。

本书参照颁布的《中等职业学校机械基础教学大纲》及职业技能标准和行业职 业技能鉴定规范中有关要求进行编写。同时结合了山东省职教高考汽修类专业的机械基础综合理论考试 大纲要求， 涵盖职教高考机械基础及钳工的相关知识点， 兼顾教学与备考的需要。 本书内容包括汽车常用机构、汽车常用机械传动、汽车常用零部件、汽车常用材料、汽车常用润滑 与密封、汽车常用气压与液压传动、钳工基本知识。采用的模块化、项目化、任务化教学模式，紧紧围 绕颁布的教学大纲，参阅了大量相关资料的基础上编写而成的。 本书可作为职业院校汽车相关专业的教材，也可作为中等职业学校汽车类专业对口升学考试的辅导 用书，还可供汽车维修技术人员及汽车爱好者学习与使用。

本书是根据电子信息工程技术、应用电子技术专业的培养目标和“电子产品工艺开发与实施”课程的教学大纲要求编写而成的，以技能培养为主线来设计项目内容，结合全国职业院校技能大赛“电子产品装配与调试”赛项内容及相关知识点，选取典型的小型电子产品为载体，电路从简单到复杂，逐步涉及多种电子操作工艺，使学生获得电子产品装配与调试全过程的知识和技能。全书共分五个模块，内容包括常用仪器仪表的使用与操作、电子元器件的识别与检测、分离元件电子产品的组装与调试、集成元件电子产品的组装与调试和电子产品装配与调试模拟考题。除模块五外，其余模块都包含若干个项目，每个项目都安排有知识目标、技能目标、工具与器材、操作步骤、相关知识等栏目，突出专业岗位的针对性与实用性、项目实操的适用性，着重培养学生电子电路装接与调试、故障的排查与处理、电路设计与选型等职业能力。本书采用了“ 线下”结合的教学模式，配有教学PPT和微课视频等丰富的数字资源。选择本书作为教材的教师，可登录www.cmpedu.com 机工教育服务网注册后免费下载。本书可作为职业院校电子信息工程技术、应用电子技术、电子产品制造技术、机电一体化技术等专业的教材，也可作为相关职业技能培训用书和工程技术人员的参考用书。

本书依据修订的《企业会计准则》、《企业会计准则——应用指南》和 的税法规定编写。全书共有两个项目，包括十个学习情境，由理论到实践，由单项到综合，系统、完整地讲述了基于工作内容的会计基础知识和基于工作过程的会计核算。全书每个学习情境设置思维导图和技能操作训练，重点突出，与初级会计职称考试紧密衔接，同时又与中级财务会计教学内容衔接得当，恰当体现职业成长规律。本书适合作为高职高专院校会计专业、财务管理专业和经济管理专业的教材，也可供从事会计、财务管理和其他经济管理工作的人员学习。

为了深入贯彻 《职业院校教材管理办法》，人民卫生出版社《启动 卫生健康委员会“十四五”规划教材？第五轮全国中医药高职高专教育教材（ 批）的修订编写工作，本套教材立德树人、全程思政、三全育人、能力为先、需求为本，为我社传世之作。全国中医药高职高专教育第五轮 批规划教材启动中医学、中药、护理、针灸推拿四个专业共69门教材，教材强化教材意识形态建设，筑牢思想的根基完善纸数融合，发挥数字化教学优势和特点。本版立足于农村基层医院与社区医疗服务，，编写模块增添了知识导览、思政元素，继续为融合教材，完善二维码形式数字内容增值服务，调整了基础理论，以适应全国中医药专科教育的需要。

本书就高职学生所学专业、就业创业领域、行业、成就、区域、院校等情况，挑选集中于2010年后的 毕业生60名左右，编研10万字以上的职业成长典型案例，出版并推广宣传。在案例选择上强调职业选择的适应性，体现职业教育技能养成优势，在初次就业过程中能够快速适应岗位要求，满足用人单位的需求；强调职业成长的典型性，面向高职岗位的不可替代，在岗位上诠释劳模精神、劳动精神和工匠精神，比如特种焊接岗位、临终关怀岗位毕业生等；强调职业生涯的贯通性，主要表现在两个方面，一是在专业技术岗位上一步步走向行业 ，从而在成长路径上体现高职毕业生职业发展纵向贯通，比如获因为高技术技能人才获得社会尊重纳入某地市拔尖人才收获特殊津贴的毕业生。二是基于职业教育淬炼出的职业综合能力一步步走向管理高层，从而在成长路径上体现高职毕业生职业发展横向贯通，是技术技能人才成长立交桥典型代表。