本书首先介绍了微生物的性状和分类、微生物的生理、微生物的生长、微生物的遗传和变异以及微生物的生态系统方面的基础知识；之后介绍了水处理工程中的微生物污染，好氧生物处理的原理与应用，厌氧生物处理的原理及应用，水体富营养化和脱氮除磷技术，水生植物 微生物的水质净化作用及其应用，水中病原微生物的检测及去除，以及生物修复技术。本书在第一版的基础上，在提供基本知识、基本理论和基本操作技能的前提下，结合前沿技术，编入更多的案例，理论与实践的结合，使内容实用性更强。本书可供给排水科学与工程、环境工程、环境科学、市政工程等相关专业的师生阅读参考。

本教材秉承国务院印发《国家职业教育改革实施方案》和***颁布的《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》的精神，在内容上打破学科理论体系、知识本位的束缚，加强与体育项目技术的联系，突出应用性与实践性，关注技术发展带来的学习内容与方式的变化；在格式上改变以往传统风格，采用课前自学、拓展阅读、课后提升等模块引起学生对课程的兴趣。本书除可作为职业院校体育教学用书之外，也适合作为初、中、高级阶段自主学习、锻炼的指导性用书或参考书。通过对本教材的学习与实践，学生不仅可以掌握体育基本理论知识、项目基本技能的运用，在锻炼中体验运动的乐趣和成功的喜悦，并养成终身体育的意识。通过对民族传统体育项目历史起源、文化内涵等学习，增强学生的文化自觉自信自强同时弘扬民族精神，有利于铸牢中华民族共同体意识。

本书聚焦于当下社会转型和教育转型的背景中，立足历史视角和时代视角关注教师发展的相关理论和实践，聚焦国内外对教师发展的前沿性理论，并在此基础上展望教师发展的理论与实践的愿景，旨在探索新时代大先生的教师发展的未来路向，这是对成为大先生所具备的教师素养的勾勒和诠释。本书一方面梳理时代对大先生的呼唤，以及对大先生画像的勾勒，另一方面采用多学科的分析视角，主要包括教育学、心理学、政治学、社会学、文化学、哲学等进行深入分析，讨论大先生的历史与文化、教师身份认同、教师职业道德以及大先生的专业发展，最后回应在智能时代背景下大先生的自我使命。

本书是职业教育国家在线精品课程配套教材，也是高等职业教育“双高”建设成果教材。本书重点介绍社会心理学的理论知识、活动实践和推广应用，分为个体社会心理学、人际社会心理学、团体社会心理学、应用社会心理学四个模块，包括导论和十二个单元，结合学习、生活和工作情境探索社会心理现象，通过情境案例分析、团体心理活动、心理技能训练、项目实践等方式展开，注重心理素质的培养和提升。 本书编写贯彻党的二十大精神，落实立德树人根本任务。通过“学海无涯”中的心灵故事、“心理实践”中的典型案例强调价值引领和思政融入，培养身心健康、德技并修的高素质技术技能人才。 本书配套课程资源丰富，由校企合作团队共同建设的在线课程“社会心理学”已在爱课程平台上线，可以助力开展线上线下混合式教学。本书既可作为职业院校社会心理学课程的教材和校园心理教师团体辅导的辅助读物，也可供辅导员、心理咨询师和心理学爱好者阅读和参考。

本书主要介绍厦门旅游风情，包括7章内容，包括厦门城市荣誉、厦门著名景点、厦门名人（上、下）、厦门美食、厦门风物特产、厦门民俗等内容，全书图文并茂，生动地介绍了厦门的旅游特色，可以作为高职院校旅游专业学生的教材，也可以作为了解厦门的普通读物。本书出版迄今已经超过五年，本次为修订版，结合厦门最新发展情况及党的二十大精神，做了较大幅度的修改和完善。本书主要介绍厦门旅游风情，包括7章内容，包括厦门城市荣誉、厦门著名景点、厦门名人（上、下）、厦门美食、厦门风物特产、厦门民俗等内容，全书图文并茂，生动地介绍了厦门的旅游特色，可以作为高职院校旅游专业学生的教材，也可以作为了解厦门的普通读物。

本教材以物流企业的工作过程为主线，阐述企业的运输、仓储、配送、包装及流通加工等成本的组成内容、核算及控制方法等，用项目模块化的结构构建课程内容体系。在内容设计方面，基本理论以“必需和够用”为度，强化职业能力的培养，重点突出企业需要的物流成本业务处理能力的训练，实现理论知识与实践技能的融合。第2版在第1版的使用经验的基础上，对全书内容进行了修订，增加了课程思政的内容，替换、增加了新的知识及案例内容，并新增了第九模块的内容，以使内容更加全面。

大学体育与健康课程的教材建设是高校体育教育教学工作的基本建设内容之一。本书编写坚持“健康第一”的教育理念，帮助学生在体育锻炼中享受乐趣、增强体质、健全人格，锤炼意志，推动体育锻炼和文化学习的协调发展，旨在培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。本书分为理论部分和实践部分，理论部分介绍了高等学校体育的地位、特点、任务、目标，以及体育测试、运动损伤等的相关知识，实践部分主要介绍了田径运动、球类运动、操舞类运动、传统健身类运动的基本动作和竞赛规则。

本书按照职业院校毕业生求职和创业的过程，较详细地阐述了自我认识、职业认识、职业素养、求职面试、就业指导、创新培养、创业准备与实施等内容，还对创业案例进行了分析。通过学习本书，学生能掌握就业与创业的基本知识，具备符合职业需要的职业素质，树立正确而务实的职业理想；学会依据社会发展、职业需求和个人特点树立就业观念；了解就业的政策、类型、程序，掌握与劳动就业权益相关的知识；增强自身综合素质，提升自主择业、立志创业的自觉性和主动性，为即将走向社会做好就业准备。

本教材共分为三个模块八个项目，模块一为西点厨房的工具和设备；模块二为西点基础知识，主要介绍西点概述、西点原料和西点制作基础；模块三为西点制作工艺与制作实例，详细介绍了面包、蛋糕和点心的制作工艺与制作实例。内容的编排既有利于教师教学安排也有利于学生学习和掌握，更有利于学生实践操作技能的提高和职业习惯的养成。在表现形式上，书内配套了大量图片和制作视频，使文字叙述和图片、视频紧密结合，增强了技能操作的可模仿性。 本教材既适用于中等职业院校西餐烹饪专业学生，也可作为西餐烹饪行业从业人员参考用书。

本书以航空发动机应用过程中对叶轮机部件的需求为背景，以工程热力学、流体力学和气动热力学等知识为基础，介绍轴流风扇/压气机、轴流涡轮和离心压气机等叶轮机性能参数的基本概念、特性产生的基本原理，同时面向叶轮机设计，讨论叶轮机的基本工作原理、内部流动的基本物理图画以及限制设计极限的匹配性、特殊性问题。