为培养中职生的劳动精神，做好劳动教育，我们编写了本书。本书包括劳动文化篇、劳动体验篇、劳动境界篇、安全与法律篇四个方面的内容，其中劳动文化篇包括劳动教育和劳动技能等内容；劳动体验篇包括日常劳动和社会劳动等内容；劳动境界篇包括劳动精神、劳模精神、工匠精神等内容；安全与法律篇包括劳动安全和与劳动相关的法律法规等内容。本书以中等职业学校学生为授课对象，结合职业学校教学、生活实际，科学合理地选取内容，切实做到“以学生为中心”；在理论启发上切实考量学生已有的知识技能及本身具有的生活经验；书中活动设计操作性强，具有普适性与实效性。

本书按照职业院校毕业生求职和创业的过程，较详细地阐述了自我认识、职业认识、职业素养、求职面试、就业指导、创新培养、创业准备与实施等内容，还对创业案例进行了分析。通过学习本书，学生能掌握就业与创业的基本知识，具备符合职业需要的职业素质，树立正确而务实的职业理想；学会依据社会发展、职业需求和个人特点树立就业观念；了解就业的政策、类型、程序，掌握与劳动就业权益相关的知识；增强自身综合素质，提升自主择业、立志创业的自觉性和主动性，为即将走向社会做好就业准备。

本教材共分为三个模块八个项目，模块一为西点厨房的工具和设备；模块二为西点基础知识，主要介绍西点概述、西点原料和西点制作基础；模块三为西点制作工艺与制作实例，详细介绍了面包、蛋糕和点心的制作工艺与制作实例。内容的编排既有利于教师教学安排也有利于学生学习和掌握，更有利于学生实践操作技能的提高和职业习惯的养成。在表现形式上，书内配套了大量图片和制作视频，使文字叙述和图片、视频紧密结合，增强了技能操作的可模仿性。 本教材既适用于中等职业院校西餐烹饪专业学生，也可作为西餐烹饪行业从业人员参考用书。

本书是一本简明扼要的广义相对论入门教材，在内容选择上，突出物理图像、物理内容和物理思想，同时在数学上自给自足。注意把广义相对论基础与科研前沿衔接起来，希望能让初学者尽快进入科研的大门，然后再“干中学”，边研究，边学习，在实践中逐步提高。叙述上兼顾了科学性和可读性，作者尽可能阐释相对论的关键和难点，帮助读者克服学习中的困难，掌握相对论的精髓。书中还介绍了广义相对论研究的若干前沿问题，注意把广义相对论展示为一个开放的科学领域，让读者看到它发展的曲折经历，以及当前尚未解决的问题，特别是其中的基本问题。内中一些带有根本性的问题，也许会给读者带来愉快的、有益的思考。此外，书中还评述了相对论的建立和发展过程中的一些重要突破，增加了学习的趣味性，并使读者能从中体会科学研究的方法，提高科研创新的能力。

《化工原理例题与习题》是《化工原理（第2版）》（任永胜等编）的配套辅导用书。全书共9章，包括流体流动与流体输送机械、机械分离与固体流态化、传热、蒸发、气体吸收、蒸馏、萃取、干燥和模拟试卷。1～8章均由知识图谱、知识要点及主要公式、总结与提高、典型例题与本章自测题五部分构成。第9章为模拟试卷，包括化工原理（流体流动与传热、传质与分离）模拟试卷、考研模拟试卷。本书可作为高等院校化工类专业及相关专业学生学习“化工原理”课程的参考书，也可以作为研究生入学考试的辅导用书。

本书是在充分借鉴和吸收农业经济学相关理论的基础上，综合农业经济方面**研究成果，紧密结合国内外农业、农村经济发展实践及我国“三农”政策的重点编写而成。本书注重新概念、新理念的分析以及对读者理论知识和应用能力的培养，特别是融入党的二十大精神、2023年中央一号文件精神，如合村并镇、“小田并大田”改革、高标准农田建设等方面内容，每章开头和结尾导入案例，将农民专业合作社联合社写成独立一节，提供**的国内外农业相关数据，体现了时代性、实践性、创新性、通俗性的特点。 本书可作为高等院校农林经济管理或相关专业的学生教材，也可作为农村干部和农业经营者的培训教材。

本书系统、全面地介绍了国际贸易实务的基本知识。本书框架结构划分较细，脉络清晰，重点突出，理论贯通实务； 在分析角度、引用资料、内容安排上都比较新颖，尽显经济全球化的新成果； 语言简明通俗，内容深度适当，举例生动，力求调动学生学习的积极性和主动性； 实务操作性较强，注重理论联系实际。各知识点具有较强连贯性，让学生从总体上把握进、出口业务的全盘过程，熟悉业务操作的细节，以突出“应用”和“动手”能力，让读者有效掌握国际贸易实务的知识和技能。 本书可作为普通高等院校国际贸易专业相关课程教材，特别是更适合没有单独开设国际贸易理论与政策课程的院校使用，因本书用一章的篇幅简明扼要地介绍了国际贸易理论与政策。本书也可作为国际贸易从业人员的培训和自学教材。

《Java语言程序设计上机指导与题解》是 Java 语言程序设计（第 3 版）（清华大学出版社）的配套上机实训指导与习题解析，其目标 是为学生的实验上机以及解题提供帮助和指导。全书各章与主教材对应一致。每章包括知识要点、实验指 导、习题解析。知识要点部分对主要知识内容进行归纳。实验指导部分包括实验目的、样例调试和编程练 习。样例调试包括基础训练题和综合训练题，基础训练题的目标是强化对概念理解，分步启发引导学生在 编程调试过程中逐步理解相关知识、掌握编程技能；结合样例部分培养学生综合应用知识的能力。习题解 析部分对主教材每章的习题进行分析和解答。 《Java语言程序设计上机指导与题解》既可作为高等院校开设 Java 语言程序设计课程的实验配套参考书，也可作为读者自学 Java 语言 或面向对象程序设计的参考用书。

本书采用行动导向的编写方式，讲述了用电营业管理的实际工作内容和业务处理技能。本书编写依据职业标准，通过对电力营销实际工作内容及职业能力相近工作岗位分析、合并，形成用电营业管理课程对应的岗位群，主要包括用电营业管理类的抄表核算收费员、客户受理员等岗位。在岗位分析的基础上，根据能力复杂程度形成典型工作任务，根据职业能力分析及职业成长规律，构建相应的学习项目。本书通过二维码技术链接了营业厅智能终端、电动汽车充电桩业务、分布式电源入网等新型业务模块，以及典型工作场景视频和主要设备图片等，拉近了教学与实际工作的距离，实现了教材的岗证课融通。为学习贯彻落实党的二十大精神，本书根据《党的二十大报告学习辅导百问》《二十大党章修正案学习问答》，在数字资源中设置了“二十大报告及党章修正案学习辅导”栏目，以方便师生学习。

本书结合近年来国内外有关新型电力系统技术及其应用的最Z新成果，侧重于介绍相关技术的发展概况、技术原理和应用案例。全书共8章，包括能源互联网技术、新能源发电技术、电力储能技术、现代电力传输技术、电力市场运营技术、电气节能技术、电动汽车技术和综合能源系统控制与运行技术等，通过典型应用案例分析，强化了新型电力系统技术的基础理论知识与实际应用的结合。