本书在油脂化学和油脂制取与加工工艺学的基础上，系统全面地介绍油脂深加工的发展历程、基础理论、工艺过程、工艺效果、生产设备及品质控制等，为推动我国油脂精深加工和高质量发展提供理论与技术支撑，可作为高等学校粮食工程、食品科学与工程、精细化工等专业的教材，同时也可供相关领域的科研人员参考。

《中医学基础习题集》是与全国中医药高等教育“十四五”规划教材（全国高等中医药院校规划教材）（第十一版）配套的教学和应 书，可供高等中医药院校中药学、药学、管理学、护理学、康复治疗学等专业本、专科生，以及高职生、执业药师资格考试和其他学习中医药的人员使用。本书编写目的是让使用该教材的各专业学生以课后习题的形式对学过的中医学基础知识进行复习、巩固和提高，也为学生提供学习成果自我测试的工具。本习题集命题范围与各专业本科教学大纲一致，内容顺序与全国中医药高等教育“十四五”规划教材《中医学基础》相同。习题内容覆盖教材全部知识点，与教材配合紧密，可以作为同步练习使用。全部题型与各院校各学科现行考试题型一致，同时参考 执业中医师、中西医结合医师资格考试和执业中药师考试题型，重在提高学生分析问题、解决问题的能力。本书全部试题均有参考答，题型分为客观题和主观题两类。

教育中的人才培养、科学研究、社会服务是现代大学必须具备的三项基本职能。本书紧扣大学教育现实，从理论与实践相结合的角度全面、系统、深入归纳了大学服务社会的成就、问题及建议，对高等教育工作者、管理者、研究者具有一定参考价值。

本书内容涉及粮油品质检验与分析技术的基础理论及其相关的新方法、新技术与新装备，并结合国情对粮油品质检验的性质及任务，我国粮油品质检验技术的发展，粮油的理化特性与品质变化，粮油检验基础知识，粮油检验技术概论，粮油品质检验与流通过程品质控制技术，粮油卫生检验技术以及相关 标准进行介绍，可作为高等学校粮食工程、食品科学与工程等专业的教材，也可供相关领域的科研、检测以及质量安全从业人员参考。

本书针对高等院校数字媒体专业编写，由浅入深、循序渐进地介绍了数字媒体技术的相关知识，其中包含多个Adobe公司全新推出的数字媒体制作软件的操作方法和使用技巧。全书分为教学篇和实践篇：教学篇主要概述数字媒体技术，讲解数字图像处理和音频编辑；实践篇则提供了与理论教学内容相配套的八个实验，是对教学内容的实践和补充。本书内容丰富、结构清晰、语言简练、图文并茂，与实践结合密切，具有很强的实用性和可操作性，便于读者自学，使学生充分体验自由创作的乐趣。本书适合作为高等院校数字媒体技术课程的教材，也可作为培训学校的培训教材，以及广大图像处理人员、动画制作人员、音视频编辑人员的自学参考书。

信息资源被认为是与物质、能源同等重要的战略性资源。面对复杂的信息空间，如何应对信息环境的快速变化，如何应对信息资源的快速增长对管理活动的影响，信息资源的开发利用尤为重要。《信息资源管理导论》课程愿同你一道，探寻这信息世界的种种奥秘和规律，为你开启“信息”导航！

本书是高等职业教育自动化类专业“智改数转”系列新形态教材之一。本书是根据机械设计工程技术人员、数字化解决方案设计师等新职业岗位的要求，结合职业院校装备制造类专业转型升级需求编写的理实一体化教材。本书围绕智能产线设计与仿真技术应用设计了七个项目，分别为加热杯垫智能产线分析、智能产线的仿真技术、原料库货架建模设计与装配仿真、杯垫组装站换手平台建模设计与装配仿真、辅料装配站数据线料库建模设计与装配仿真、物料盒打码站电控柜钣金设计与装配仿真和加热杯垫智能产线总装仿真。本书可作为高等职业院校机械设计与制造、数字化设计与制造技术、工业机器人技术、机电一体化技术等相关专业的课程教材，也可作为数字化设计领域相关企业工程技术人员的培训教材和工具书。

本书是高等职业教育“岗课赛证”融通新形态一体化教材。本书分为七个项目：幼儿音乐教育概述、幼儿歌唱活动的设计与指导、幼儿韵律活动的设计与指导、幼儿打击乐活动的设计与指导、幼儿音乐欣赏活动的设计与指导、幼儿音乐游戏的设计与指导、幼儿音乐教育与其他领城的融合。本书从教材使用者出发，尊重学习者的学习特点，融入课程思政，着眼于岗（职业岗位）、课（专业课程内容）、赛（职业技能大赛）、证（幼儿园教师资格考证）有机融合。本书可作为高职专科、职教本科、五年制高职学前教育、早期教育、婴幼儿托有服务与管理等专业教材，也可作为幼儿教师音乐教学活动的参考书。

本教材为特殊教育专业核心课程教材。教材内容分九个项目，分别是儿童发展概述、特殊儿童权利、特殊教育概述、特殊教育发展历史、特殊教育政策法规、特殊儿童的分类鉴定、特殊教育课程、特殊教育教学与个别化教育计划。每个项目下设若干任务。每个项目以典型案例导入设问，通过相关基础知识的学习达到解决问题的目的，同时辅以相应的练习与思考，达到巩固学习的目的。

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