本书从恭城油茶的历史起源、油茶文化、油茶功效、传统与现代工艺、“打”制工具、相关标准等方面对恭城油茶做全面介绍，对主要原料种植加工技术提出建议，同时对恭城油茶产业发展前景进行探讨。

本书由福建省农业科学院亚热带农业研究所的科研工作者根据多年的科研成果，结合生产实践经验编写而成，书中较全面地阐述了国内玫瑰茄资源挖掘与评价、育苗技术、栽培技术、病虫害防治、玫瑰茄成分提取与功效评价、组织培养技术和产品加工技术等。本书编写目的是为进一步提高玫瑰茄 栽培种植、功效成分利用、加工技术水平，普及推广玫瑰茄生产与加工技术，帮助特种作物种植专业户和专业技术人员解决一些种植、加工上的实际问题，提供理论和实践指导。书中附有彩图，可帮助读者 直观地理解书中的内容。

芍药在中国是 早的栽培花卉之一，栽培历史超过4900年。在西方，芍药 早作为药材栽培，后逐渐用于庭院和切花栽培。由于其花朵硕大、花形饱满、花色靓丽，切花芍药逐渐成为西方婚庆花卉的主角之一。近年来，芍药作为切花和盆花，在我国也成为一种新的风尚，发展为一种新的产业。芍药周年栽培成为新的趋势，发展迅速，一些新品种、新技术、新手段和新方法逐渐应用到该领域。为了 好地指导芍药栽培，我们立足于多年的研究积累及生产实践总结，并借鉴 外同行在该领域的发现，编写了《芍药周年生产技术》。本书从芍药的栽培历史、现状和前景着手，阐述了芍药的生物学特性，对一些芍药品种进行了分类介绍，并梳理了芍药的一些 栽培技术及病虫害防治方法。以期为芍药生产和种植者、花卉栽培爱好者提供系统的理论知识和生产技术指导。

本书基于编者多年对寒地野生大豆资源保护与利用的研究，全面系统地介绍了寒地野生大豆资源保护现状、保护内容和原则、原生境保护，以及寒地野生大豆资源收集与异地保存、种质库保存、种质圃繁殖与 新等内容。希望本书能够对我国起源作物遗传多样性保护研究起到推动作用。本书可供从事资源保护与利用研究的广大科技工作者及大专院校相关专业师生阅读参考。

为适应新时期高素质新型农牧人才培养的需求，全面落实《高等学校课程思政建设指导纲要》和加强涉农院校耕读教育的指示精神，根据“三教”改革提出的开发新形态教材的要求，以动物繁育员的岗位标准为指导编写了本教材。本教材内容主要包括动物生殖器官，生殖激素及其应用，母畜的发情，人工授精，受精、妊娠与分娩，繁殖控制技术和动物繁殖管理技术7个教学项目，共计22个工作任务和17项技能训练。本教材充分发挥院校联合编写的优势，收集、整理了丰富的数字化学习资源，通过直观真实的感知加深了学生对理论知识的理解，突破重难点。同时，通过视频或动画的形象演示提高学生的动手能力和模仿能力，以 好地体现职业性、实践性和开放性。本教材可供高职高专、成人教育畜牧兽医类专业学生使用，也可作为企业管理人员、技术人员及养殖人员的培训教材和参考书。

玫瑰茄花萼富含可溶性玫瑰茄红色素，口感偏酸，颜色艳丽，作为食品着色剂具有得天独厚的优势，具有重要的商业价值。因此，本书著者及其研究团队利用玫瑰茄天然红色素以及偏酸口感，开发出玫瑰茄茶饮、甜点、面点、家常菜肴以及玫瑰茄加工产品。这些产品在色、香、味等方面 限度地保留了玫瑰茄的有效成分和色泽。以玫瑰茄为食材，按照书中的简单步骤，可制作出色泽艳丽的玫瑰茄美食，带给你酸酸甜甜的别样味道。

本书主要介绍数字教学资源的建设（数字化教学资源是指经过数字化处理，可以在多媒体计算机及网络环境下运行的多媒体教学材料），加快建设与新时代人才培养需求相适应、与新技术相融合、与教育教学方式方法改革相配套的教育教学管理机制与方法，注重 本科课程建设与应用 案例的推广，尤其重点介绍作物学数字教学资源的建设，通过湖南农业大学作物学数字教学资源建设的实例介绍，积极推动广大教师和学生投身新时代教与学变革实践。以“学习革命”推动“质量革命”向纵深发展。

本书是根据工程光学基础理论的重要知识点及其在智慧农业领域中的应用编写而成的。本书从工程化应用基础训练角度出发，共分为四章。 章介绍基本实验认知方面的知识。第二章为工程光学基础实验，内容包括几何光学和物理光学范畴的15个实验项目，涵盖了几何光学的基本定律和成像概念，理想光学系统，光线的光路计算及光学系统的像质评价和像差测量，光学设计以及物理光学中的光的干涉、光的衍射、光的偏振和晶体光学理论基础等相关实验。第三章为光学设计与仿真，内容包括基于ZEMAX软件的光学系统设计实例，COMSOL Multiphysics软件、TracePro软件、MATLAB软件的应用实例。第四章为智慧农业应用实例，内容包括当前智慧农业应用场景中涉及的光学系统设计，这些实验强调培养学生的实验和实践技能、创新意识及解决实际问题的综合能力，达到针对工程光学课程的系统性训练的目的。本书可用于高等学校光电信息科学与工程、测控技术与仪器、应用物理学、生物医学工程等专业的工程光学、基础光学的实验课程教材，作为支撑智慧农业课程教学及专业建设的实验课程教材，也可供相关学生及技术人员参考。

本书主要从奶山羊产业发展现状与趋势、养殖效益、奶山羊生物学特性、奶羊场建设标准化、品种繁育、饲料与饲养管理、羊奶收集与加工和疫病防治等方面进行了系统的介绍，力求结合羊场生产实际，期望能切实改善羊场的繁殖效率，提高产奶量，提升其经济效益。本书可供奶羊场技术人员、奶山羊养殖专业户及相关管理人员参考阅读。

本书共分为8章。第1章概述了西双版纳橡胶林蒸散量研究的背景、目的及意义，总结了 外研究进展，概括介绍了本书的主要研究内容；第2章梳理了研究区概况、研究的资料与方法及数理统计方式；第3章开展了基于波文比及水量平衡的典型站点橡胶林蒸散量变化特征及其影响因素研究；第4章开展了西双版纳参考作物蒸散量时空变异特征及其对橡胶林种植的响应研究；第5章开展了西双版纳橡胶林蒸散量时空变异特征研究；第6章开展了云南省人工橡胶林生态需水特征研究；第7章开展了橡胶林蒸散量预报模型研究；第8章提出了研究结论与展望。