鳗、鳖养殖是我国当前名特优水产的支柱产业。据1994年统计，全国鳗产量已达8万吨，产值近百亿元；鳖产量1万吨，产值30多亿元，鳗、鳖两项总产值达130多亿元，在渔业生产上已占重要的位置。为此，近几年来我国广大农村都把发展鳗、鳖养殖作为调整农村产业结构和脱贫致富奔小康的一项重要工作，并取得明显的经济社会效益。如广东顺德市养鳗4万多亩，年产商品鳗3万多吨，产值30多亿元。江苏吴江市的中国华鑫集团，1995年养鳖150万只，其中商品鳖45万只，获利4000多万元，1996年产商品鳖可达100万只。目前我国广大农村鳗鳖养殖的发展势头依然迅猛。为了适应这种生产形势，我们编写了《鳗鳖养殖实用新技术》一书，以期达到普及科学养殖技术，降低养殖成本，提高经济效益，增强市场竞争的能力，促进我国鳗、鳖养殖业稳步、持续、健康发展的目的。本书作者虽然都系鳗鳖养殖科研、生产第一线科技人员，在文字表达方面力求简明扼要，通俗易懂，内容方面技术方法具体，使读者一看即能参照进行实际操作。但由于水平有限，加上编写时间仓促，因此，书中缺点和错误一定难免，恳请读者批评指正。编著者1996年1月

有效微生物群——EM，具有改善人类生存环境功能。它是由80多种微生物复合培养而制成。本书以大量实验数据，重点介绍了EM在农业（改善土壤性质，促进作物生长，减少化肥农药用量，提高种子发芽率等）、畜牧业（畜禽舍的除臭，促进畜禽生长，改善畜禽品质以及粪便处理利用）、环保（生活垃圾处理，水处理净化，空气净化）等等方面的应用。展望了在中国发展的前景。 书后附有6篇有关EM应用论文。 可供农民、基层农技人员和从事农业、畜牧业、环保行业的管理干部、科研工作者参阅。

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内容提要本书自1984年出版以来，深受广大读者欢迎，已经出过三版，多次印刷，最近又根据禽病防治技术的进展，作了较大的补充，充实了预防疾病发生与蔓延的措施，增加了一些新病、新药、新技术和病变的彩色图片，使本书更加实用。内容包括：鸡鸭鹅病的预防，病毒性疾病、衣原体病、霉形体病、细菌性疾病、寄生虫病、营养性疾病、中毒病的防治，以及禽病防治常用药物等九章。适用于养禽户、养禽场的工作人员参考。

内容简介本书较详细地介绍了冬暖型日光温室的结构、类型和建造技术，茬口安排，冬季温室的增温、保温、人工补光和二氧化碳气体施肥措施，以及激素保花、保果和植株调整方法等；介绍了黄瓜、西葫芦、番茄、茄子、青椒、香椿、菜豆、平菇等14种高档蔬菜的优良品种、茬口安排、病虫防治以及高效栽培技术。内容充实，技术先进，科学实用，易学易做，适用于广大菜农、科技工作者和农业院校师生参考。

本书（上、下册）记述了中国蝇类30科，660属，4209种，其中报告了5个新属，268个新种，4个新亚种，135个中国新纪录种。主要记述了蝇类的基本形态征、生物学特征、经济意义、防治或利用前景。按分类系统排列各科，科后会有参考文献和英文摘要；编写了科、属、种的检索表；按属、种的学名顺序分别列出属、种的文献出租上、异名及特征、分布、生态、寄主、类缘关系和经济意义。全书有黑白形态图635版，彩色全形图32版（269种），附有中名和拉丁学名索引。本书反映了中国蝇类资源、分类系统和区系研究的最新成果，具有重要的学术意义和应用价值。适用于农林保护、卫生防疫、海关检疫、环境保护等部门，以及兽医昆虫学、寄生虫学、经济昆虫学和媒介生物控制工程等学科的科研、教学和技术人员参考。

本书结合当地的实际情况，对品种、配套系商品代、繁殖、人工授精、当地饲养管理要点，作了全面地介绍；对饲料与营养作了精辟的叙述；而对禽病、药物、疫苗、免疫程序等则作了较全面系统的论述，以飨读者。尽管作者具有多年从事家禽生产、饲料营养、禽病防治的教学、科研、生产和技术推广的经验，但限于篇幅，实难面面俱到，处处深入，加之又要突出“新”意，虽不少内容多以表格方式概括表达，但仍难免捉襟见肘，有负厚望。

内容提要本书由中国农业大学朱立新副教授编写。书中介绍了我国野菜开发利用的价值和现状、野菜的分类、野菜分布的主要区域及种类、野菜的采集和加工。重点介绍了125种主要野菜的形态特点、分布与生长环境、营养价值、采集与食用方法。还简要介绍了65种野菜的一般形态特点和分布情况。附有野菜彩色照片50余幅，便于对野菜辨认的参考。本书是农副业开发的好参考书，也是部队野外求生训练的好教材。

为促进淡水养鱼事业的进一步发展，适应广大从事淡水养鱼生产人员和养鱼专业户的技术需要，我们编写了《淡水养鱼一月通》。本书从淡水养鱼的必备条件、鱼类的形态特征和生活习性、鱼类的人工繁殖技术、鱼苗鱼种培育技术、不同水体条件下的成鱼养殖技术及常见鱼病综合防治技术等方面进行阐述，在编写中力求理论简明扼要，技术先进、实用，文字通俗易懂，表格、插图明晰，并将书中的有关名词术语加以解释附于后，淡水养鱼的有关知识以表格的形式附录于后，供读者参考。我们热切希望本书能成为广大读者的益友。

这是一本如何办好机械化养鸡场的书。我为什么要编写这么一本书？1991年5月，我作为中国农业机械工程学会派遣人员，东渡日本学习现代农业工程技术。在位于东京东部130多公里的熊谷市高桥养鸡有限会社里工作学习了整整一年时间。高桥养鸡有限会社建场已有25年的历史，最初是搞饲料贩卖，从业人员只有3人。到现在已发展成年间平均饲养产蛋鸡25万只，年产值逾10亿日元的现代化养鸡企业，从孵化、育雏、育成、产蛋、集蛋、饲料配合、鸡蛋加工、流通贩卖、鸡粪发酵处理全部实现了机械化作业。1991年从德国引进养鸡机械设备，建成了目前世界上最先进的八层直立式鸡笼全密闭式自动化鸡舍，通风、换气、调温、光照、饲料、饮水等全部由电脑自动控制，容量为8万只产蛋鸡的一栋鸡舍，日常管理作业仅由2个人承担，生产率很高。高桥养鸡有限会社只是日本整个养鸡业的一个缩影，工厂化的养鸡生，使日本的养鸡业有了高速发展，鸡肉、鸡蛋成了日本畜产品中唯一不依赖进口的自足并有剩余的食品，所有肉类产品中，鸡肉的价格也最低。1991年日本国家总务厅公布的《一般劳动者家计调查报告书》表明，日本人每人每月平均消费鸡蛋954克，比二战前的1941年增加了11倍。日本以及欧美发达国家养鸡业发展的经验表明，以工厂化生产方式进行规模经营，高生产率的养鸡生产已成为畜牧业发展的一种必然趋势。目前我国广大农村养鸡生产正处在由家庭散养向机械化、规模化、工厂化生产过渡的阶段。这不仅是社会主义市场经济发展的需要，也是广大农民摆脱落后的生产方式，致富奔小康的必然要求。回国后，我遇到许多农民朋友和企业单位，邀请我帮助他们筹办机械化养鸡场，他们中间许多人缺少的不是资金而是技术。从办起的几家来看，取得了不错的经济效益，也费了不少周折。随即我就萌发了编写这本书的念头——何不把自己学到的这点知识整理出来，以供更多倾心于养鸡事业的读者参考？有关养鸡的书汗牛充栋，这本书的独特之处在于是从“如何办好机械化养鸡场？”立论编写的。内容既有国内成功经验的总结，也有借鉴而来的日本养鸡先进技术，也溶入了我个人在学习过程中的一些心得体会。相信它能帮助你在建设和经营机械化养鸡厂的过程中，少走些弯路和错路，多些收益。