内容提要本书介绍了鱼翅瓜、奶白菜、观音菜、黄秋葵、守宫不、樱桃番茄、西兰花等30种创汇蔬菜的生物学特性、适宜创汇型的品种、栽培技术、病虫害防治、采收标准与方法。实用性强，可供广大菜农、农技人员和相关院校师生参考。

一、全书以农业各学科知识体系为基础设卷。卷由条目组成。二、条目按条题第一个字的汉语拼音字母顺序排列。第一字同音时，按阴平、阳平、上声、去声的声调顺序排列；同音同调时，按笔画的多少排列；音、调、笔画数相同时，按起笔笔形顺序排列。第一字相同时，按第二字的音、调、笔画数和起笔形顺序排列，余类推。条题由拉丁字母、俄文字母、希腊字母或数码开头的，排在末尾。三、绝大多数条题后附有对应的英文。属中国特殊内容的条题，一般不英译。四、各卷正文前设本卷条目的分类目录，供读者了解内容全貌或查阅一个分支或一个大主题的有关条目之用。为了保持学科或分支学科体系的完整并便于检索，有些条目可能在几个分类标题下出现。五、有些条目的释文后附有参考书目，供读者选读。六、条目释文中出现的外国人名、地名、外国组织机构名，一般用汉语译名，名附原文。七、黑白插图随释文需要配置，彩色图片汇编成若干帖插面部面序插入卷中，并在有关条目处注明“风彩图XX”。八、正文书眉标明双页码第一个条目及单码页最后一个条目第一个字的汉语拼音和汉字。九、各卷正文后均附该卷全部条目的汉字笔画索引、外文索引和内容索引。十、本书所用科学技术名词以各学科有关部门审定的为准，未经审定或尚未统一的，从习惯。地名以中国地名委员审定的为准，常见的别名必要时加括号注出。十一、本书的计量单位，采用《中华人民共和国法定计量单位》。

内容简介本书详细介绍了肉用仔鸡快速饲养的品种及饲养方式的选择，鸡舍的环境条件、饲料营养成分及日粮配合方法，肉仔鸡快速饲养的技术要点、饲养工作历及各种疫病的防治和常用药物；同时还介绍了肉仔鸡饲养管理的一些常识。可供肉仔鸡饲养者、农业院校师生参考。

对60多种观花、观果、观叶及庭荫绿化树本进行了专门介绍.

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内容提要本手册内容包括：果树的生物学特性、果树的分类、果树常用砧木、果树优良新品种简介、苗木繁育、果园建立、果园土肥水管理、果树整形修剪、矮化密植栽培、果园的其它管理、主要果树周年管理技术要点、果树的营养诊断和配方施肥、果树主要病虫害及其防治、外源激素在果树上的应用、果品的贮藏和加工、果园养蜂，以及果农常用基础知识等17部分。本手册技术操作性强，重点突出，尤其是优良新品种介绍、苗木繁育、果园土肥水管理、整形修剪和病虫害的防治等，从地域上讲，更适于黄河以北的我国东北、华北、西北等广大果树生产区，是专为果农编著的通俗易懂的实用性书籍。

90年代以来，随着“三高”农业的发展，“菜篮子工程”的进一步实施，蔬菜生产出现了新形势。栽培种类（品种）不断增加，科研成果、新技术、高产高效益典型不断涌现。特别是日光温室蔬菜生产，投资少、见效快，投入产出比高，经济效益和社会效益显著，已经成为广大农民脱贫致富、奔向小康的新兴产业。1995年全国日光温室已超过150万亩，并将有进一步大发展的势头。日光温室蔬菜生产技术性较强，从设施的结构建造、性能和环境调控，到各种蔬菜的栽培配套技术，很多农民尚未掌握，急需一套系统介绍日光温室蔬菜栽培技术的书籍，供广大农民朋友在生产中学习参考。为此特约请对日光温室蔬菜生产理论造诣较深，实践经验丰富，能掌握科技前沿动态的专家及长期从事蔬菜科研，教学，熟悉生产情况的科技人员，编写了此套《日光温室蔬菜栽培新技术丛书》。丛书包括：《日光温室瓜类栽培新技术》、《日光温室番茄栽培新技术》、《日光温室辣椒栽培新技术》、《日光温室茄子栽培新技术》、《日光温室绿叶菜栽培新技术》，鉴于日光温室蔬菜是在控制条件下连续栽培，各种生理障害和病虫害发生较多，因此增加了《日光温室蔬菜生理障害和病虫害防治》一书，共6个分册。这套丛书请吴国兴任主编，潘宏强任副主编。各分册作者由杨春玲、王礼、李克贵、吴国兴、迟淑娟、李淑芹牵头，主编和副主编进行技术把关。本书特点是从当前的生产实际出发，着重实用性和可行性，理论深入浅出，文字通俗精炼，内容新颖科学，可操作性强，既可指导广大农民从事日光温室蔬菜生产，又可供农业科技工作者和农业院校学生参考。

内容提要全书共19章。前4章阐述全球稻作概况和水稻育种基础理论，涉及各主要产稻国的水稻育种历程、稻属分类、基因连锁图、栽培稻起源与演化和稻种资源等内容；第5～10章是育种技术通论，侧重介绍育种目标制定、纯系育种、杂交育种、诱变育种、杂种优势利用及组织培养技术，并分别阐明技术原理、特色、方法和成就；第11～16章则围绕产量、品质、病虫害抗性、耐逆性、生育期等育种专题进行论述，介绍有关性状遗传行为、生理生化机制、环境影响、鉴定评价方法及改良途径；第17～18章着重介绍区域化试验和种子生产；最后一章探讨新技术在水稻育种中的应用前景。本书内容新颖、理论结合实际，是迄今为止国内论述水稻遗传改良方面具有较高学术价值的专著。本书对我国水稻育种工作者、科技人员、高等农业院校有关专业师生均有参考价值。

蔬菜育苗，是蔬菜栽培的重要环节，无论南方或北方，为了提高蔬菜产量、改进品质，多数蔬菜都需要育苗，在生长期短的北方地区，为了调整种植结构，增加蔬菜种类、延长供应时间，进行保护地栽培或露地栽培，蔬菜育苗技术更为突出。《蔬菜育苗技术》第一版出版后，历经五年，蔬菜育苗技术又有了一些新的发展，作者根据近年来科研和生产实践，并结合国内外蔬菜育苗技术进展，对第一版本进行了一些修订，在原版基础上，增补了以下内容：国内外蔬菜种子处理新技术、绿色（无公害）蔬菜育苗技术要求、不布（无纺布）育苗技术、名优特蔬菜育苗技术、反季节栽培育苗技术等章节，既着重当前蔬菜生产实际，又对需进一步推广的蔬菜育苗新技术做了补充介绍，目的在于把蔬菜育苗技术提高到一个新水平，以适应“菜篮子工程”建设的需要。在本书修订过程中，承蒙有关科研、生产单位和热心读者提供宝贵资料及修订意见，在此一并致以谢意。由于作者水平所限，不足之处，敬请读者批评指正。