《中国农业百科全书》是一部荟萃中外古今农业科学知识的大型工具书。中国农业历史悠久，农业科学知识的积累源远流长。中国历代刊行的许多农学著作是中华民族文化宝库的重要组成部分。北魏贾思勰的《齐民要术》， 明代徐光启的《农政全书》， 被誉为中国古代的农业百科全书，至今为国内外学者所珍视。到了现代，由于科学技术突飞猛进，农业生产迅速发展，农业科学已发展成为多学科构成的综合体系。面向现代化，面向世界，编纂出版具有现代意义的《中国农业百科全书》，把农业各学科的知识准确而简明地提供给读者，是学术界和广大读者的共同愿望。中国农业经济已在向专业化、商品化、现代化转变。现代农业的基本特点，是广泛地运用先进的科学技术和经营管理方法，以加速农业的全面发展。为了逐步实现农业现代化，需要加速发展农业科学研究和教育事业，培养众多的农业科学技术人材，向广大农民普及农业科学技术知识：需要运用现代农业科学原理整理历代农学遗产、总结农业生产实践经验；需要吸收和引进国外先进的科学技术。因此，编撰出版一部全面而扼要地介绍人类现有农业科学技术知识的大型工具书，是建设社会主义现代化农业的迫切需要。1980年初，国家农业委员会决定编撰出版《中国农业百科全书》， 开始进行筹备工作；1981年6月成立了编撰出版领导小组和总编辑委员会，负责领导和指导编撰出版工作，并责成农业出版社设立中国农业百科全书编辑部，从事具体工作。1982年，国家农业委员会撤销后，全书编撰出版工作由农牧渔业部主管，与林业部、水利电力部、机械工业部、国家气象局等有关部局协作，保证了工作的顺利进行。编撰《中国农业百科全书》， 以马克思主义、毛泽东思想为指导，以农业各学科的知识体系为基础，组织农业科学界和有关部门的专业工作者进行撰稿、审稿；发扬学术民主，坚持实事求是的科学态度，讲求书稿质量，贯彻百科体例，使其具有中国特色和风格。《中国农业百科全书》以汇总农、林、牧、渔各业自然再生产和经济再生产的知识为基本内容，在概述基础理论的同时，重视应用技术的介绍，具有一定的专业深度和实用性。它的主要读者是农业科学技术工作者、农业大专院校师生、具有高中或相当高中文化程度以上的农业干部和农民。这部专业性百科全书，以条目的形式介绍知识和提供相应的资料，每个条目是一个独立的知识主题；不仅具有一般工具书检索方便、查阅容易的特点，而且由浅入深地介绍知识，有助于读者向知识的深度和广度探索。《中国农业百科全书》以农业各学科的知识体系为基础设卷，计划出30卷左右，按分卷陆续出版；标示卷名，不列卷次，同一学科或专业设两卷以上者，则注明上、中、下。采取这种设卷方式，便于读者按需要购买，也便于分卷编撰出版。《中国农业百科全书》的编撰出版，是中国农业科学事业的一项基本建设。在编撰过程中，得到有关高等院校、科研单位及生产部门的大力支持，并得到国家有关领导部门和有关学会的热情关怀、指导，在此谨致诚挚的谢意。编撰这样大型的专业百科全书，我们缺乏经验，书中疏漏之处，恳请读者批评指正，以便再版时修订。中国农业百科全书编辑部

《经济小动物饲养》是根据中央广播电视大学“经济小动物饲养”教学大纲编写的教材，供电大农科养殖类学员学习专业课使用。《经济小动物饲养》内容包括养殖学基础（第一～四章）和养殖（第五～十一章）两部分内容，在基础内容中结合培养目标，着重介绍了养殖学的基本知识，基础理论。在养殖内容中主要介绍了适合农家饲养、经济价值较高、发展前途较大的七种特种经济动物的养殖技术。顺次介绍了肉鸽、鹌鹑、中华鳖、蜗牛、麝鼠、獭兔、淡水养蚌育珠，主要介绍这些动物的形态习性、繁殖技术，营养与饲料、饲养管理技术、主要病虫害防治以及加工与利用等。本教材也适合从事特种经济动物养殖的技术人员、养殖专业户和初学者学习养殖技术和知识使用。

本书分16章，55节，是按照系统工程的构想把笼养鸡生物技术措施、机械设备、经济管理融为一体，并把笼养鸡发展中的新经验和16个具体问题的解答作为第四部分。另外还介绍了计算机配方的原理、操作方法和程序清单。

本书包括牛蛙的生物学基础知识、养殖前准备、饲养管理、运输、采收和加工等。

内容提要本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所的专家编著。内容包括：概述，花椰菜的特性，品种类型与主要品种，春花椰菜栽培技术，秋花椰菜栽培技术，病虫害防治，花椰菜的贮藏技术及南菜北运，花椰菜的繁育技术等。适合菜农、部队农副业生产人员和农校师生阅读。

内容简介本书介绍示踪技术在鱼类、水生生物研究中的基本方法和应用概况。同时还简要地介绍了有关示踪原子的核物理基本知识。全书共九章：第一、二章介绍示踪原子法的核物理基础和示踪原子法的基本原理。第三至八章分别介绍放射性同位素标记鱼类、水生生物饵料的基本操作和测定消化吸收率的方法，放射自显影技术、放射免疫分析法在鱼类生理中的应用研究，鱼类、水生生物在放射生态研究中的应用概况。第九章为射线的卫生防护。本书可供水产部门的科技人员及大专院校的师生参考；广大鱼民和农民也可阅读。

本书装祯精美，囊括了全世界6大自然地理区系中的1493种鸟的彩色生态图片和鸟类知识简介。鸟类彩照栩栩如生，精彩动人，加上文字的简述，使她既具有科学性，又有趣味性和观赏性，不论你是从事什么样的工作，手中如有这样一本世界名鸟的彩图集，相信你就会爱不释手，也会提高你对鸟类的兴趣，使你也能自觉地爱鸟、护鸟，使大自然中的各种鸟类与人朝夕相伴，使我们生活的环境，在五彩缤纷的鸟类装点下，在百鸟争鸣的歌声中变得更加美好。

《新农村书系》是一套全面关注农业生产、关心农民生活、提高农民科学文化素养、促进农村发展的“三农”图书。它绝非应景之作，而是出版社经过缜密思考、精心策划的精品力作。首先，该丛书实用、适用，其高水平的专家作者队伍，使得丛书既保证了一定的科技含量，又摒弃艰深，杜绝拼凑，做到了通俗易懂，易学易记；其次，丛书门类齐全，分为新农村科学生活、新农村种植养殖技术、新农村劳动力转移培训、新农村科技能力建设四个版块，涵盖了农村生产、生活的方方面面，第三，丛书充分考虑农民的购买能力，注意控制篇幅和成本，努力降低价格，让利于广大农村读者。由于符合“买得起，看得懂，用得上”的原则，这套丛书的出版不仅为陕西省乃至我国北方地区“农家书屋”工程建设提供了基础和保障，更在一定程度上解决了农民群众买书难、借书难、看书难的问题。

内容提要本书由中国农科院作物育种栽培研究所专家编著。书中概述了我国大豆的分布与生产区划，介绍了大豆的特征、特性，大豆丰产的基本条件和一般栽培技术，综合高产栽培技术及各地区特殊栽培技术，大豆病虫草害的防治原则和方法，还介绍了生产上主栽大豆品种的适种区域、产量表现、特征特性和栽培要点。适合广大农户、农场工人、部队农副业生产人员、农业技术员和农校师生阅读参考。

内容提要黄鳝、泥鳅、甲鱼的人工养殖是我国广大农民致富的好门路。本书详细介绍了这三种水产品的生活习性、养殖池修建、营养饲料、种苗生产、商品鱼、鳖养殖，以及病害防治、捕捞、暂养和运输技术。本书技术讲解清楚，做法具体适用。它既能指导初学者入门，又能进一步提高已养人员的技术水平。