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兰科是被子植物中的一个大家族，全世界约有700属近200O0种。兰科植物俗称兰花，以其具艳丽的花朵而著称，有不少种类可供观赏和药用，具有很高的经济价值。中国的兰花资源十分丰富，已知有173属约1200种之多。在野生兰中不乏世界级的花卉名品，如兜兰属（Paphiopedilum）、杓兰属（Cypripedium）、虾脊兰属（Calanthe）、独蒜兰属（PIeione）、石斛属（Dendrobium）、兰属（Cymbidium）和万代兰属（Vanda）中的一些种和品种就有很高的观赏价值。近年来，随着我国国民经济的高速发展，兰花作为一种产业也开始崭露头角，从小规模的国兰栽培，逐渐进入了现代化的洋兰生产。这就越来越多地涉及兰花名称的鉴定，亲本的选择，新品种的命名、登录，以及科学化经营管理中出现的种种问题。其次，兰科大多为珍稀濒危植物，属于《野生动植物濒危物种国际贸易公约》的保护范围，占该公约应保护植物的90％以上，是当前保育植物多样性的重要组成部分。因此，向自然保护区人员、海关检疫人员，甚至社会公众和中小学生普及兰花科学知识也是十分必要的。目前国内虽然已有不少兰花书籍问世，但大多只涉及国产兰属的数十种植物。显然迫切需要一部包括整个兰科植物的、覆盖面广的、科学性强而又实用的参考书，特别是以研究国产野生兰第一手材料为基础的专业性著作。为此，作者不揣冒昧，编成此书，以飨读者。本书的主要特点是：内容全面，涉及兰科的许多领域；以自身研究的第一手材料为主体，并包含了许多有用的科学与商业信息；注重内容的科学性并力求实用，做到学术性与实用性并重；读者覆盖面广，从专业研究者、大专院校师生、花卉产业经营者、技术人员、自然保护区人员、海关检疫人员到业余爱好者均有参考价值。全书主要介绍了兰花文化和历史、形态特征与生物学特性、地理分布、中国兰科属志、国兰专论、国产其他观赏兰花、世界热带兰名品、叶艺与花艺、栽培与管理、繁殖技术、病虫害及其防治、命名与登录、商业贸易与资源保护、国际组织机构与其他有关信息等，并附有兰科人工杂交属及其亲本名录、兰科杂交属及非杂交属属名缩写对照表、兰科野生属小词典、词汇注释、中国兰科植物分属检索表及中文名索引、拉丁学名索引。

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瓜菜是人们日常生活中不司缺少的主要副食品，随着改革开放，国民经济增长速度较快，人民生活水平不断提高。人们不仅需要足够的瓜菜，而且，对种类、品质的要求也越来越高，这也是人们生活质量水平提高的一个重要标志。因此，新、优、奇、特的品种深受广大消费者和生产者的欢迎，“两高一优”栽培技术为广大瓜菜生产者所追求。本书以科学性、实用性、可操作性为编写出发点，力求深入浅出，阐述瓜菜四季栽培的基本知识、育苗技术、新优品种、主要瓜菜四季栽培技术及病虫害防治要点，并尽可能介绍国内外最新的研究成果和信息，力图使广大瓜菜生产者，学到比较新的实用科学技术。本书采用问答形，针对生产中出现的普遍问题，给予详细解答，读者可根据自己情况，各取所需，择其阅读，一看就懂，一学就会，做了就能取得较高的经济效益。

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本书自1993年6月第一次出版以来，深受广大读者欢迎。近年来养鸭业发展迅猛，尤其是大型养鸭场、农村集约化养鸭、专业户养鸭及鸭产品加工事业蓬勃发展。为了满足养鸭专业户、养鸭场的工作人员、部队农副业生产人员、畜牧技术人员和农校学生对掌握养鸭技术的要求，在总结生产实践经验和搜集有关资料的基础上，作者对原版书的内容进行一次较大的补充和修订。添了蛋鸭、肉用仔鸭、肉鸭的饲养管理和鸭常用药物，对鸭的生理解剖特点、鸭的品种、鸭场的经营管理和鸭产品加工技术等章节进行了修改补充。另外，还更换了书中个别不够清晰的插图，以便读者能更好地参考运用。

近年来随着巨蜂群等大粒型葡萄早期丰产技术取得明显进步，各地区涌现出一大批1年栽植、2年丰产的典型，为区别过去的丰产栽培技术，我们把各地创造的1年栽苗2年丰产的栽培技术，简称为快速丰产栽培技术。作者编写本书，为更广泛普及该项技术，我们合作编绘了这本图解，同时补进了近年来一些新技术、新经验，特别是优质栽培的有关技术。

为了促进养牛业，奶牛业能够健康地发展，减少疾病和死淘率，作者特为此编写了《牛病中药防治》。本书就现代生活中牛常见的疾病，症状发病原因，防治方法都进行了深入细致地阐述，如前胃疾病的防治与调理、泄泻的证治与调理、痢疾的治疗、胎产病的辨证论治、乳房炎的防治、植物中毒的救治、眼病的内治与外治、腰肢病的治疗、杂症的辨证与论治、增重保健与促进生产性能。本书旨在提供有益，无毒副作用的中药防治方法，以供广大生产单位，养牛专业户及研究工作者借鉴和使用。