菠萝是我国主要热带水果之一，其产量仅次于香蕉而多于杧果、木瓜。1995的我国菠萝产量为53.94万吨，与1994年相比，增产11.21%。我国菠萝主产区如广东、广西、福建、海南、云南等省有从事食品罐头和饮料加工的大中型加工厂约40余个，设计年中工和产能力达40多万吨。随着加工生产工艺的进步，加工产品的多样化，人民生活水平的提高，国内外市场对菠萝鲜果、原汁、浓缩汁、罐头、脱水菠萝片的需求增加，以及农村农业产业结构的调整，菠萝鲜果价格将逐渐上升，预计我国菠萝生产近几年将恢复和超过80年代的水平，广大国营农场职工和产区广大专业户对菠萝栽培技术必将有新的要求。此次再版进行了部分修改与补充，删除了不必要的理论性叙述和拉丁学名，充实了新的实用技术，力求通俗易懂、技术可行、可操作性强，可人工果树科技人员以及农校、农中、职中师生参考，也可供国营农场职工和产区广大专业户阅读。

内容提要本书以进入商品化生产的“10菇3耳”人工栽培新技术为重点，兼顾14种珍稀菌蕈的技术开发，针对当前普及推广食用菌代料栽培中所遇到的技术疑难题，进行系统归纳，科学剖析，详尽解答。对重点品种和关键环节的难题进行深入浅出分析原因，采取有效技术措施。全书共17类300题，文字简练，通俗易懂，图文并茂，实用性强。可谓一书在手，难题迎刃而解，是广大食用菌栽培者的良师益友；对科研、教学和经营部门亦有参考价值。

内容提要蔬菜施肥必须遵循有利于提高蔬菜产量、培肥菜田土壤，利于营养蔬菜和改善环境的原则，本书系统介绍了科学、可行的配方施肥方法，并在详尽介绍蔬菜的生育特性和营养特性的基础上，提出了20余种蔬菜的合理施肥技术，对蔬菜生产有较强的指导性。此外，本书还阐述了蔬菜营养缺乏或过剩的症状表现和防除技术，以及土壤酸化或土壤溶液浓度过高的危害、产生原因和防除技术。本书是广大蔬菜生产者、蔬菜科研工作者和农业院校师生的有益参考书。

农业是国民经济的基础，是国家稳定的基石。党中央和国务院一贯非常重视农业的发展，把农业放在经济工作的首位。而发展农业生产、发展农村经济，必须依靠科技进步，推动传统农业向高产、优质、高效的现代化农业转变。为了适应农业的这一转变需要，全国地方科技出版社联合编辑出版了这套《科技兴农精选丛书》，奉献给全国农民读者，为科技兴农再作贡献。这套丛书，是从全国各地方科技出版社已出版的数千种农业科技图书中精选出来的，可以说是集成我国实用农业科技图书的精华。所选的书均经过全面修订，充实新知识、新技术内容，以全新面貌出现。全套丛书具有简明扼要、通俗易懂、实用性强等特点，非常适合农民生产抚摩的粮食作物栽培、经济作物栽培、蔬菜栽培、果树栽培、植物保护、畜牧兽医、水产养殖、农副产品加工等诸方面。我们力求广泛介绍适合农业生产发展和农民读者需要的实用性新技术，希望对发展农业生产和农民致富有实实在在的作用。

为满足我国养猪业发展的需要，我们积多年的实践经验，编写了这本《实用猪病防治学》专著。全书共13章，前6章主要论述了应用猪体解剖、猪体剖检技术、猪传染病综合防治措施、猪病防治常用药物、中草药防治猪病和猪病的临床诊断及治疗技术。后7章主要论述了猪的病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病、中毒性疾病、营养代谢性疾病和猪的内、外、产科疾病。本书力求反映国内外先进科技成果，突出了对养猪业威胁最大的猪病防治方法的系统性、科学性和实用性。

玉米螟本是玉米等旱粮作物上世界性大害虫。近一二十年来，随着耕作栽培制度的改革、作物布局的演变、玉米品种的更新和棉花栽培技术的提高，使玉米螟演变发展成为山东、河南和苏西北等黄淮棉区（一代重灾区）以及江苏沿海沿江棉区和上海棉区（二三代重灾区）棉花上的主要害虫，其为害损失接近甚至超过棉红铃虫棉铃虫等钻蛀性害虫。与此同时，这些棉区的植保科技工作者对棉田玉米螟的生物学特性，发生演变与为害规律预测预报和综合防治技术等均开展了系统的调查研究，取得了一大批丰硕成果。这对全面实施棉田玉米螟综合防治，将其为害损失控制在经济允许水平之下起到了重要的推动作用。

内容提要这是我国全面介绍香菇名品一花菇生产的第一本科技读物。书中详细讲解了香菇形成花菇的基本原理；目前花菇开发方向及市场对策；出口花菇的级别标准（附彩图说明）；重点对花菇新老产区如福建、浙江、河南、辽宁、吉林、黑龙江等省，近几年栽培花菇的新技术、新经验进行了探讨。本书对改变香菇生产的传统观念，提高生产技术水平，吸取外地优质高产的经验，扶助广大菇农致富均有很重要的参考价值。

本书内容以实践经验为主，尽量运用土方、中草药验方，结合西药方剂，并亦吸收了有关国内外的新资料。笔者有50余年对鸡病临床探讨和运用中草药验方的实践经验体会，以围绕鸡病实症，介绍对鸡病的防治。

内容提要《番茄高产栽培技术》是作者根据多年的生产实践、参考国内外番茄生产先进技术写作而成。本书在简述番茄的植物学性状及对环境条件要求的基础上，着重介绍番茄优良品种、壮苗培育和露地、塑料大棚、日光温室番茄实用栽培技术，并论述了番茄病虫害防治、采种、贮藏保鲜技术。本书科学实用，文字流畅，通俗易懂，适于蔬菜生产专业户、农技推广人员、科研人员和农业院校师生参考阅读。

中国是一个历史悠久、幅员辽阔的农业大国。中国共产党和人民政府十分重视发展农业和农村经济，特别是党的十一届三中全会以来，我国的农业和整个农村面貌发生了历史性变化，取得了举世瞩目的成就。《中国农业全书·浙江卷》资料翔实，内容丰富，措词朴实，阐述明确，是一部提供全面查考浙江农情，依据浙江实际研究农业和农村发展的大型资料工具书。