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本书提出食品生态加工的定义、范畴、内涵和主要特征，系统梳理全球食品生态加工从朴素萌芽到规范化发展再到多元化发展的历史逻辑。本书以食品加工原料资源高效利用、食品加工节能减排和加工食品促进人类营养与健康为核心，重点围绕食品原料减损、食品生态加工共性关键技术、食品副产物综合利用、食品生态包装、食品营养与安全六大视角，分别阐述相应生态加工技术的内涵以及在粮食谷物、果蔬、畜禽肉和水产品加工中应用；对比分析了国内外食品生态工业园的建设情况，剖析推进食品生态加工面临的机遇和挑战，进而为推动全球食品生态加工进程、推动生态文明建设提供指导和借鉴。

本书以工作过程为导向，选取林业企业的典型工作任务，依据修订的专业教学标准进行编写，是校企“双元”育人的职业教育改革成果。本书内容包括林地测量、单木材积测定、林分调查、森林抽样调查4个模块，20个工作任务，16个子任务。主要讲授森林罗盘仪测绘平面图、全站仪测图、GNSS手持机的应用、地形图的应用、单木材积测定、林分调查及森林抽样调查的基础知识和技术方法，为森林资源调查和各种专业调查提供图面材料，为林业生产提供所需的可靠数据来源。本书注重对职业能力和可持续发展能力的培养，符合“中高本衔接”人才培养的需要，符合林业从业人员职业能力养成规律和岗位技能强化规律，可作为林业技术、林业信息技术应用及森林和草原资源保护等专业人员学习森林调查技术的教材，也可作为林农和社会学习者的培训指导用书。

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本书简约介绍了中国盆景的历史与发展脉络、民族风格、流派及地方特色，盆景创作中的美学原理、植物学与地理学知识，盆景艺术的继承与创新，盆景的造型与技法，盆景的日常养护等内容。通过大量图片和绘画，重点介绍了近40个不同种类、不同造型盆景的详细、完整制作技法，其中有20个出自当代盆景艺术大师之手。本书用图解形式呈现的制作技法详尽明了，为盆景爱好者自己动手制作树木、山水、树石、异型、微型等各类盆景，提供了按图索骥、即插即用的实用读本。

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