南昌市为毗邻长江三角洲、珠江三角洲和闽南金三角的省会中心城市，是连接长江三角洲、珠江三角洲、海峡西岸经济区三大重要经济圈的省际交通廊道。全境山、丘、岗、平原相间，水网密布，湖泊众多。王勃在《滕王阁序》概括其地势为“襟三江而带五湖”。该区域属于亚热带湿润季风气候，湿润温和，日照充足。复杂的地形地势类型和优越的气候条件孕育了极其丰富的生物资源。

全书共分八章，主要包括以下内容：——概述了森林人家的有关概念、主要功能、建设意义、发展历程和发展趋势。——阐述了森林人家建设与发展的理论基础，包括生态伦理学、生态经济学、景观生态学、森林美学、社区参与理论、休闲经济学、可持续发展等理论，初步构建了森林人家的理论框架。——总结了森林人家景观规划与设计的基本原则、可行性论证、总体规划编制、景观详细设计等内容。——提出了森林人家的旅游产品开发概念、原则、类型和策略。——阐述了森林人家经营与管理思路、策略、管理要求等。——论述了森林人家品牌建设的基本要求、管理思路、促销策略等。——阐述了森林人家准入与申请条件、标准与评定、示范与成效等。——提供了9个案例，有较强的代表性和可借鉴性。

《肉牛低蛋白准饲养技术》介绍了反刍动物氨基酸代谢、氨基酸模式、畜禽氮排放与蛋白质饲料资源、低蛋白日粮技术、低蛋白日粮在反刍家畜上的应用、肉牛蛋白质饲料及高效利用技术、肉牛的营养需要及日粮配合、肉牛的饲养管理和肉牛低蛋白质日粮的应用与案例分析等。书中介绍的技术先进，实用性强，可作为学低蛋白饲喂技术的理想的参考书。

《韭菜生产关键技术一本通》以彩色图片做插页加视频方式，介绍了韭菜的特性与棚室栽培，棚室类型、茬口安排与品种选择，栽培方式与整地施肥，育苗技术，移栽技术，田间管理，收割技术，韭菜主要病害与防治，韭菜主要生理性病害，韭菜主要虫害与防治及韭菜棚室栽培病虫害防控大处方和促成生长方案等，并附有韭菜病虫害防治历和农药商品名称与通用名称对照表。本书在具体指导菜农利用设施促成韭菜生产的同时，对韭菜栽培中的病虫害防治进行了介绍。

本书是关于农村公共组织的研究专著，聚焦我国农村公共组织的相关内容，共分为七章，包括农村公共组织概述、农村基层党组织、农村基层政权组织、农村基层群众自治组织、农村群众团体组织、农村公共事业组织、农村社会组织等，梳理了相关组织的发展历史与背景、作用与现状，并结合实践案例，分析了当前农村公共组织存在的问题与趋势，提出了社会治理视角下完善农村公共组织建设的对策和措施，有利于读者全面了解我国农村公共组织，适合农村工作者和研究者学习使用。

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无距虾脊兰为兰科虾脊兰属植物，为中国特有珍稀野生兰花，其野生资源日渐稀少。本书对我国虾脊兰属植物的资源状况进行了介绍，系统开展了无距虾脊兰的生长习性、遗传多样性、胚胎学（种胚发育及种子形成等）、种子萌发过程中的生理及分子基础等研究，并对野生种群中根系及根际的内生真菌进行了分析。获得了无距虾脊兰保育生物学的理论基础，并建立了其人工繁育的技术体系。相关研究结果对无距虾脊兰野生种群的保护和开发利用提供了基础资料，并对虾脊兰属其它植物的保护工作具有参考价值。

盆景艺术是中华民族优秀传统文化的重要组成部分，它的形成和发展与中华文明密切相关，可与国画、书法、雕塑等传统艺术相媲美。它起源于汉，形成于唐，兴盛于明清，新中国成立后，特别是改革开放以后，达到空前繁荣。《中国石榴盆景》共分两个部分，*部分为石榴盆景佳作赏析，收集了全国各地的名家代表作及其赏析。第二部分为石榴盆景、盆栽的关键技术，共分为12章：石榴盆景概述，石榴盆景工具及材料，石榴盆景的品种选择，石榴盆景树桩的来源，石榴盆景育桩技术，石榴盆景的造型，石榴盆景的制作，石榴盆景的养护管理，石榴盆景主要病虫害及其防治，石榴盆景的题名、陈设与赏析，石榴盆栽，石榴盆景、盆栽售后（布展）的养护管理。全书图文并茂，系统阐述了石榴盆景、盆栽的关键技术措施，以及我国尤其是枣庄市峄城区的盆景、盆栽产业。其中在盆景、盆栽关键的技术环节，如“利用小苗培养‘童子功’石榴盆景”“嫁接改良品种”“一株石榴大树变身几十株桩材”“石榴桩材‘蓄枝截干”“石榴盆景舍利干制作”“石榴盆景粗枝整形”“石榴盆景保果技术”“石榴盆景防冻与保温”等，收录了枣庄、郑州等地制作盆景的一些实践经验。为了更好地记述中国和枣庄峄城石榴盆景的发展历史，少部分图片引用了2010年前制作的作品。《中国石榴盆景》既可作为高等院校果树学等专业盆景教学的参考书和石榴集中产地的乡土教材，也可供石榴科研、生产、经营从业人员及石榴盆景、盆栽爱好者借鉴和参考。我们期待，《中国石榴盆景》的出版发行，会对国内石榴盆景、盆栽的研究、开发和石榴产业发展起到积极的促进作用。

《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第1版相比，第二版对该领域新成果和新进展进行了增补，内容更为全面、结构更为清晰合理。新增的内容包括马铃薯风味，马铃薯蛋白质，彩色马铃薯，马铃薯产品中的丙烯酰胺，马铃薯微观结构、淀粉消化和血糖指数，有机种植和传统种植马铃薯的成分差异，炸条的吸油机制，马铃薯蛋白质组学，马铃兽及其产品质量评估的先进分析技术，马铃及其副产品的新食品和非食品用途，马铃与人类健康，马铃薯淀粉改性的新方法，马铃警在全球粮食安全中的作用，转基因马铃薯品种的脂质成分。本书偏重于系统阐述马铃薯化学与技术知识，多角度对其进行详细严谨地解读，阐述透彻，实用性强。

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