本年鉴较系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产品；登载了农产品加工业的 外统计资料；记载了相关的 标准、行业标准、专利以及本行业的大事记。本年鉴资料新颖、准确、科学、翔实，内容丰富，可供政府管理部门、协会、学会、中介组织、生产企业、科研教学单位的管理人员、策划人员、教育工作者和科技工作者参考。

本书依托国家自然科学基金重大项目课题“木材多维结构互作及调控机制”和中央级公益性科研院所基金重点项目“人工林木材弱相结构研究”的研究成果，围绕木材多维尺度弱相结构的解译和定位、外部条件作用下的木材弱相结构及其失效机制、多维结构调控提升木材性能的作用机制等方面，系统阐述了人工林木材多维弱相结构对木材性能的影响机制，厘清了木材多维弱相结构与木材性能的关系，解析了外部条件作用下木材多维结构的响应机制，提出了木材多维弱相结构的创新理论，探索了高效提升木材性能的新方法。

茶具有涵养生态、富民强村和食养健康等多种功能，茶产业更是关乎人民美好生活的重要民生产业，对推动乡村产业振兴、弘扬中华优秀传统文化具有重要意义。本书共5章，包括中国茶产业及茶叶标准化发展概述、茶树栽培品种与高效繁殖技术、山地特色高效茶园建设、山地特色高效茶园管理、山地特色茶标准化加工等内容。本书力求理论联系实际，做到内容丰富、通俗易懂、科学严谨资料翔实，具有指导性、实用性和可操作性。本书可为从事作物学、土壤学、生态学和环境科学等领域的科技工作者提供一定的理论借鉴，也可作为研究生和本科生的教材，为相关专业的学生提供较为丰富的拓展学习资料。本书还适合茶叶管理部门、茶叶企业、茶叶专业合作社、茶叶家庭农场、茶叶种植和生产加工人员、职业院校茶叶生产加工专业学生、茶叶销售人员，以及茶叶爱好者等学习参考和使用。

现代农业产业技术体系自2007年建设以来，始终紧紧围绕国家农业科技需求，着力解决农业生产实际问题，积极参与防灾减灾和应急科技服务工作。体系专家密切关注农业生产情况，第一时间分析研判灾情发展趋势及影响，先后参与汶川地震、南方雨雪冰冻等灾后恢复生产技术指导服务以及非洲猪瘟防控、草地贪夜蛾防控等应急技术指导服务，累计投入逾3万人次，提出各类应急预案和技术解决方案近1000个，形成灾情调研报告500多份，为我国农业健康可持续发展、各类农产品稳产保供提供有力技术支撑。为更好地应对灾害发生，保障农业生产安全，破解农业生产面临的掣肘问题，组织体系专家，通过系统梳理、经验总结、深入分析，按照作物、畜牧、水产等研究领域，根据灾害类型，从发生特点、典型症状、防控措施、应用区域等方面，编制《现代农业产业技术体系防灾减灾技术手册》。手册分为粮油作物篇、经济作物篇、畜牧水产篇三册。本册为粮油作物篇，包括水稻、玉米、小麦、大豆、大麦青稞、谷子高粱、燕麦荞麦、食用豆、马铃薯、甘薯、木薯、油菜、花生、特色油料。以期为广大农业生产者和相关技术人员提供更有效的防灾减灾技术指导，提高农业生产水平。

《广东森林土壤·河源卷》全书共分为五章，第理和社会经济概况；第二章是土壤形成条件及分布状况；第三章介绍各县（区）森林土壤剖面；第四章论述河源市森林土壤的基本性质和土壤肥力，包括土壤质地、土壤pH、土壤养分及土壤重金属元素等；第五章为土壤理化属性空间分布特征，主要介绍土壤养分以及土壤重金属元素含量的空间分布情况。

本书简述了水利工程环境设计存在的问题，并总结过往的设计经验，分门别类地论述了创新设计的新理念、新方法和新案例，强调水利工程不仅要考虑对水资源的合理利用和保护，还要有生态、文化、景观、审美等宽广的视野和多元化的思考，通过良好的环境设计实现自身与乡村风貌的和谐统一，增强乡村的旅游吸引力、文化教育、产业衍生等功能，实现水利工程与乡村生态环境的和谐共生，与乡村产业发展的共振，与乡村振兴的共步。这种设计理念的转变，标志着水利工程由单一的功能性项目向生态文明与乡村振兴深度融合的方向发展。

全书共分为五章，第一章介绍韶关市的自然地理和社会经济概况；第二章是土壤形成条件及分布状况；第三章介绍各县（区）森林土壤剖面情况；第四章论述韶关市森林土壤的基本性质和土壤肥力，包括土壤质地、土壤pH、土壤养分及土壤重金属元素等；第五章为土壤理化属性空间分布特征，主要介绍土壤养分以及土壤重金属元素含量的空间分布情况。全书较全面地反映了韶关市森林土壤调查成果，有充分的科学数据和较强的生产性、实用性。书中有小比例尺的彩色土壤养分、重金属含量空间分布图以及土壤剖面、植被等照片，有数据分析图和数据统计表等。可供林业科学、地理、地球科学、生物科学、农业科学，以及环境科学等学科领域指导生产、科研和教学。

《牛病防治问答一本通》采取一问一答的形式，针对牛病防治中的常见问题，用浅显和精炼的文字进行比较详细解答的，并辅以彩色图片和相关小视频。涉及的牛病包括传染病、寄生虫病、内科病、外科病和产科病。既介绍的相关牛病的表现、发病原因和防治办法，同时还对相关药物及使用方法进行了介绍和说明。全书容针对性、实用性和指导性强，语言简练、通俗易懂，具有“易学、易懂、易操作”的特点，易于应用。本书可作为广大养猪户、养猪场管理人员与职工、基层兽医技术人员的自学资料、工具书和参考书。

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