本书共十章，总结了近40年来我国河蟹养殖技术和生产的发展，主要内容包括了解河蟹、仔蟹培育技术、蟹种培育技术、成蟹池塘养殖技术、成蟹稻田养殖技术、其他水体养殖河蟹、河蟹的暂养与运输、河蟹疾病的防治、水草栽培技术和河蟹养殖常见问题答疑等。书中重点介绍了各地典型的生态养蟹模式和常见问题答疑。本书与生产实践结合紧密，文字简洁易懂，图文并茂，既可供广大河蟹养殖户学习借鉴，给基层水产技术人员及水产相关专业师生提供参考。也可作为新型职业农民培训教材和行业技能培训教材。

早上6点，在花园中享受一会儿宁静的晨光，就可以开始计划新的 了。远处传来蜜蜂的嗡嗡声，娇嫩的花朵傲然挺立，花朵上还满是昨夜的露珠——花园是园艺的艺术，也是生活的艺术。在本书中，您可以走近7位女性园艺爱好者——她们国籍不同，背景不同；她们是手艺人、家庭主妇、女商人和科学家；她们都热衷于学习如何利用植物和装饰房屋。她们分享了自己的园艺经验，如高效建造新花园的方法；打造螺旋式花坛的方法；在花园中可以收获的蔬菜、浆果、可食花卉、香草、护肤植物和染料植物；用植物制作花卉冰块、煎饼、香草油、蔷薇花喷雾、香草手工皂、清洁剂等的方法，以及为纱线等染色的方法；打造低成本巧手花园的方法。愿本书能帮助您利用植物点缀家居、促进健康和提高创造力，并获得朝花夕拾的幸福。

本书介绍了60余种景观植物的修剪方法，并附有详细的讲解说明，包括修剪时间、修剪技巧、同类植物修剪方式，以及修剪需要使用的工具和修剪目的等，让初学者也能轻松上手。此外，书中还介绍了景观植物造型的相关知识，喜欢景观设计的读者也将从中获益。

本教材按照园林植物用途来构建学习任务，分项目拟定学习任务，让学生在精美的植物图片中发现植物的美、领略植物配置的乐趣，通过教材设计的实训项目能准确识别西南地区常见的园林植物，掌握这些园林植物的生态特征及应用形式。本教材除了有丰富的图片资源外，针对重难点知识，制作视频帮助学生理解消化；构建常见园林植物二维码信息化学 台，帮助学生随时查阅植物的形态特征、生态习性及园林用途。 ，在每一任务学习完后，设置小测验，帮助学生总结和让教师掌握学生的学习情况。

优质苜蓿干草已成为我国畜牧业安全生产中不可或缺的重要资源，也是提升我国苜蓿干草 市场竞争力的关键因素。《紫花苜蓿落叶及营养品质调控机理研究》围绕苜蓿干草生产产前、产中、产后各关键环节，涵盖苜蓿干草生产的品种选择到调制加工的所有内容，基于转录组测序，从转录机理出发，研究苜蓿品种对苜蓿落叶以及生育期对苜蓿营养品质影响的机理，同时研究影响苜蓿干草干燥的关键因素以及苜蓿干草调制过程中营养指标的变化规律，以作者的科研成果为主要内容，同时吸纳了部分 同行专家在该领域研究的 技术成果，旨在为我国优质苜蓿干草的生产提供可借鉴的理论依据和技术支持。本书适合各高校相关专业师生及研究者阅读，也可供生产一线的公司和技术人员借鉴参考。

在 气候变化背景下， 气候事件发生频率和强度不断增加，灾害风险进一步加剧，给我国粮食供给保障和农业可持续发展带来巨大挑战。本书以水稻为案例，就农业应对长期气候变化和 灾害的风险管理开展跨学科交叉实证研究，通过定量分析不同主体应对气候变化采取的管理和投资措施，以及措施采用的影响因素和实施效果，以增进我们对农业气候和 灾害风险管理与适应的认知。

本书注重绿色食品生产基础知识的基础性、系统性、针对性和实效性，涵盖优质农产品识别、调查与推广，绿色食品生产管理，绿色食品产品质量检验，绿色食品申报认证与绿色食品证后监管5个方面的基本知识和关键技能，包括绿色食品识别、有机产品识别、农产品地理标志识别、绿色食品现状调查、绿色消费调查、绿色食品推广宣传、绿色食品产地环境监测、绿色食品产地环境评价、绿色食品种植产品田间调查、绿色食品生产操作规程编制、绿色食品现场检查、绿色食品产品抽样、绿色食品产品检验、绿色食品申报文本编制、绿色食品标志许可审查、绿色食品认证收费、绿色食品企业年度检查、绿色食品产品抽检、绿色食品标志市场监察、绿色食品质量安全预警20个学习任务。本书可作为高等职业院校绿色食品生产技术、园艺技术专业或应用型本科院校农产品质量与安全等专业的教学用书，也可作为绿色食品生产、认证与管理等相关从业人员的培训用书和参考用书。

按照“有标贯标、缺标补标、低标提标”的原则，本书依据《现代农业全产业链标准化技术导则》（NY/T 4164-2022）编著，围绕水稻全产业链绿色高质量发展，颍上国家现代农业产业园组织中国农业科学院、合肥工业大学、安徽农业大学、安徽省农业科学院等单位专家，以“稻米产品”为主线、以“品质”“品牌”为先导、以“全程质量控制”为核心，创制了涵盖稻田生态保育、水稻健康栽培、稻谷产后收储及适度加工、绿色生产等布局合理、指标科学、协调配套的稻米产业全产业链标准化技术体系。按照《农业综合标准化工作指南》（GB/T 31600-2015）及有关要求，因地制宜集成了特色鲜明、先进适用、操作性强的稻米产业标准综合体。

新版图书共收录56种十字花科蔬菜常见病虫害和224幅高清数码图片，并根据最新研究成果对病虫防治技术进行了全面修订，大力倡导应用绿色防控技术和产品，确保十字花科蔬菜的高效、安全生产。新版图书采用当前国际通用的《国际藻类、菌物和植物命名法规》《国际细菌命名法规》和国际植物病毒分类系统等对十字花科蔬菜病原菌的分类进行了重新修订。同时，为方便表述，将花椰菜、青花菜（西兰花）统称为花菜。此外，根据生产实际需求，增设了“专家提醒”“农药残留**限量标准”“绿色防控常用药剂索引”等模块，对十字花科蔬菜生产中的常见技术难题、质量风险关键控制点等进行重点剖析或特别提示，以期更好地服务生产。

月季是中国十大传统名花之一，具有很高的观赏价值和应用价值。如今，月季病虫害已成为制约月季产业健康发展的重要因素，导致月季减产和品质降低。为提高广大月季爱好者及相关从业人员对月季病虫害的辨识能力和防治能力，作者调查了我国月季主产区切花、盆花及庭院栽培过程中病虫害的发生和防控情况，系统整理了大量常见的月季病虫害，分别介绍其发病原理、发生规律、识别方法以及防控技术等，以帮助爱好者和相关从业人员提高养护能力，减少病虫害的发生。