本书用图片展示、动画演示加文字说明等形式详细介绍了平面基质槽培设施建造技术、平面基质袋培设施建造技术、立柱叠盆式基质培设施建造技术、多层床式立体水培设施建造技术、立体管道水培设施建造技术和立柱叠盆式水培设施建造技术。以此为基础，系统阐述了樱桃番茄和彩椒基质袋培技术、茄子有机生态型基质槽培技术、甜瓜复合基质槽培技术等果菜类蔬菜的无土栽培技术，木耳菜有机生态型基质槽培技术、苦苣菜平面深液流技术、油菜立柱叠盆式基质培技术与莴苣立柱叠盆式水培技术等叶菜类蔬菜的无土栽培技术，以及豌豆苗、萝卜芽等芽苗菜培育技术。本书内容丰富，图文并茂，形象直观，实用性和可操作性强。适合农业院校、涉农企业、科研部门、农技推广站、蔬菜种植户及无土栽培爱好者阅读参考。

由于当前主要获取的是东北林区和南方林区的空地一体化有限数据，本书主要构建东北林区和南方林区两个主要林区典型树种航空蓄积模型和蓄积表，并以这两个林区为案例，探索林分航空蓄积量模型建模和业务化应用方案，为后续全国其他林区建模和数表建设提供可复制的技术路线和方法。基于当前激光雷达点云的林分航空蓄积建模工作以科学研究较多，在业务应用上探索得少，本书在业务探索与创新中可能存在一些不足。

农作物病虫害防控是减损增收、保障农业丰收和国家粮食安全的重要举措。据联合国粮食及农业组织（FAO）估算，全世界每年因病虫害造成的农作物产量损失高达40%。近年来，由于复种指数提高、耕作制度变化和气候异常等因素影响，我国农作物病虫害发生面积居高不下，成灾概率增加，对保障国家粮食安全构成严重威胁。

本书内容运用人类学和知识社会学的理论和方法深入研究（遗产）知识与社会的关系，以中国重要农业文化遗产——黑龙江宁安响水稻作文化系统为研究对象，通过其两个核心要素即渤海国文化带和响水稻作农业乡村社会文化带进行考察和理解，具体结合区域的自然条件、历史文化、农耕实践、传统技术以及文化系统中的“主体”等讨论文化遗产的保护，进而挖掘文化遗产的当代价值，对遗产复兴促进社会文化建设、乡村振兴进行新的诠释。

物流设施与设备是物流工程（管理）专业的学科基础课，熟练运用计算机辅助设计软件（CAD）表达物流设施规划方案或物流设备技术选型是物流工程（或物流管理）专业学生必须掌握的一项基本技能。 目前，在国内关于物流设施规划、物流设备选型与Auto CAD技术应用紧密结合的专著和教材尚属空白，为此，编辑出版《CAD在物流设施规划与设备选型中的应用》一书，该书内容以社会需求和满足专业技能培养为出发点，以标准化为主线，系统介绍物流设施规划与设备选型的基本知识，物流技术制图标准规范，并将AutoCAD基础理论与最实用的科研成果紧密结合。

土地利用可改变土壤系统物质和能量的循环与平衡，从而改变农业土壤的成土方向与速率。本书通过实例较为系统研究了不同土地利用下的水稻土类型与肥力质量的演变，内容包括水稻土的性状与演变及其发生分类研究现状，长期植稻环境下水稻土的演变，水田长期改种蔬菜、林地、果园、茶树、雷竹和草莓后土壤性状和类型的演变，水田长期淹水种植茭白土壤生物学性状的变化和土壤类型的演变，水田改旱地对土壤碳库与形态的影响，大棚果园水稻土深层土壤的干化和硬化特征，水稻土的酸化特征及水田改旱地土壤酸度变化的模拟。本书兼具理论性和实践性，可供土壤、环境、农学、生态等专业的科技工作参考。

原料乳的性质包括酪蛋白、乳清蛋白、乳糖、脂肪、矿物质等，生产理论包括乳品加工单元操作（热处理、均质、离心、干燥、膜过滤）等，工艺技术及产品质量变化规律包括酸乳、干酪、婴幼儿配方粉、乳清粉等。本书内容涉及乳品科学和乳制品加工两个部分，外延则涉及乳业生产全过程；涵盖了每节课的教学内容、教学重点、教学难点及处理方法、教学目标、学情分析与解决办法、创新点、教学方法和手段、教学思路、教学进程具体设计、板书设计、讲授内容、学科前沿涉及到的中英文参考文献、课后需要完成的课内及课外拓展内容的作业等。

达茂草原羊即属于优质草原戈壁短尾羊，是达茂旗历经十三载，于1997年培育出绵羊肉用型优良品种。为探明达茂草原羊肉优势营养指标，通过对达茂草原羊核心产区牧草养分和肉品质相关分析，理清达茂草原羊肉品质优势及产地优势，着力打造内蒙古自治区畜产品分级分类的“知名产品”和“优势品牌”，助推畜产品“一品一标"工程实施，夯实内蒙古自治区畜牧业绿色发展基础。本书内容共分为以下三项：1. 达茂草原羊肉的优势 对达茂草原羊肉进行全面分析，明确各项营养指标差异，突出其品质的特异性，为达茂草原羊的品质提供数据支撑。 2. 达茂草原羊肌肉部位的羊肉营养品质差异性分析 对不同肌肉部位的羊肉品质进行检测，通过差异分析，确定不同肌肉部位的羊肉间的各项营养指标差异，突出其品质的特异性，为提质增效奠定可靠的数据基础。3. 产地因素对羊肉品质的影响研究 以达茂草原羊肉主产区（巴音花镇、达尔汗苏木、巴音敖包苏木和明安镇）的天然草原土壤-牧草-羊肉为研究对象，利用GPS对草场定位，对项目区的土壤、牧草和家畜进行随机采样，选取土壤、牧草、羊肉等关键指标开展检测定量分析，通过聚类分析、相关分析、主成分分析等统计方法初步摸清羊肉品质与产地环境及牧草品质的关系。

本书沿两条线索展开：一条是灵丘全域有机农业建设历程，即“有机生产、有机社区、有机社会，三位一体，同步建设”，贯穿始终；另一条是生态保护、高质量发展。主要内容包括：以“车河模式”为核心，以灵丘实践为主体，反映灵丘10年全域有机农业建设实况、成果、经验、不足及改进思路。主要内容：一是“车河模式”，二是上北泉方式，三是创业者带头方式，四是灵丘实践解读，五是全域有机农业是乡村振兴的有效途径，六是灵丘民间艺术与全域有机农业，等等。本书尊重现实，强调党政主导、改革创新、技术支撑、方法适宜、文化助力、人才关键。

为了使学生具备服务涉农企业的战略规划实践技能，农业院校必须打破“重理论、轻实践”的教学模式，在第一课堂理论教学基础上，拓展和延伸以农业综合背景训练为主题的实践教学第二课堂，通过研习涉农企业的实际案例，搭建战略管理理论知识应用于农业发展规划实践的桥梁。战略管理实践指引整体遵循“理论方法辨析应用——模拟实训——实践问题调研解决——实际战略领悟”的逻辑主线，期望实现由知识掌握到能力培养，再到学科核心素养塑造的进阶教学学习过程。本书即为培养学生企业战略管理实操能力而编写的具有一定创新性的教材。