本书为作者持续对山西省大同市“三黄”产业（黄芪、黄花、小米）调查研究基础上，提出了白羊芪山中国道地药山的发展构想，旨在深入剖析道地价值，聚力培育生态动能，促进白羊芪山中医药健康产业发展，为国家中医药产业发展和山地道地药材产区发展提供示范与经验。本书共分6篇。第1篇分析广灵县特色沟域地质地貌水文条件，第2篇构建“山水林田湖草”生态安全格局，第3篇分析野生黄芪生态原产地的生态资源与健康环境，第4篇研究山地野生黄芪的沟域经济发展路径，第5篇探索生态原产地道地价值及其生态动能产业发展，第6篇研究黄芪产业与“峪口小米”的地域共生条件。最终推出道地药山的命名与培育价值。

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《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃取技术与应用、超高压技术与应用、微波加热与杀菌技术等内容。本书基于作者团队长期从事深加工技术研究和实际应用的成果编写，同时相关内容充分反映了我国各类深加工技术在果蔬花卉中的应用情况。本书可供从事果蔬花卉深加工的企业、科研单位的相关人员使用，同时可供轻工、食品、农业等相关专业的高等院校和大中专院校的师生参考。

本书收集了福建省常见的准用、过渡和禁用捕捞渔具并精心绘制渔具渔法示意图，简明直观的描述了各种渔具的分类、俗名、地区分布、判别特征和渔法特点，并附有重要经济鱼类最小可捕规格、海洋捕捞准用和过渡渔具最小网目（或网囊）尺寸相关标准、福建省海洋渔业捕捞作业核准规范以及渔网网目尺寸测量方法，旨在宣传渔具渔法知识，为一线执法人员和渔业生产人员提供快速鉴别各类渔具的工具和参考，促进执法工作的科学化、规范化。本书可以作为渔民的培训类图书。

本书探讨中国原料奶价格波动的机理，并通过实证的手段对原料奶价格波动的作用机制进行检验。具体而言，首先探究了中国原料奶价格波动的规律即显性特征，并在探讨影响原料奶价格波动的因素基础上，揭示中国原料奶的价格波动的隐性特征；基于原料奶产业链传导机制与国外市场的溢出效应基础上，探寻原料奶价格波动的 外传导机理与影响效果；从养殖规模化的视角检验不 同的养殖规模化对平抑价格波动的作用机制，并对一些省（市） 通过原料奶价格协商机制来调控原料奶价格波动的实践进行论述与对比。本书研究结论丰富了市场经济学的内容，对稳定原料奶市场，实施科学调控都有积极意义。

高质量的金融服务对于农业农村现代化发展具有重要意义。《金融支持农业农村现代化发展研究》分别从新型农业经营主体、新型农村集体经济两个层面出发，以江苏省为例，探讨金融支持农业农村现代化发展的路径，并尝试总结可供其他地区借鉴的经验做法。主要包括以下三部分内容：一是系统阐述金融支持农业农村现代化的理论和路径；二是聚焦新型农业经营主体，揭示金融赋能农业现代化的路径与经验；三是聚焦新型农村集体经济，揭示金融赋能农村现代化的路径与经验。

本书是中国科学院“黑土粮仓”科技会战阶段性总结成果，是《东北黑土地白皮书（2020）》和《东北黑土地保护与利用报告（2021）》的集成。全书重点介绍了东北黑土地的形成与分布、地表赋存环境现状、区域气候与水热条件变化、开发利用历史过程与现状特征、作物种植与粮食生产、土壤退化状况等内容，分析了黑土地退化成因，提出了科学应对策略，总结了中国科学院“黑土粮仓”科技会战主要进展。

本书的出版得到河南省高等学校青年骨干教师培育计划项目：“一带一路”框架下农业资源走廊建设问题研究（2021GGJS061）、2020年度国家社会科学基金一般项目“基于粮食安全目标的国际粮食资源利用机制与制度优化研究”（20BGJ016）、江西省社会科学院一般课题“以大食物观保障江西省粮食安全的路径研究”（23ZXYB10）、江西省社会科学院一般课题“农业强国视域下我国粮食产业链韧性提升研究”（23GJPY13）资助。

《水稻耐热基因的挖掘及其应用》主要运用分子生物学、生物信息学方法阐述水稻耐热基因研究的实验过程与结果。该书共7章，1章概述了高温胁迫对水稻的危害作用、植物响应高温胁迫的调控机理；2章介绍了水稻应答高温胁迫相关miRNAs及其靶基因的鉴定、表达验证，诠释了水稻籼、粳两个亚种小RNA测序的分析结果；3章从创建MiR398前体过表达载体、STTM398突变体入手，论述了水稻miR398响应高温胁迫的表型、生理生化及能；4章论述了利用分子生物学技术验证水稻miR398及其靶基因的作用机制；5章、6章主要利用生物信息学方法分别从水稻HSP40、GATA基因家族中挖掘耐热基因；7章从突变体表型、基因表达、生理变化等方面探讨水稻OsBBX22基因的耐能。 《水稻耐热基因的挖掘及其应用》可供生物学、遗传学、农学、生物工程和生物信息学等专业的教师、学生及相关领域的科研工作者参考使用。

针对放牧干扰对退耕草地土壤有机碳固存的影响及机制研究中的薄弱环节，本书以黄土高原退耕20年以上草地为研究对象，以短期围栏放牧与长期自由放牧相结合，通过调查、原位监测、室内分析的方法，从放牧干扰下退耕草地地表覆被及土壤理化属性变化特征入手，分析放牧干扰对退耕草地土壤有机碳及其组分的影响，探究放牧干扰对退耕草地土壤有机碳稳定性的影响及机制，重点解析放牧干扰对生物结皮光合作用、土壤呼吸过程的影响，最后根据不同放牧干扰强度下土壤有机碳储量变化规律及土壤碳输入量和输出量，估算退耕草地土壤有机碳平衡，以评估放牧干扰对黄土高原退耕草地土壤有机碳固存的影响，并揭示放牧干扰对退耕草地土壤有机碳固存的影响机制。本书可为厘清生物结皮在土壤碳平衡中的贡献，准确评估退耕还林（草）工程土壤固碳效应提供科学依据，也可为科学、有效的放牧管理措施提供重要指导。