蔬菜园艺工是指从事菜田耕整、土壤改良、棚室修造、繁种育苗、栽培管理、产品收获、采后处理等生产活动的人员。为了帮助广大学习者适应新形势，我们按照《蔬菜园艺工国家职业标准》知识框架以及应知应会的专业技能要求，策划出版了农业职业技能培训系列光盘。《中级蔬菜园艺工》在《初级蔬菜园艺工》的基础上进行了更为深入的技能解析，主要包括蔬菜育苗技术、蔬菜定植技术、蔬菜田间管理技术和蔬菜采后处理等内容。

本片主要介绍了适合我国种植的油橄榄的品种、苗木繁育、幼苗移栽，园地的选择、规划，以及生长各阶段具体的栽培管理措施、加工等内容。

每俗话说：“庄稼一枝花，全靠肥当家。”农作物的生长发育离不开肥料的养分供给。本片将系统介绍新农业发展下的各种施肥技术。一方面推广新技术，如沼液滴灌技术、水肥一体化技术；另一方面在传统技术中改进方法，如冲施肥力求用最少的肥量实现最好的效果；科学施用硫肥技术，更深度介绍了土壤缺硫的原因、区域分布、诊断方法等。具体包括以下节目：◆沼液滴灌技术◆如何用好冲施肥◆科学施用硫肥◆水肥一体化技术在设施蔬菜上的应用

在漫长的农业生产发展进程中，农民朋友总结出了很多经济实用的土农药、土配方，主要适用于田间地头的小块菜地，其配制方法、所用工具简单，原料来源广泛、效果比较明显，关键是成本低廉、不污染环境。《巧制土农药》向您介绍了以烟草、辣椒、苦楝等几种代表性作物配制土农药方法。化学除草剂的应用，减轻了农民的劳动负担，但对除草剂的选择和使用方法则要求较高、技术性较强。《科学使用除草剂》将重点介绍除草剂的分类、正确科学使用、使用时的注意事项及补救措施等内容。

随着越来越多的人崇尚自然，各种名贵花卉进入寻常百姓家，君子兰就是其中一种。它可以一季观花，三季看果，四季赏叶，这种独特品质深受人们喜爱。本片向您介绍了君子兰品种和栽培技术，除了为广大兰花爱好者普及花卉知识外，也希望为花农们敲开财富之门。具体包括以下节目：◆君子兰品种介绍◆君子兰栽培技术

杜长大三元猪饲养技术 杜长大三元猪是长白猪、大约克猪、杜洛克猪杂交的后代，具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高等特点。本片向您介绍了杜长大三元猪的杂交模式、外貌、生产性能和饲养管理方法等内容。长大二元母猪饲养技术 本片向您介绍了长大二元母猪的来源、外貌特征，购买长大二元母猪需要注意的问题、人工授精方法，空怀期、妊娠期、临产期和哺乳期的饲养管理及疫病防控等内容。

清香核桃是核桃中的优良品种，它原产于日本，20世纪80年代引入我国，近年来在我国种植表现优异，备受关注。在清香核桃栽培过程中，为了保证高产稳产质优，本片向您详细介绍了清香核桃在管理上需要种植户注意的栽培技术要点。

肉羊生产是养羊业的重要组成部分。养殖户都希望生产中养殖周期缩短，饲料投入减少，而出栏率、出肉率和商品率不断提高。外国优良肉羊品种介绍 介绍了选肉羊品种时，常引进的5种比较重要的国外肉羊品种，详细介绍了这些品种的育种史、品种特征、生产性能、繁殖性能、生活习性以及杂交利用情况等。优质肥羔羊生产技术 通过以养殖户张吉林努力摸索出育养肥羔羊的科学方法和成功经验为例，介绍了优质肥羔羊生产技术。

走进休闲农业：农家乐 本片以记者实地体验的形式向您介绍了农家乐特点和农家乐的类型，以城市边缘型农家乐、景中村农家乐、综合型农家乐为例，介绍了农家乐的规划、优势、发展方向等内容。走进休闲农业：农业生态园 本片以景区型、田园型和异地风光型三个类型的农业生态园为例，介绍了农业生态园的特点、类型、规划以及经营管理等内容。走进休闲农业：北方冬季民俗村 本片以北方冬季民俗村为例，介绍如何通过“民俗”为主题，依托自然的田园风光或者生态环境以及当地的风土人情，合理安排当地最具特色的吃、住、行，来开发的乡村旅游模式。

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