牡丹皮别名丹皮，是由药用牡丹的根加工而成的一种中草药。具有抗炎、解热、镇痛、解痉等药用价值。本片介绍了牡丹皮植物形态和特性、适种地区、品种选择、育苗技术、大田移栽、大田管理、采收与加工等方面的栽培与综合管理技术，对牡丹皮的种植户有较大的指导作用。

本片向您详细介绍了人参的分类及特征特性、生产基地的选择、整地与搭棚架、参林间作、育苗、播种、苗期管理、做货参的移栽及人参的采收等技术。

余甘果又名牛甘果、油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。本片向您介绍了余甘果的生长习性、适应环境，嫁接育苗，包括种子的采集和处理、播种、砧木苗培育、嫁接、嫁接苗培育、定植，幼年树营养培育、树形的培养、结果树管理和余甘果采收与加工等内容。

植保员是指从事预防和控制有害生物对农作物及其产品的危害，保护安全生产的人员。为提高农作物植保员职业技能培训效果，从源头加强农产品质量安全监管工作，我们按照《农作物植保员国家职业标准》知识框架以及应知应会的专业技能要求，策划出版了农业职业技能培训系列音像教程。 《中级农作物植保员》音像培训教程，主要包括农作物病虫害预测预报、农作物病虫害综合防治、农药及其器械使用常识和农作物昆虫和病原真菌基础等内容。在初级农作物植保员的基础上进行了更为深入的技能解析。

植保员是指从事预防和控制有害生物对农作物及其产品的危害，保护安全生产的人员。为提高农作物植保员职业技能培训效果，从源头加强农产品质量安全监管工作，我们按照《农作物植保员国家职业标准》知识框架以及应知应会的专业技能要求，策划出版了农业职业技能培训系列音像教程。 《高级农作物植保员》音像培训教程，主要包括农作物病虫害的预测预防及综合防治、农药及其器械使用常识等内容。在初、中级农作物植保员的基础上进行了更为深入的技能解析。

刺参，又名刺鼠、沙参、刺黄瓜等，为刺产棘皮动物门、刺参纲动物的总称。本片重点介绍了刺参生物学特性、刺参池塘建造、人工造礁、池塘肥水，以及包括亲参采捕、蓄养、人工刺激产卵、幼体饲养管理、稚参饲养管理、成参养殖管理等内容的刺参人工养殖技术。

苹果是我们日常生活中不可或缺的水果，具有丰富的营养成分和食疗功能。本片向您介绍了苹果套袋栽培存在阀题及对策、苹果树大小年的预防措施、苹果树腐烂病综合防治技术等内容。

本片选择荔枝常见的霜疫霉病、炭疽病、酸瘸病、煤烟病以及蒂蛀虫、荔枝蝽象等常见虫害为例，介绍了它们的发生症状、病原、发生规律及防治方法。同时，针对荔枝裂果较严重的情况，提出了预防裂果的具体措施。

茄子是我国栽培较广的茄果类蔬菜之一，是一种可以鲜干结合、周年供应、经济实惠的大宗蔬菜，深受广大生产者和消费者的欢迎。本片系统介绍了茄子的生长条件、品种选择、茬口安排、育苗、移栽、各生长阶段管理、病虫害防治直到采收，清晰地展示了茄子全生育期栽培管理技术，以及新疆地区的栽培特点，对新疆地区温室茄子生产有较强的指导作用。

卤虫的主要用途，就是供给刚刚孵化出来的鱼苗、虾苗、蟹苗食用，可以说，它是水产养殖业中必不可少的一种天然生物饵料。卤虫养殖具有投资少、周期短、见效快等优点，是沿海渔民和内陆盐湖农民增收致富的好项目。本片向您介绍了卤虫养殖及加工技术。