为全面掌握黄淮海区耕地质量状况，推动评价成果为农业生产服务，自2018年起，农业农村部耕地质量监测保护中心组织北京市、天津市、山东省、河北省、河南省5个省份有关技术人员，根据《耕地质量调查监测与评价办法》《耕地质量等级》（GB/T33469-2016），开展了黄淮海区耕地质量区域汇总评价工作。按照兼顾土壤类型、行政区划、地貌类型、地力水平等因素的原则，在该区域共计甄别遴选了26920个评价样点，并对数据进行了集中审查，建立了规范化的耕地资源属性数据库。在此基础上，根据土壤发生学分类，按照土类、亚类、土属整理汇编了《黄淮海区耕地质量主要性状数据集》。

本书汇聚国内外谷物研究成果，融合作者多年实践与思考，聚焦燕麦、稻米等八大功能谷物，系统介绍谷物化学成分、品种特征及其相关食品的营养组分与功能特性、深加工现状与发展趋势，重点关注谷物作为功能性食品的潜力，以及深加工技术在其中的创新应用。

·现代农业产业技术体系自2007年建设以来，始终紧紧围绕国家农业科技需求，着力解决农业生产实际问题，积极参与防灾减灾和应急科技服务工作。体系专家密切关注农业生产情况，第1时间分析研判灾情发展趋势及影响，先后参与汶川地震、南方雨雪冰冻等灾后恢复生产技术指导服务以及非洲猪瘟防控、草地贪夜蛾防控等应急技术指导服务，累计投入逾3万人次，提出各类应急预案和技术解决方案近1000个，形成灾情调研报告500多份，为我国农业健康可持续发展、各类农产品稳产保供提供有力技术支撑。为更好地应对灾害发生，保障农业生产安全，破解农业生产面临的掣肘问题，我们组织体系专家，通过系统梳理、经验总结、深入分析，按照作物、畜牧、水产等研究领域，根据灾害类型，从发生特点、典型症状、防控措施、应用区域等方面，编制《现代农业产业技术体系防灾减灾技术手册》。手册分为粮油作物篇、经济作物篇、畜牧水产篇三册，其中畜牧水产篇包括牧草、生猪、奶牛、肉牛牦牛、肉羊、绒毛用羊、蛋鸡、肉鸡、水禽、兔、蜂、大宗淡水鱼、特色淡水鱼、海水鱼、虾蟹、贝类、藻类，以期为广大农业生产者和相关技术人员提供更有效的防灾减灾技术指导，提高农业生产水平。

本书系统讲述了犬的营养需求和自配辅食的方法，以及针对特殊生理时期和患有不同慢性疾病的犬所做的膳食调整策略。全书分为3个部分，共计35章。第1部分系统讲述了犬粮的发展史，犬的消化系统解剖学，犬对蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的需求，控制碳水化合物摄入的趋势和食材多元化的意义；第2部分讲述了犬嗜动物蛋白的天性、适口性原则，并详细地介绍了自配生鲜辅食和熟制辅食的原理及流程，怀孕犬、幼犬、工作犬、玩具犬以及在旅途中犬的特殊护理和喂养的新信息与注意事项，爱犬生食的安全性等；第3部分讲述了宠物犬多种慢性病的症状、诊断以及膳食营养的特殊护理，并为罹患心脏疾病、癌症、肾病、肝病、甲状腺疾病、胰腺炎、糖尿病、低血糖症、过敏性疾病、关节病、尿路疾病、胃病和免疫性疾病的宠物犬逐一提供治疗或缓解的自配辅食配方。

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为展示中国科学院沈阳应用生态研究所黑土地保护研究团队在过去十几年探索保护性耕作技术，为黑土地保护做出的贡献，特编纂此画册，以飨读者。该画册记录了过去十几年中国科学院沈阳应用生态研究所黑土地保护团队与其它科研院所合作，在保护性耕作“梨树模式”研发过程中开展试验布设、数据监测、野外调查、实施效果评价等工作。

本书从我国粮食安全的实际情况出发，研究我国草产品交易模式的发展变化过程，结合现阶段农业保障因素及国际农产品通用交易手段，提出将“保险＋期货”模式应用于草产品交易的构想。借鉴美、日等国农业海外投资经验，提出一种供求双方参与度高、互信共赢的“供应链金融＋保险＋期货”交易模式设想。这种交易模式利用期货工具、保险工具及供应链金融工具规避供求双方的风险；通过国际贸易通用的期货工具形成草产品国内外行情，进而促进现货生产，有利于草牧业实体经济发展；为我国农业企业“走出去”提供更多模式选择，可为人民币国际化实践增加“阵地”。本书可供相关领域工作人员以及相关专业研究人员阅读参考。

蒙古栎（Quercus mongolica）又称柞树，隶属壳斗科栎属，集材用、饲用、药用、食用和绿化等多种用途于一身，具有重要的开发价值。本书重点介绍了分布在我国境内的蒙古栎种质资源、开花结实规律、主要经济性状的种内变异、良种选育、育苗技术、立地分类、次生林经营、柞蚕饲养林培育、病虫害防治和耐盐碱性等理论与技术。

本书以光伏农业园区的规划设计为核心，兼顾基本原理和应用实践，内容包括光伏发电技术、光伏农业的概念与分类、光伏农业园区规划设计方法、光伏农业光电系统设计，以及光伏种植园区、光伏渔场和光伏畜禽场的规划设计方法与案例。本书内容丰富、图文并茂，注重规划设计和工程应用，旨在促进我国光伏农业产业的高效耦合发展。本书可供从事光伏复合发电工程开发及光伏农业耦合生产的技术人员阅读，也可供高等院校新能源科学与工程和光伏工程技术等相关专业的师生学习参考。

甜瓜设施栽培具有上市早、易管理和品质好的优点，近年来随着农业结构调整，在甜瓜生产中所占的比例逐年提高，已经成为当前甜瓜生产的主要栽培模式。同时，随着人们对甜瓜商品品质、营养品质和感官品质的要求日益提高，优质特色新品种以及绿色标准化、轻简化栽培技术推广成为当前及今后一段时间甜瓜产业发展重要趋势。设施甜瓜的生产为产业发展、农民增收以及丰富市民美好生活增添动力。本书在吸收借鉴国内外生产技术的同时，结合编者自身工作经验，系统地介绍了我国当前甜瓜生产现状、优新品种、关键栽培技术、轻简化栽培设施与设备、主要茬口优质高效栽培模式等内容，图文并茂，对于设施甜瓜生产具有较强的指导性和实用性。