随着人们生活水平的提高，对肉类的需求量与日俱增，尤其是对牛肉需求量每年都呈递增之势，占日常肉类消费量比重已达15%。然而，近年来受到中美贸易战的影响，进口牛肉备受限制，导致如今牛肉价格持续走高，同时国内牛源短缺，造成国内市场肉牛缺口非常之大，为了国民健康和长远着想，发展肉牛养殖才是根本。同时，国内各地区肉牛养殖规范和饲养水平参差不齐，导致牛肉饲养成本高、品质差、经济效益低。由此，专注肉牛“绿色、高质、高效、高产”生产宗旨和践行肉牛健康养殖势在 行。本书系统全面地介绍了肉牛健康养殖的系列关键技术，多角度和全面地探讨了肉牛各个生理阶段的营养需要及核心饲养管理技术。全书共分为十章，主要内容包括：肉牛的品种、肉牛场建设、肉牛养殖的设施设备、肉牛的饲养管理、肉牛的营养需要及常用饲料、肉牛生产力的评定、肉牛育肥技术、肉牛的繁殖、肉牛常见疾病防控、肉牛养殖与福利。

建立东北虎豹国家公园，将有效保护和恢复东北虎豹野生种群，实现其在我国境内稳定繁衍生息；有效解决东北虎豹保护与人的发展之间的矛盾，实现人与自然和谐共生；有效推动生态保护和自然资源资产管理体制创新，实现统一、规范、高效管理。 《东北虎豹国家公园》主要从东北虎豹国家公园的建设意义、理念、规划、发展情况、自然资源、人文特色等方面介绍了东北虎豹国家公园的基本情况。希望本书能带领大家全方位、多角度了解东北虎豹国家公园。

为增强内蒙古名特优新农产品的品牌影响力，进一步促进产销对接，满足消费者对安全、优质、营养、健康农产品的需求，内蒙古自治区农畜产品质量安全中心组织编撰了《2021年内蒙古名特优新农产品集锦》。本书按内蒙古12个盟市不同的产地优势，全面介绍了2021年内蒙古名特优新农产品的产量、规模、主要生产经营单位及独特性营养品质等信息，便于管理者、生产经营者、消费者查阅，对培育内蒙古地方特色农产品品牌，促进农产品标准化生产具有一定的指导意义。

全书介绍火龙果生长期侵染性病害11种和生理性病害2种，采后侵染性病害6种和生理性病害1种，虫害18种，以彩色照片展现火龙果病害症状和害虫的形态特征，辅以文字阐述其发生规律和防治方法，图文并茂，可为火龙果种植户、企业（合作社）、基层农技推广部门等提供参考，也可作为基层火龙果生产培训教材。

北京鸭及含有北京鸭血缘的肉鸭遍布世界各地，对肉鸭产业的发展做出了巨大贡献。而北京烤鸭蜚声海内外，早在清末时，就已有了“外国旅行团酷好食鸭”的文字记载。烤鸭的美味自不必说，而品味烤鸭的过程也已成为了一种文化。北京鸭具有深厚的文化底蕴和社会影响力，是我国拥有自主知识产权的地方品种，被国家列为首批遗传资源保护品种，是首批9个“北京市优质特色农产品”之一，2017年获得国家农产品地理标志认定，在我国和世界家禽基因库和品种资源目录中都占有重要的地位，同时也是世界家禽标准品种，主要肉鸭育种素材，被称为“活的长城”-历史上的名片。本书除了介绍北京鸭的历史与未来，也介绍了北京鸭的品种繁育、饲养管理、疫病防治等内容。

建设高标准农田，不仅是确保国家粮食安全的根本保障，也是推动农业转型升级和高质量发展的重要途径。 本书对高标准农田建设和粮油作物机械化栽培技术进行了详细的阐述，共５章，主要内容包括：高标准农田建设标准、高标准农田工程设计、高标准农田建设实施、农业机械化技术、粮食作物机械化栽培技术等。 本书适用于农田建设者及行政管理人员、项目管理人员，也适用于参与高标准农田建设、管护的新型农业经营主体和其他主体等参考阅读。

“淘淘”自2012年在野外放归后存活至今又经历多次回捕，期间发生了许多有趣的故事。本书中素材的来源均为科研人员第一手的资料，以科研人员的视角还原第一工作现场，拟围绕科研人员摸索培训方法、应对各种突发情况、放归后监测工作开展等一系列问题，从“淘淘”的出生之前的准备工作为起点，讲述整个野化培训和放归的整体经过和放归后的监测工作，并且采用日记的形式和通俗易懂的语言，把科学研究和科普宣传有机结合起来，普及大熊猫的科学常识，增进公众对大熊猫野化放归项目的了解，同时也展现为大熊猫保护事业奋斗的“熊猫人”乐观积极、勇往直前的科学和创新精神。

本书是VR技术重现北京大运河漕运仓储文化风貌研究的总结，主要由文化篇、艺术篇和技术篇组成。文化篇阐述北京大运河文化的内容，梳理出其所蕴含的“创新、包容、守则、务实、协作”的文化精神；艺术篇将所挖掘的抽象的文化精神进行艺术形式可视化的设计；技术篇描述VR技术在三维空间中呈现艺术设计以及实现人机交互的实现手段。

食用菌主要利用棉籽壳、 玉米芯、 木屑、 农作物秸秆等农副产品下脚料进行栽培。 食用菌可以将这些物质转化为高蛋白、 低脂肪、 低热量的具有较好营养保健价值的食用菌产品。 食用菌生产具有投资少、 见效快、 周期短、 效益高的特点， 还可以保护生态环境、 实现农业生态系统的良性循环。 随着社会经济的发展、人类保健意识的不断提高， 食用菌作为具有丰富营养和保健价值的美味食品， 一定会越来越受到人们的欢迎。本书重点介绍了食用菌的基础理论、 食用菌菌种生产技术、主要食用菌的栽培技术、 食用菌病虫害防治、 食用菌保鲜与加工等内容。

本书根据编者们多年的工作经验和科研专长，总结介绍了目前科研检测和生产实践中对蔬菜种苗质量的评价情况。全书共分为四章：第一章介绍蔬菜幼苗基本形态及发育特点，是辅助读者认知和评价种苗的基本知识概要；第二章介绍蔬菜种苗品种真实性和纯度，并进行定义解读、鉴定和评价；第三章介绍目前常用的蔬菜种苗量化评价指标及种苗评价相关的行业标准和地方标准；第四章为蔬菜种（苗）传病害的防治与检测技术。