笔者以黔东南清水江流域锦屏县文斗苗寨林业契约文书为文本研究对象，并以林业契约文书内容所涉及的文斗苗寨林地为田野调查对象，把林业契约文书具体的内容拿到林地现场去证实，探索林业契约文书是否能保证林业是大面积连片、封闭式、长周期和综合的经营。在此基础上，揭示清水江流域清代以来林业经营的实质，以及清水江流域苗侗村落社会林业经营长期繁荣的主要原因，进而还可进一步揭示清水江流域的乡民至今还保存上万份林业契约文书的缘由。

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菌草技术是为扶贫和保护生态环境从“以草代木”栽培食药用菌发展起来的中国特有技术。20世纪70年代前，中国的香菇、木耳、灵芝等食药用菌生产以阔叶树木材为原料，菌业生产与林业生态平衡产生“菌林矛盾”。为解决这一难题，著者（之一）从1983年开始用野生草本植物和农作物秸秆“以草代木”栽培食药用菌的研究，1986年用芒萁、五节芒、菅、类芦、斑茅、芦苇等野生草本植物栽培食药用菌获得成功，发明了菌草技术，为菌业生产开辟了可持续发展的新途径。经过近40年的持续创新，菌草技术的研究与应用从“以草代木”栽培食药用菌拓展到“以草代粮”发展畜业，“以草代煤”发电，“以草代木”生产纤维板、纸浆生态治理生物肥料、等方面，开辟了“菌”与“草”交叉的科学研究与产业发展新领域。2021年9月2日，由国家国际发展合作署和福建省人民政府在北京联合举办的菌草援外20周年暨助力可持续发展国际合作论坛，国务委员兼外交部部长王毅宣读国家主席习近平贺信并作主旨讲话。联合国秘书长古特雷斯向论坛发来贺函，巴布亚新几内亚总理马拉佩、中非总统图瓦德拉、巴基斯坦总理伊姆兰、老挝总理潘坎、太平洋岛国论坛秘书长普纳等分别视频致贺。大会有力地推动世界菌草事业的发展，未来世界各地菌草技术更加广泛的应用将在一定范围内改变农业的生产方式和产业发展模式，大幅度提高成千上万贫困农民的生活水平，为构建人类命运共同体起积极作用。为适应世界各国菌草事业发展的需要，我们把菌草技术研究及其应用的主要成果整理成此书。为让读者能直观了解菌草技术及应用概况，《菌草技术（精）》以图片为主，全书共收录图片355幅，以中英文对照的方式呈现。

非笼养鸡蛋（cagefreeeggs），顾名思义，就是由在非笼养环境下生活的蛋鸡所产下的，包含室内与室外的非笼养，蛋鸡们可以自由的行走在采食区、产蛋区、休憩区、沙浴区之间，也可以筑巢、飞翔，她们自然的天性可以得到舒展。许多国内大型蛋鸡企业，如圣迪乐村、湖北神丹、南通欧福、天成、德青源、福建光阳、北京百年栗园、大连韩伟、云南华曦等，都已经在供应非笼养鸡蛋、或者即将在2021年开始生产非笼养鸡蛋。中国前20大的蛋鸡企业，已经有35%具有非笼养鸡蛋的产能并开始供货。本书主要目的就是为蛋鸡企业的非笼养进程提供一点帮助，从理念和技术上提供一点借鉴。

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为了让广大农企和农民朋友在管理和生产实际中更方便学习、参考、选用，江西农业大学新农村发展研究院、江西农业大学科学技术协会、江西省农村致富技术函授大学、江西省农技协、南昌市科技进修学院、南昌市农技协组织人员收集了“在新冠肺炎疫情防控形势下”种养加等有关方面专家的技术建言50篇，分水稻、蔬菜、经济作物、果业、畜禽、渔业、加工流通、茶叶药材、林业、装备保障、休闲农业等12章，汇编成《农业生产技术——新冠肺炎防控期间应急措施》，这些技术既是“在新冠肺炎疫情防控形势下”农业春耕复耕生产的应急措施，也是疫情过后平常时期农业生产的重要技术参考。

以恢复中国菰米产业为目标，中国农业科学院烟草研究所（暨青岛特种作物研究中心）首次构建了中国菰染色体水平基因组，开展了中国菰落粒性相关基因分析，阐明了中国菰米发芽过程中酚类化合物的积累机制。同时，与国内同行一起开展了中国菰和茭白抗性相关基因、氮素利用基因以及茭白黑粉菌诱导茭白茎膨大机制等方面的研究。《中国菰和茭白基因组学研究》是一部系统阐述中国菰和茭白基因组学研究进展的专著。内容涉及菰属植物种类分布、起源进化与中国菰遗传多样性研究，中国菰染色体水平基因组构建与落粒性相关基因分析，中国菰米发芽过程中酚类化合物积累机制的研究，中国菰抗病基因ZlBBR1的克隆及功能分析，逆境胁迫对茭白几丁质酶基因ZlChis表达特性及生理活性的影响，茭白铵转运蛋白基因ZlAMTs的鉴定及在低氮条件下的表达分析，茭白的起源与驯化，茭白黑粉菌诱导茭白茎发育重编程的转录组研究，茭白黑粉菌基因表达导致茭白膨大茎表型的变化，lncRNA在依赖于温度的茭白茎膨大过程中的作用，转录组分析揭示茭白黑粉菌诱导茭白膨大茎形成的共生机制，促进茭白肉质茎起始膨大的生长素来源研究，茭白细胞分裂素双元信号系统基因鉴定及其调控茭白茎膨大机制研究。该书是近年来在中国菰和茭白基因组、转录组和蛋白质组学等方面**科研成果的系统总结，对从事生物化学与分子生物学、作物学和园艺学等领域研究的科研人员和广大师生具有重要的参考价值。该书既是一部研究性专著，也可作为相关专业高年级本科生和研究生的教学参考用书。

全书共分为九章。第一章以两熟制小麦玉米品种优化配置为核心，细化研究了两熟品种搭配提高水热资源利用效率。第二章以群体调控为基础，从播种密度、播种期调控技术入手，优化作物生产群体，提高单季作物产量。第三章、第四章深入分析了小麦玉米周年营养特性与土壤供肥能力，从破解障碍因子着手以缓控释肥等新型施肥技术为核心提高作物肥料利用效率，实现高产高效的目标。第五章以耕作调控为核心，围绕两熟制作物生产，深入分析土壤结构调控自然降水、灌溉水、土壤水“三水”资源转化原理，以水调肥，以水促肥，形成以土壤调控为核心的水肥资源高效利用技术体系。第六章以新型云灌溉智能水肥一体化技术为核心，以技术原理、配套系统、水肥运筹等为突破点，对两熟农田水肥一体化进行适应性分析，进一步拓展技术适用广度和深度。第七章、第八章重点介绍智能变量播种控制策略和播种质量监测系统，小麦玉米两熟制田间作业机具优化配置，就小麦、玉米两熟制适用机械进行筛选改进，同步提升黄淮区域农业机械化、智能化、现代化水平。第九章统筹作物、耕作、管理、智能技术，形成独具黄淮区域粮食生产特点和农业发展水平的技术模式与技术体系，并对技术模式与体系进行评价，通过示范展示等方式普惠农业生产。

针对产业发展中存在的上述问题，笔者团队已出版过《猕猴桃栽培理论与生产技术》和《猕猴桃生产精细管理十二个月》等理论、技术专著，在产业发展中起到了科技普及与指导的作用。但基于专著篇幅有限，且是按内容设置不同章节，没有完全将果农想要了解的问题收录齐全。因此，笔者团队基于长期和果农、销售企业的交流中了解到的问题，从多角度出发，采取一问一答的方式，将相关猕猴桃产业发展、种植技术、病虫害防治、采后保鲜等内容整理成册，配上近两年新拍摄的相关照片，编写成此书，科普性更强；以更通俗的语言推广产业技术，便于读者针对自己园区的实际情况去书中寻找答案，从而提升果园效益，促进产业发展。