《酸马乳营养和健康功能的微生物学基础》由笔者研究团队20多年从事酸马乳的研究成果汇集而成，从酸马乳的营养成分和微生物菌群结构分析入手，基于纯培养和非培养技术，全面分析了酸马乳中乳酸菌和酵母菌的组成和丰度，探究了微生物组成对酸马乳挥发性风味物质、有益代谢产物和活性物质形成的作用，解析了微生物在酸马乳代谢产物和风味物质生成中的代谢网络；从微生物学角度揭示了酸马乳在蒙医临床应用中的微生物学机制；介绍了传统酸马乳现代化生产工艺以及酸马乳益生菌发酵剂，为传统酸马乳的现代化生产提供了基础。《酸马乳营养和健康功能的微生物学基础》可作为乳品工程教学的参考用书，也可为从事乳品微生物相关研究的科研人员提供参考。

本书是一本T20-Hvac V10.0项目实战型案例教程，全书通过大量工程案例，深入讲解了天正暖通软件的各项功能以及在暖通设计中的应用。全书共20章，其中第1章介绍了天正暖通T20-Hvac V10.0的基本知识和新功能；第2~18章按照暖通施工图的绘制流程，循序渐进地介绍了天正暖通T20-Hvac V10.0的设置、建筑图形的绘制和编辑、采暖、地暖、多联机、空调水路、水管工具、风管、风管设备等的创建与编辑方法，以及计算、尺寸标注、文字表格、绘图工具、图库图层、文件布图等内容；第19、20章则详细讲解了综合运用AutoCAD和T20-Hvac V10.0绘制住宅楼和办公楼两套大型暖通施工图的方法。本书配套资源中除了提供全书所有实例的DWG源文件，还包含了全书200多个案例的教学视频，这些生动的讲解可以大大提高读者学习的兴趣和效率。本书采用案例式编写模式，实战性强，特别适合教师讲解或学生自学，可以作为各大院校相关专业的教学用书，也可以作为广大从事建筑、城市规划、房地产、土木工程施工设计人员和工程技术人员的参考书。

本书结合海底电缆工程生产准备工作特点及专业趋势，对海底电缆选型、海底电缆附件选型、海底电缆制造工艺及海底电缆试验等关键流程环节进行梳理，并概括描述，形成本书，加深专业人才对海底电缆的理解与运用，强化专业人才综合素质，推进海上风电建设。本书基于海底电缆的发展历程和现状分析，结合国内外典型海底电缆工程的设计与制造，对海底电缆选型设计、海底电缆附件选型设计、海底电缆制造设备及工艺、海底电缆附件制造设备及工艺、海底电缆试验等关键流程环节进行了系统地阐述和讲解，图文结合，具备理论性、实用性和前瞻性。全书共分为6章。包括概述、海底电缆选型设计、海底电缆附件选型设计、海底电缆制造设备及工艺、海底电缆附件制造设备及工艺和海底电缆试验。

本书共分为八个章节，以软件测试工作流程为主线，软件测试技术为抓手，通过常用测试工具和实践案例来介绍单元测试、功能测试、移动应用测试、性能测试、嵌入式测试、大数据测试和机器学习测试的实施过程。本书的读者对象是软件工程初学者、软件工程专业实践者以及参加“大学生软件测试大赛”的学生。

本书详细介绍了建筑给排水、雨水与废水工程识图基础和识读案例；建筑采暖工程识图基础和识读案例；建筑空调工程识图基础和识读案例；建筑电气工程识图基础和识读案例；建筑消防工程水电识图基础和识读案例等内容。本书采用双色图解的方式将重点内容标示出来，具有直观性，同时结合工地实景照片与视频讲解，具有实用性，方便读者学习和使用。本书可供建筑施工人员、建筑装饰施工人员、建筑工程管理人员、监理技术人员、土建类专业有关人员、暖通空调工、电工、管工、给排水工、电气工程师、消防工程师等参考阅读，也可供建筑工程制图人员、社会自学人员参考阅读。另外，还可以作为大中专院校相关专业、培训学校等师生的参考用书。

《高新技术在特色杂粮加工中的应用》聚焦食品高新技术在杂粮原料及副产品加工中的应用，是内蒙古农业大学粮油与植物蛋白团队历经十余年精心研究的成果结晶。全书共包括五章内容：第一章主要关注裸燕麦和荞麦中抗氧化肽的提取及活性研究；第二章探究预处理技术对燕麦麸皮理化特性、体外发酵特性带来的影响，及其对大鼠肥胖的干预效果和对肥胖大鼠肝脏糖脂代谢的调节作用；第三章进一步深入探讨超微粉碎技术如何改善燕麦麸皮特性，以及这种改善在肠道健康中发挥的作用；第四章和第五章分别论述超高压处理与β-葡聚糖对燕麦淀粉结构和性质的优化效果，还有燕麦醪糟多糖的分离鉴定与功能活性。《高新技术在特色杂粮加工中的应用》兼具理论性、实用性和前瞻性，可作为高等院校、科研院所相关科研人员的参考书，也可供杂粮食品生产加工企业人员学习使用。

《工程有限元方法》系统介绍了有限元方法的基本理论和基本方法，重点强调有限元方法的工程概念、数学力学基础、建模方法及实际应用，既给出了有限元方法基本原理的清晰推导，又提供了较多的例题和丰富的习题，主要内容包括工程有限元方法的数学基础、弹性力学与传热学基础、杆件结构有限元法、连续体问题有限元法、单元插值基函数、等参单元与数值积分、有限元应力解的改进、板壳结构有限元法、动力学问题有限元法、热传导和热应力有限元法。除第1章外，其余每章均配有大量例题和习题，以强化基本概念、基本方法和基本理论，加深读者对内容的理解和运用。

新质生产力就是绿色生产力，发展新质生产力的关键在科技创新。当前，乡村振兴战略深入实施，农业强国战略加快推进，农业产业生态越加重视绿色低碳发展。因此，在农业农村领域，致力于全产业链无废化的深加工技术创新与副产物综合利用成为大势所趋。豆类作为食物链的重要组成部分，是植物性蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的重要来源，具有很高的营养价值，在人类文明史中扮演着不可或缺的角色。随着大健康时代的到来，人们对健康饮食的关注度不断提高，消费市场对豆类深加工产品的需求日益旺盛。与此同时，豆类深加工技术突飞猛进，传统产品优化升级，新产品层出不穷。豆类加工副产物的饲料化、肥料化、材料化应用技术也快速突破，以前的加工废弃物如今可变废为宝，演化出系列高值化利用产品，基本能够实现“把一粒豆子吃干榨净”。当前，强化豆类深加工与副产物综合利用技术集成应用，构建豆类加工全产业链无废化发展模式，有利于乡村产业振兴与生态振兴协同推进，成为发展新质生产力、推进产业生态化的现实要求。本书著者在山东省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划）“基于豆类深加工的高效生态循环农业关键技术创新与集成示范”项目和山东省农业科学院科技创新工程等项目支持下，对豆类资源分布、主要营养成分与生物活性、深加工技术研究进展、主要豆类品种的不同加工工艺、豆基植物蛋白肉及加工副产物综合利用技术、豆类深加工产业化趋势及发展策略等进行系统梳理，在项目研究基础上编撰成书。《豆类深加工技术与产业化研究》全书分为十章四十九节，其中既包含成熟度高的传统技术，又包含新近取得突破的新技术，具有系统性、前瞻性、实用性特点。本书旨在汇集豆类深加工领域的创新成果，分享豆类副产物综合利用的研发技术，为推动豆类产业高质量发展提供科技支撑。在本书的编撰过程中，我们借鉴了国内外相关领域的最新研究成果，得到了众多专家、学者和相关从业人员的支持与帮助，为组稿成书提供了宝贵的实践经验和技术资料，使得本书内容更加丰富，在此深表感谢。希望本书的出版能够为豆类产业从业者加快技术迭代升级提供参考，并让更多人了解豆类深加工与副产物综合利用的价值与意义，为加快乡村产业振兴、增进人民健康福祉做出一份贡献。

《环境遥感叙词表》是一部环境科学、遥感科学、地理信息科学方面的专业性主题检索工具书，不仅涵盖了环境科学、遥感科学、地理信息科学等多学科交叉领域的核心术语，还涉及其相关学科中的关键概念，旨在构建一个清晰、易于理解且具有一致性的专业语言体系，为学术研究、技术交流及项目实施提供有效支撑。《环境遥感叙词表》包括主表、范畴索引、词族索引、英汉对照索引及各部分使用说明等。

本书以制革、毛皮加工和制鞋行业排污许可申请、核发、执行与监管为主线，从行业发展概况、生产工艺及产排污情况、排污许可证核发情况、排污许可证信息填报主要问题、排污许可证后监管、污染防治可行技术等方面介绍了制革、毛皮加工及制鞋行业的排污许可证核发现状及管理技术要求，旨在为全方位掌握制革、毛皮加工及制鞋行业排污许可管理提供理论依据和案例参考。本书理论与实践有效结合，可供制革、毛皮加工、制鞋领域从事环境污染治理与管控等的科研人员、工程技术人员和管理人员参考，也供高等学校环境科学与工程、轻工科学与工程、生态工程及相关专业师生参阅。