本书内容包括我国棉纺行业的发展现状与挑战、棉纺生产过程的数据采集与处理、质量预测与控制、智能质量控制等，是一部比较全面揭示棉纺企业从订单、工艺到计划、生产、加工等流程中多源异构数据集成度低下、知识关联缺乏、质量控制困难的瓶颈问题及原因，展示棉纺企业在“中国制造2025”战略下通过设备互联、生产数据智能采集、生产过程智能控制，进而通过棉纺各个工序之间的数据“输入-输出”关系，实现半成品或成品质量在线控制，促进棉纺企业落实“中国制造2025”战略的学术专著。本书可作为纺织高校信息管理与信息系统、计算机科学与技术、纺织工程等专业的参考书目，同时也可供从事棉纺企业生产管理及信息化的相关管理人员、技术人员以及对棉纺企业信息化感兴趣的读者进行参考。

《中国棉纺织行业2021年度发展研究报告》汇总了2021年我国棉纺织行业和上下游产业的发展状况、特点以及趋势，内容涉及棉纺织科技进步、产品创新、品牌建设、节能减排、两化融合以及企业（集群）运行等发展重点，对2020年行业重大事件、行业排名、企业及个人获奖情况及年度 外统计资料等内容进行整理汇编。本报告内容全面、有一定的分析高度，是棉纺织行业经营管理者了解掌握全年行业发展的一本重要读物，同时也可供 宏观部门以及纺织院校有关人员阅读参考。

本书属于染整加工自动化技术方面的著作，内容包括染色过程上染率动力学模型、计算机动态测色算法、染色过程色差动力学模型、基于调整系数的染料单位浓度K/S值算法、低浓度染液多组分浓度同时测定的色泽软测量方法和软测量系统非线性滤波算法等方面的研究，以及染色过程仿真系统、染色过程织物色泽在线监测系统和助剂自动配送系统等部分开发。本书针对间歇染色生产色泽在线测量这一染整行业关键技术难题，提出了通过测定间歇染机内染液的染料浓度来获得织物色泽的软测量方法。该技术通过研究间歇染色过程在线监测技术，达到提高染色一次合格率，并达到降低生产成本和实现节能减排的目的，对染整加工在线监测和质量控制技术的研究、染色智能装备方面的研究者和从业人员有学习和参考价值。

本书主要涉及 卷烟工业企业的设备管理领域。以河南中烟工业有限责任公司（简称河南中烟）黄金叶生产制造中心为例，围绕设备寿命周期管理理论、管理模式、信息化系统和绩效评价等方面，分设备寿命周期管理概述、设备前期阶段管理、设备运行维护阶段管理、设备改造处置阶段管理、设备寿命周期管理信息平台、设备寿命周期管理评价等章节展开论述，全面介绍国内卷烟厂设备寿命周期管理的开展情况，旨在为 各卷烟厂的设备管理和技术人员开展设备寿命周期管理工作提供借鉴和参考。

本教材是高等理工科及农业院校食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程本科专业的一门专业选修课，介绍畜禽与水产肉类（简称肉品，下同）原料的结构及特性、肉品的初加工工艺、肉品的贮藏与保鲜、加工辅料及特性、几种主要肉品的加工工艺等方面的基本知识，介绍有关的重要概念、原理和工艺特点。本书内容全面，资料翔实，可供从事畜禽水产肉类食品科学与工程等专业本科生教材使用，亦可供相关专业的本科生、研究生和工程技术人员学习参考。

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食品质量安全检验技术已成为全面推进食品生产企业进步的重要组成部分。本书对食品分析及安全检验技术进行了研究，从食品的分析检验的基本理论出发，重点讲述了食品采样与样品处理、食品一般成分的分析检验、食品中添加剂的安全检验技术以及食品中微生物的检测。同时也介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理。本书重点突出、内容系统、详实、条理清晰，较好融合了食品检验与食品质量控制，充分体现了食品安全管理原理在食品领域中的应用。本书对从事食品检验相关的研究学者与工作者有学习和参考的价值。

食品质量安全检测技术已成为全面推进食品生产企业进步的重要组成部分。本书对食品分析及安全检测技术进行了研究，从食品的分析检测的基本理论出发，重点讲述了食品采样与样品处理、食品一般成分的分析检测、食品中添加剂的安全检测技术以及食品中微生物的检测，同时也介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理。书中内容简明扼要、重点突出、条理清晰，较好地融合了食品检测与食品质量控制，充分体现了食品安全管理原理在食品领域中的应用。

本书共分为八章，内容主要涵盖了样品采集及数据处理、食品一般成分的检测技术、食品添加剂含量的检测技术、食品安全及检测新技术等方面内容。对食品分析及安全检测关键技术进行了研究，首先对食品采样与样品处理的基础操作进行了论述，然后重点对食品的一般成分、添加剂检测技术、食品中内源毒素和药物残留的检测等技术进行了重点分析， 对食品安全及检测新技术进行了阐述。本书可为食品检测和食品安全管理的人员提供参考，同时也可作为食品安全专业学生的参考用书。

本书以理论结合实际应用的方式，深入浅出地介绍卷烟制造过程中制叶片工序、制叶丝工序、制梗丝工序、制膨胀丝工序、掺配加香工序等相关内容。本书可为卷烟行业生产过程工艺质量管理研究及相关教学科研等提供重要的参考，同时还可以为烟草从业人员提供相关的学习资料。