牛·羊·猪

　　牛、羊、猪是我们日常吃得最多的牲畜，除了其肉，它们的内脏、骨头以及其他的部位都可食用，本书就告诉你多款由牛、羊、猪不同部位所烹调的菜式，保证美味。由黄春生编辑的《新e代食谱Ⅱ》一套10本，分别为《瓜果》、《汤&煲》、《早餐》、《简易蛋》、《素菜》、《鲜味鱼》、《豆腐》、《鸡·鸭·鹅》、《牛·羊·猪》、《营养菌》，书号为ISBN7-80677-365-7/TS·46，全套定价为人民币168.00元，出版时间为2003年1月。

暂缺《牛·羊·猪》作者简介

西湖菊花肉
椒盐猪扒
西芹炒凤尾腰
肉酿白玉
红葱白切肉
冬菜红枣蒸生肠
蒜子煨大肠
黄豆炖猪手
滑菇肉丸汤
银丝蒸肚片
雪花鱼夹肉
菜胆扒肉饼
蒜苗回锅肉
果仁炸牛扒
黑椒煎牛柳
兰椒炒牛肉
麻仁牛柳
大葱牛肉丝
香辣牛肉
萝卜焖牛腩
金针牛柳
姜汁牛拍叶
冬菜蒸牛肉
西兰花牛柳
鱼香牛肉茄
酱爆牛心顶
红烧羊肉
家乡羊肉
黄豆焖羊腩
萝卜丝煮羊肉
大补炖羊肉
生炒羊肉片
香炸羊肉串
香麻炸羊柳