自然科学
-
量子场论郑汉青 编著《量子场论(第二版)(下)》共分两册,比较系统地讲授了相对论性量子场论的基础知识,所需要的背景物理知识包括经典力学和量子力学,以及部分高等量子力学的内容。如果学过一些李群的基础知识,也会对本课程的学习有所帮助。《量子场论(第二版)(下)》上册为标准的正则量子场论的内容,主要包括了相对论性量子力学、场量子化、场的相互作用和微扰论、量子电动力学、Feynman振幅的解析性和色散关系、重整化理论简介,以及手征对称性、分波动力学等内容。《量子场论(第二版)(下)》下册则从路径积分量子化开始,内容包括积分方程与束缚态问题、重整化群方程简介、对称性自发破缺与线性与非线性sigma模型、有效场论简介,以及非Abel规范场的量子化、量子色动力学简介,还包括了量子反常、弱电标准模型的建立及其单圈重整化。《量子场论(第二版)(下)》第二版对全书多处做了修订,并在上册增加了箱归一化,在下册增加了随机量子化、温度场论等内容。《量子场论(第二版)(下)》可作为物理系本科生高年级和粒子物理相关专业研究生的教材,也可供场论、粒子物理等方向的科研人员参考。 -
景观生态学曾辉 陈利顶 丁圣彦 主编景观生态学是生态学和地理学交叉融合形成的生态学分支学科,研究对象是由许多不同生态系统所组成的整个景观,通过物质流、能量流、信息流与价值流在地球表层的传输和交换,通过生物与非生物要素以及人类之间的相互作用与转化,运用生态学原理和系统的方法研究景观的空间格局、内部功能及各部分之间的相互关系,探讨景观异质性发生、发展及维持的机理,建立景观的时空动态模型,研究景观优化利用和保护的原理与途径。本书重点介绍了景观生态学的基本概念框架和学科发展沿革、学科发展的理论基础、景观组分类型及特征、景观结构与格局、景观生态过程、景观功能、景观动态与干扰、景观生态学数量分析方法以及景观生态学的重点应用领域。在详细总结和整理国内外最新研究成果的基础上,围绕景观生态学最为基础的知识点进行结构和内容组织,以求合理把握内容的广度和深度。本书可作为生态学、地理学、环境科学、资源科学、农林科学、城乡规划、景观设计等专业课教材,也可供生态环境保护与建设、自然资源管理、城乡规划与建设等相关领域的科研、技术、管理人员参考。第二版在上一版基础上更新了以下内容:?第1至4章,增加了学科发展相关的内容,更新了一些表述?第5章强化了景观生态过程的内涵?第6章重点强调景观功能的特点与分类,新增了景观功能的评估及多功能景观?第7章新增干扰相关内容,强调了干扰对景观动态、景观恢复力与生态系统管理的影响及生态效应?第8章与时俱进介绍了基于新的数据获取技术的应用,如无人机和GEE等平台在景观生态学研究中的应用?第9章新增了景观生态学应用的案例分析,便于读者理解操作流程;同时,新增了景观生态学应用成熟的领域,如景观生态安全格局构建和城乡绿色基础设施规划;针对城乡人居环境,增加了城市景观生态和乡村景观生态设计;补充了自然保护区管理案例和基于自然的解决方案等内容 -
普林斯顿微积分读本+简析[美]阿德里安·班纳 [美]奥斯卡·E.费尔南德斯(Oscar E. Fernandez)《普林斯顿微积分读本(修订版)》本书是作者多年来给普林斯顿大学本科一年级学生开设微积分的每周复习课。本书专注于讲述解题技巧,目的是帮助读者学习一元微积分的主要概念。深入处理一些基本内容,还复习一些主题。本书不仅可以作为参考书,也可以作为教材,定会成为任何一位需要微积分知识人学习一元微积分的非常好的指导书。《普林斯顿微积分简析》本书是专为微积分初学者或非数学专业的学生所写的。对于既不需要数学微积分课程的严格要求,也不需要工程和物理学微积分课程的细节的学生来说,本书有恰到好处的内容和深度。本书分为5章,第1章是导语,介绍微积分是什么;第2章讲解极限,如何无限地接近却不等于一个数;第3章介绍导数,解决瞬时速度问题;第4章介绍导数的应用;第5章介绍积分。本书适合于高中生、大学生和想学习微积分的数学爱好者。 -
量子光学理论与实验技术区泽宇,李小英分为理论基础与实验技术两个部分。理论基础部分首先介绍量子光学的历史和光量子化的必要性;再从Maxwell方程出发介绍经典光学的模式理论并在此基础上引入光场的量子化;然后讲解对光场量子态的单模与多模描述,并用Glauber的光探测理论讨论量子光学与经典光学的关系,从而给出非经典光的判据与描述;最后介绍了非线性光学及其在非经典光产生中的应用。实验部分着重介绍了量子光学的两大实验技术:光子计数与零拍探测,以及利用这两大实验技术进行的几个典型实验。最后,介绍了利用量子增强进行的位相精密测量。 -
行星科学的机器学习【德】乔恩·赫尔伯特(Joern Helbert)《行星科学的机器学习》是一本横跨行星科学、机器学习、人工智能、软件分析、工程实践等多个领域的专著,主要介绍了多年来对机器学习理论用于行星科学探测的理解,通过深入浅出的理论阐述,利用索取行星公开数据的工具,对行星探测、着陆车等方面的典型实例进行详细分析,较为全面地介绍了机器学习方法在行星科学中的理论分析、工具应用与实例分析过程。 -
从数字生活到数字社会美团研究院 编著近年来,中国的数字基础设施正加速从一线城市铺开到广大乡镇,在农业、工业、服务业等各个产业中发挥着愈发重要的作用。数字经济的蓬勃发展,持续为中国经济转型升级提供巨大的想象空间。静水深流,数字经济的力量在无形中改变生产方式的同时,也深刻融入了人们生活的方方面面。本书从消费、产业、就业、社会、公益五个领域,以丰富的数据和翔实的案例记录数字经济时代人们生活的变迁,浓缩反映中国社会经济发展过程中那些细微但激动人心的美好变化。 -
声场互易定理刘国强,刘婧声场互易定理是声学中最重要的理论之一,在海洋探测、工业无损检测、医学超声成像、生物通信等诸多领域有着非常广泛的应用。本书是 2020?2022年出版专著《电磁场广义互易定理》《电磁场互易定理一般形式》的续集,借鉴电磁场领域的相关研究方法,提出并推导了声场动量型互易方程,继而导出了声场互易方程的一般形式,并将电磁场和声场统一写成四元数互易方程的一般形式。 -
铁蛋白的结构、性质及载体化应用杨瑞铁蛋白(ferritin)是一种普遍存在的铁储存和解毒蛋白,广泛分布于植物、动物和细菌中。铁蛋白可以储藏可溶、无毒和生物体可以利用的铁,并调节机体铁的代谢平衡。动物铁蛋白主要存在于心脏、肝脏、脾脏、脑等代谢旺盛的组织中;微生物铁蛋白主要存在于细菌、真菌及藻类等;植物铁蛋白主要积累在非绿色质体中,如前质体、黄花质体、淀粉体、芽、根的顶部、种子或根瘤等组织中。储存于铁蛋白中的铁占了豆科类植物种子铁含量的90%,所以来源于豆科类植物的铁蛋白是一个理想的补铁资源。铁蛋白在豆科类种子成熟的过程中将体内多余的铁储存于其中,而在种子萌发过程中将铁释放出来为植物前期生长提供所必需的铁元素,因此植物铁蛋白在调节植物体内铁代谢平衡的过程中起着很重要的作用。人类铁蛋白的细胞定位是组织特异性的。动物细胞中的铁蛋白主要是胞浆可溶性蛋白。铁蛋白的共同特性是通过其铁氧化酶活性氧化铁,然后转移和水解在其内腔中形成无机核。铁蛋白可隔离细胞中多余的铁,以备需要时使用,因此其以可溶性、无毒的生物可利用形式在维持铁稳态方面发挥着关键作用。铁是维持生命的主要物质之一,是红细胞成熟过程中合成血红蛋白必不可少的原料。作为人体内重要的一种矿物质,铁在细胞代谢的过程中也起着重要的角色,例如DNA、RNA和蛋白质的合成、电子运输、细胞呼吸、细胞增生和分化、基因表达的调控等。铁也是组织代谢不可缺少的物质,缺铁可引起多种组织改变和功能失调。具体来说,铁蛋白在体内铁代谢中主要表现出两种功能:首先,铁蛋白作为一种铁储存成分,可以在各种蛋白质的生物合成过程中维持铁的稳态;其次,铁蛋白在保护细胞免受游离铁和自由基化学物质的潜在毒性作用方面发挥着重要作用。这两种功能主要在于铁蛋白的独特结构。通常,铁蛋白的特征是具有明确定义的中空球形结构,铁蛋白分子的空间结构在各类生物体中具有很高的保守性,所有生物体中的铁蛋白分子有着极其相似的四级结构。通常内径为7~8 nm,外径为12~13 nm,厚度为2~25 nm。一分子铁蛋白最多能储存约4500个以无机矿物质形式存在的三价铁原子。铁蛋白每两个亚基反向平行形成一组,这12组亚基对构成一个近似正八面体,成4-3-2 重轴对称的球状分子。铁蛋白每个亚基长约5 nm,直径约25 nm,由4个α螺旋簇(A、B、C、D)构成,B和C螺旋之间由一段含18个氨基酸的BC-环连接,E螺旋位于4个α螺旋簇的尾端并与之成60°夹角。每个铁蛋白分子形成24个一重轴通道、12个二重轴通道、8个三重轴通道和6个四重轴通道,这些通道被认为是铁蛋白内部与外部离子出入铁蛋白的必经之路,起着联系铁蛋白内部空腔与外部环境的作用。对植物铁蛋白来讲,每个亚基还存在一条EP (extension peptide)肽段伸展出铁蛋白壳的外部。得益于蛋白质笼内表面的高负电荷氨基酸,铁蛋白用于聚集蛋白质内表面的铁,这可能增加铁的局部浓度,并促进其氧化矿化。在天然铁蛋白中,数千个铁原子(高达4500个)可以集中在这个纳米腔中形成铁蛋白复合物,在这种复合物中,铁蛋白中的铁离子(新的膳食铁源)被蛋白质壳层所掩盖,因此它对螯合剂不太敏感,可将其作为一种安全有效的功能性补铁剂进行潜在的探索。另外,通过向铁蛋白中添加铁螯合剂,可以制备脱铁铁蛋白以形成铁白质外壳,即铁蛋白笼。因此,在蛋白质外壳结构中存在3个独特的界面,即内表面、外表面以及亚基之间的界面。这3个界面可以通过利用脱铁铁蛋白的解离和重组特性被轻易地打破,通过在pH 20/110下铁蛋白笼的解离或添加变性剂,以及当pH调节至中性或去除变性剂时的重构来实现。在此过程中,特定分子(生物活性化合物等)可被添加到反应体系中,并被捕获在铁蛋白笼中,形成纳米复合材料。通过使用这种有趣的策略,脱铁铁蛋白可以潜在地用作一种新的载体,以装载生物活性化合物(特别是水不溶性化合物),这些化合物将在其中稳定和可溶。此外,铁蛋白笼成功地利用了一些药物和造影剂,以实现靶向递送、肿瘤成像和癌细胞检测。在食品应用中,铁蛋白笼已作为纳米载体广泛应用于包埋食品生物活性分子,如花青素、β-胡萝卜素、芦丁、姜黄素、表没食子儿茶素没食子酸酯和原花青素等。所有这些新特性可能有助于铁蛋白在食品工业和其他领域的应用。这些发现有助于提高生物活性化合物的生物利用率,拓宽铁蛋白的应用范围。 -
核桃与脑健康科学中国食品科学技术学会我国人口老龄化程度持续加深,阿尔茨海默病、帕金森病、脑卒中等脑健康问题已成为威胁公共卫生和人民生活水平的主要健康问题之一。同时,伴随着生活节奏加快与工作压力增加,人群体中出现的焦虑、抑郁等影响脑健康的情绪问题日渐受到人们关注。改善脑健康及认知功能已成为营养科学等领域zui具挑战的前沿热点之一。胡桃又名核桃,属胡桃科胡桃属植物,与扁桃仁、腰果及榛子并称“四大坚果”。科学研究表明,核桃具有改善脑健康功效的潜力,这与其营养成分密不可分。本书对核桃的基本营养成分及特色功能组分进行详细介绍,从改善学习记忆力、辅助改善睡眠障碍、调节精神及情绪等方面论述了核桃促进脑健康的科学机制,阐述了核桃通过改善心脑血管功能对脑健康的积极影响,从关键技术和产品创制等角度剖析了我国核桃脑健康产品开发与应用的现状和未来发展方向。 -
分子生物学与基因工程实验教程杨艳华, 何华纲, 朱姗颖, 主编本书共分为六篇三十五个实验。DNA重组篇,主要介绍DNA重组相关技术;原核表达篇,内容涉及外源基因在大肠杆菌中的诱导表达与检测技术;植物转基因篇,介绍转基因植物的制作与检测技术;动物转基因篇,包括转基因动物的制作与检测和重组杆状病毒的构建与应用技术;基因编辑篇,介绍基因编辑技术;开放性实验篇。其中,DNA重组篇侧重于基因操作基本技能的培养,其余各篇侧重于独立设计、综合运用能力的培养。书后附有六个附录,具有较强的参考价值和实用价值。
