自然科学
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民俗典籍文字研究北京师范大学民俗典籍文字研究中心《民俗典籍文字研究》主要收录语言文字学、文献学、民俗文化学、汉字与汉语教学方面的学术文章,以及反映学术交融过程中产生的边缘学科和新课题。本辑共收录论文20篇,设有“中国传统语言学思想理论研究”“民俗学”“文献学”“文字学”“音韵学”“训诂与词汇语义学”“民族语言文字研究”等栏目。
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食品微生物检验卫晓英、操庆国、孙露敏 主编本教材围绕食品类岗位对微生物检验能力的需求及人才培养目标要求,以食品微生物检验技能训练与职业素养形成为核心,按照重点突出、难易结合的原则编写而成。内容包括食品微生物检验入职培训、微生物的观察、微生物的生长、微生物的培养和食品微生物的检验五个模块。每个模块包括若干项目,每个项目涵盖案例引导、知识脉络、学习目标、知识准备、知识拓展和工作任务。每个工作任务包括任务概述、任务要求、任务实施、实施报告、巩固提升和任务评价。同时,每个模块配有微课、视频、演示文稿(ppt)等数字资源,有助于自主学习,提高实践能力。完成板块学习后设有自我评价环节。本教材适合高职食品、农产品等相关专业教学使用,也可作为农产品食品检验员职业技能鉴定和1 X证书制度相关的粮农食品安全评价、食品合规管理培训的辅助教材,还可作为企业质量控制、岗位培训和研发人员的参考教材。
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物候之思节令之美李秀梅二十四节气是中华民族悠久历史文化的重要组成部分,表达了人与自然宇宙之间独特的时间观念,蕴含着中华民族悠久的文化内涵和历史积淀,被 气象学界誉为“中国的第五大发明”,2016年被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作目录。本书并不限于对二十四节气的知识介绍,而是从文化的角度,以文学的语言,描写并礼赞二十四节气的意义乃至意趣,具有较高的文化品位与文学价值。作者借自己的朗诵才华,同时制作了精美的音频,使读者可以在阅读的同时,欣赏优美的朗诵。
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高分辨率卫星遥感标准定量产品技术顾行发、余涛、田庆久 等著本书采用笔者提出的标准定量产品概念模型,针对观测对象理化与生物学特征参数的3-5级共性产品,探索构建标准的定量反演技术规程、处理工艺流程,以及规范的观测对象大时空间跨度的参数产品生产过程,主要关注标准定量产品的数据工程模型,基于新型数据形式GRID Cube,以数据方块(Data Square:DS)为数据单位形成遥感定量产品生产体系,规范产品规格标准,解决标准化处理流程等环节中的基础性、共性、一般性问题,从数据工程角度丰富和完善已经得到大规模应用的遥感应用知识体系,体现遥感信息工程发展成果,促进遥感应用技术研究与遥感卫星建设。本书适合遥感、地理信息及生态、环境等领域的科研人员和应用人员参考。
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线性代数习题详解与提高北京建筑大学数学与数据科学系 编著《线性代数习题详解与提高》是北京建筑大学数学系编写的《线性代数》(2019 版)的配套教材。本书对《线性代数》各章知识进行了梳理和总结,包括知识脉络图、知识要点和学习要求;对各章的习题和复习题做了详尽的解答;同时, 为满足学有余力的读者的需要, 还补充了“常见题型”部分,其中不乏考研真题,这部分题目在难度和解题技巧方面都有进一步提升,达到考研题目水平。本书可供高等院校工程类相关专业、成人高等教育及自学者作为线性代数课程的辅助教材使用。
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前方,核能郑明光 主编本书是一本介绍核能发展脉络的科普读物,全面涵盖了与核能发展相关的各个方面,包括核能最开始是怎样被发现的,是如何应用它的能量并在应用中造成灾难的,以及四代核电技术是在什么契机下进行迭代的等。本书虽然是技术类科普,但以简洁、风趣的语言客观介绍人类探索核能的曲折之旅的同时,表现人类在对世界探索的好奇、对人类发展的关注以及对技术风险控制的不断追求,最终回归技术发展“以人为本”的朴素愿望。
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数字与玫瑰蔡天新 著《数字与玫瑰》分初中版和高中版两册,均由三部分组成,分别对应于数学、文艺和旅行,每个部分有6篇文章。其中有一篇文章由十首诗组成,正文后还各附有一则访谈,系由京沪两地媒体采集,主题涉及理性和感性。两本书的区分,主要在于复杂性和作者个人感觉。本书可供初中生作为课外阅读材料,帮助开拓视野、累积语文写作素材、提升数学感悟。
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趣味地球化学( 俄罗斯) 费尔斯曼《趣味地球化学》一套世界经典青少年科普读物。在书中博物学家法布尔不仅向小读者们讲述了关于化学的常识和基础知识,还运用各种奇思妙想和让人意想不到的化学小实验,为小读者解密科学谜题、日常生活中的科学常识,激发小读者对学习科学知识产生更浓厚的兴趣,让小读者学会活学活用科学知识。 通过阅读本书,读者不仅可以轻松爱上科学学习,还能激活无穷的科学想象力,掌握科学思维的技巧。同时,对各种生活现象与科学知识的内在联系也能产生深刻的认识。总之,这是一套通俗易懂、妙趣横生、引人入胜而又让人受益无穷的超级科普读物!
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云南省外来入侵植物图鉴王焕冲、马金双全书选取了其中较为常见、危害严重以及新近归化等代表性外来入侵植物300余种,以图片为主,系统展现了每种外来入侵植物的生境、植株、各器官形态以及部分相似种等特征,以供物种鉴定之需;同时简要介绍了该植物的名称、拉丁名、别名、产地、传入方式、分布、危害评估等信息。本书是编者团队近年来全面调查云南省外来入侵植物的最新成果,初步理清了云南省外来入侵植物种类和分布状况,包括大量近年来在云南新发现的入侵物种或归化物种。本书将是云南外来入侵植物研究领域的重要基础资料,也是我国外来入侵植物的重要本底资料。
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基因工程王天云、贾岩龙、杨赟 等著《基因工程——动物细胞制药关键技术》围绕动物细胞表达系统生产重组蛋白质药物的关键技术,从动物细胞培养、动物细胞载体、目的基因导入、重组稳定细胞株筛选和评估、重组蛋白分离纯化、重组蛋白药物鉴定与分析、重组蛋白药物新技术等方面,详细介绍了该领域的关键技术及新技术。本书涵盖了动物细胞制药基因工程近年来的最新的关键技术及相关进展,可作为从事生物制药、基因工程等领域工作的科研人员、专业技术人员及相关专业的教师和学生的参考用书。