内容提要本书专门介绍汤菜的烹调技术，简要叙述了有关汤菜的历史发展、作用、分类及制作特点等一般知识，具体传授了5大类270种风味各异的美味汤菜的用料、制法及操作关键。品种丰富，简便易学，具有较强的实用性。本书适合家庭使用，也可供餐馆及食堂参考。

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不同立场，不同观点，不同利害的人们，对色情行业的态度是不同的。有一阵子台湾也出现了要不要取缔色情业的争论。新女性主义者、广大女性和社会有识之士，站在坚决取缔的一边，而有些既得得利益者和官方人士则坚决反对。有位高级官员公开宣告：“妓院廉洁像公共厕所，不能取消，取消了人们就要随地大小便的”。台湾女性事业的另一个克星，是封建义主顽症。目前，那种采取暴力手段，血淋淋地阻挡、破坏和剥夺女性人权和自由坏女性婚姻自由，阻挡女性择业自由的事件却屡见不鲜。台湾的妓院、酒吧、泰国浴、马杀鸡等，如果是谋杀女性的屠场，那么台湾的许多宣传媒体，则是这个屠场的帮凶。它们每天制造大量的裸体、性感、色情的文字和画面，在社会上纵欲、放火，引诱人们犯罪；它们又为种种的罪恶开放绿灯，制造舆论。青少年犯罪率直线上升，社会的混乱，女性的沉沦，都和那些色情的鼓吹者、贩卖者有直接的关系。在他们眼里，女性是招材进宝的手段，女性是取乐过瘾的工具。无疑，这些色情性的宣传媒体，是女性和女性事业的大敌。本书汇集了台湾学者、作家们的研究和创作成果，编写成这部书，把它献给数亿此岸妇女和十多亿同胞，必能起到互相交流和启迪的作用。它对祖国的统一大业和对女性的解放事业，将会有所贡献，尤其在此领域的交流还处于起步状态之时，不言而喻，这部书具有抛砖引玉之功。

随着中国加入WTO，2003年中国的服装服饰市场将全面向世界开放，虽然中国是服装大国，但真正的世界名牌并不多，国内大部分企业还没有真正的实力与国外大的服饰品牌并抗衡。面对急骤变化的市场环境，企业发展的空间越来越小，压力越来越大，因此，练好企业内功创优秀品牌，制定有特色的经营策略， 全面提升店铺业绩，成为每位企业家和部门主管所必须面对的问题。 现代商品营销十分注重自我形象的塑造，作为以感性见长的服饰企业更是用尽心机，使用各种手段推行视觉攻势，展开形象大战，因为，今天的商战原则是：顾客的注意力就是企业的效益……

风水长期以来流行于世，在古代乃至当今社会中具有相当深重的影响，这是风水研究中首先必须正视的事实。无论它的真伪是非如何，就其影响来说是足以使人感到有必要去认真研究的，这也是《历史上的风水术》撰写的动机所在。如果因为它荒谬，或者因为社会上有风水迷信这种虚无的习气而排斥风水研究，那不是客观的态度。不经过深入研究的贬斥批判会使人不知所以然，最终反而削弱了批判的作用。

本书介绍了发辫的编结。

女人形体美的关键在于曲线美，而塑造玲珑曲线的关键，恰在于中间的那一段腰。只有拥有纤细的腰部，才能拥有健美的身材！