旅游
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全域旅游系统演化、产业融合与价值共享研究程励 等 著《全域旅游系统演化、产业融合与价值共享研究》对全域旅游的概念、内涵及其系统动力机制进行了理论深化。首先,通过构建全域旅游竞争力评价体系,选取典型案例地,运用系统动力模型分析了不同情境下全域旅游发展的演化机制和趋势;其次,引入产业链理论对全域旅游模式下旅游产业融合的理论内涵、融合模式进行科学阐释,构建了全域旅游产业融合评价体系,并基于耦合协调度模型测算了全域旅游产业融合水平;此外,探讨了全域旅游价值共享的理论内涵及形成机制,创新性提出了全域旅游的经济共享、政治共享、设施共享、环境共享、文化共享和理念共享的六个理论维度,设计了相应的全域旅游价值共享评价量表,并基于田野调查,实证分析了全域旅游社区居民的旅游价值共享效应。在此基础上,提出了全域旅游共享机制与发展路径。 -
旅游市场营销策划李学芝,宋素红,王一鸣,王馨慧 编2020年年初,突如其来的新冠疫情对全球旅游行业产生了很大冲击。一年多来,通过旅游业界的积极探索与共同努力,开创了旅游新业态和服务新模式,实名制登记、景区智慧化管理、云旅游、跨界卖货等成为旅游企业抢滩的“新大陆”。随着旅游市场的变化和新时期我国高职高专教育教学改革对新型专业教材的需求,并且,结合“十三五”职业教育国家规划教材的新要求,编写组对《旅游市场营销策划》教材进行第二版修订。在此次教材的修订中,依照“原理先行、案例同步、实训到位”的原则,来展开第二版教材内容的修订。 -
走遍全球日本《走遍全球》编辑室 编,马谦,高岚,吕艳 译日前,中国旅游出版社有限公司从日本引进的《走遍全球 东京》正式出版。正值东京奥运会举办,意在为国人了解东京提供更多的信息。同时,为怀揣中国梦,踏上国际赛场的中国运动健儿加油助威。《东京》是“走遍全球”系列首次出版的与日本本土相关的分册,可以说是当地人的私藏东京行走攻略。同时,这本书也是日本走遍全球出版社专门为了东京奥运会而制作的,有着特殊的意义。书里介绍了深度游览东京的经典行程、活力四射的著名商店街、经常在日剧里出现的最富人气祈愿之地,还有川端康成、三岛由纪夫等日本著名文学家喜爱的美食和名店,更是有其他地道的东京特色。可谓是囊括了东京的方方面面。“走遍全球”系列丛书从1998年开始由中国旅游出版社出版,目前该系列已出版丛书涵盖了世界70个国家和地区,已经成为目前国内最经典、历史最悠久的境外游旅游指南图书。这套丛书信息采集严谨细致,文史解析深入详尽,兼具实用性与文化性;双语、翔实的地图制作,在中文版旅行指南中首屈一指;特色旅行专辑,满足深度游用户更多需求;全彩四色印刷,坚持品牌品质。 -
田野民俗采风录陶立璠 著《田野民俗采风录》是一本普及读物,收录了作者有关少数民族民俗的两部旧部——《神秘新奇的天地》和《中国少数民族婚姻习俗》。《神秘新奇的天地》从审美的角度审视中国少数民族各类民俗事象。《中国少数民族婚姻习俗》是一本介绍中国少数民族婚姻习俗和特征的著作。作者通过丰富的民俗志资料和独自的田野作业,以轻松的笔调、独特的视角,着眼于各民族民俗风情的描写,以达到真实性和可读性结合、普及和民族民俗文化知识的目的。 -
北京联合大学旅游管理学科思政建设探索严旭阳,张波 著本书为北京联合大学旅游管理学院旅游管理研究生社会调查成果汇编,作者在总结课程思政建设成功经验、努力推进专业思政创新发展的基础上,不断探索学科建设与思政教育融合发展的道路。在近年的成果中优选出30多份旅游管理研究生所做的社会调查报告,形成汇编。书中选取的调研报告紧扣国情、社情、市情、民情,在问题设计和对策建议等核心内容上具有一定的创新性。通过导师指导,研究生参与调查研究,充分了解社会,真正能够做到从知识的学习,到方法的运用,很终实现问题的解决。 -
旅游专业技能训练手册赵娟,黄舒 编本技能训练手册以江苏省中等职业学校学生学业水平考试酒店服务与管理类专业的人才培养方案及技能教学标准为依据,紧扣《2020年江苏省中等职业学校学生学业水平考试酒店服务与管理类专业基本技能考试实施方案》,包含餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理等三门课程,依据达标性、过关性考试要求,在梳理课程标准和教材的基础上,结合学生学业水平实际,对考点进行系统梳理,注重学法指导,强化基础知识、基本技能的过关训练,从而帮助学生顺利通过学业水平考试。全书由江苏省中等职业学校学生学业水平考试酒店服务与管理类专业通用技能中的仪容仪表仪态、中餐摆台、中餐对客服务、客房中式铺床、客房夜床服务、酒店突发事件处理等六大技能项目组成,适合酒店服务与管理类专业学生学业水平考试专业技能考试复习使用。 -
博物馆讲解理论与实务姜静 著博物馆是保存人类文明实物例证的机构。走进博物馆,便走进了浩瀚的人类文明,走进了丰富多彩的自然生态。这里储藏着人类的记忆和情感,人们在这里完成了从看到思、从物到心的历程。讲解工作是实现博物馆社会教育职能的重要手段和途径,是博物馆社会教育工作的重要组成部分,处于博物馆工作的一线,更是博物馆工作的窗口。博物馆讲解工作是一项传播人类精神文明的高尚工作,是让博物馆陈列品“说话”的主体媒介,也是讲解员与观众产生感情交流、传播知识的重要途径,人们称其为“文物与观众之间的桥梁”“博物馆与观众之间的纽带”。《博物馆讲解理论与实务》从讲解工作概述、讲解对象——观众、讲解员的基本要求、讲解的相关技巧、讲解艺术与风格、讲解词的文体特征与撰写要点、讲解员队伍建设及志愿者管理、讲解接待礼仪与接待场所、宣教活动及理念创新多方面阐述了博物馆的讲解知识,既有基础理论,也有实务指导,希望能对读者有所帮助。 -
旅游学概论田里,陈永涛 著本书按照《旅游管理类教学质量国家标准》进行编写,吸收、借鉴国内外旅游理论研究的最新成果,总结、概括世界旅游业发展的先进经验,系统全面阐述了旅游学的基本概念、基本原理、基本知识。全书内容包括旅游简史、旅游系统、旅游消费者、旅游接待业、旅游目的地、旅游业态、旅游影响。配套资源包括教案、教学课件、案例及点评、教学视频、教学音频、课后习题答案、即测即评。本书是响应教育部高等教育司启动金课建设的构想,打造旅游管理类专业核心课程资源的基础课程,是旅游管理类本科专业学生的必修科目。 -
旅游文化尹华光 著本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。本书在简要介绍旅游文化基础知识和基本理论的基础上,着重阐述旅游客体文化——历史、宗教、园林、建筑、服饰、饮食、民俗、文学、艺术的概念、分类、特征、具体内容以及有关欣赏知识,在内容的取舍方面突出了实用性、可读性和创新性;在编排体例上,本书以章设置学习目标、明言警语,课堂活动、同步练习,以节设置知识窗、历史掌故、逸闻轶事、文化漫步、名园欣赏、名作赏析等栏目,充分体现了高职高专教材新颖、生动、灵活、实用的特色。本书是一本集知识性、趣味性、新颖性和科学性于一体的教材。本书配套建设有数字课程和二维码视频资源。学习者可以登录“智慧职教”网站(www.icve.com.cn)浏览课程资源,详见“智慧职教服务指南”。教师可以发送邮件至编辑邮箱gaojiaoshegaozhi@163.com索取教学课件。本书可作为高等职业学院、高等专科学校、应用型本科院校、成人高等教育、五年制高职旅游或相关专业培养应用性、技能型人才的教学用书,也可作为社会从业人士的业务参考书及培训用书。 -
旅游目的地管理李雪松,张鹏杨 编本书主要内容如下:第一章目的地管理导论从认识旅游目的地的概念入手,对旅游目的地进行了类型划分,阐述了旅游目的地的演化过程,介绍了旅游目的地管理的基本原则和内容框架,是学习旅游目的地管理的基础。第二章旅游目的地角色构成针对不同的角色,不同的旅游发展目标,需要采取不同的旅游目的地管理方法和手段。第三章旅游目的地公共服务是目的地建设的重要内容,对旅游目的地的吸引力、竞争力产生重要影响,熟练掌握旅游目的地公共服务基本知识是目的地管理必不可少的。第四章 旅游目的地开发从旅游目的地规划入手,对旅游目的地形象、旅游目的地营销和目的地节事旅游开发的概念、特点等进行了详细介绍,是旅游目的地开发实践的有力指导。第五章 旅游目的地管理包括旅游目的地竞争力、旅游容量管理、旅游目的地危机管理和旅游目的地可持续发展。这些内容是旅游目的地管理者应该具备的管理理念和管理方法。第六章 主题旅游目的地管理以目的地主要依托的旅游资源类型,划分了城市、乡村、海滨、森林、遗产地和温泉地六类具有代表性的旅游目的地,并对开发与管理每一类型旅游目的地的相关问题进行了探讨。
