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京都味道张志雄遇见京都,原汁原味,一个有着上千年历史的日本古都。 首次探访真实生活中的“日本艺伎”。 京都鼎鼎有名的金阁寺,远远看去,在湖中央,如梦如幻,金阁其实是舍利殿,曾遭焚毁。令人震撼的二条城,德川家康创建,是历任德川幕府将军在京都的寓所。来回三千院,要走长长的山道…… 京都的建城规划,模仿中国的洛阳和长安,按“四神相应”选址,即东青龙(河)、西白虎(道)、南朱雀(湖)和北玄武(山)。 到如今,安藤忠雄认为,京都首先是个河川众多、有和谐水域的地方;其次,京都是个庭院。 这里有,春天的樱花,深秋的红叶,调味不能超过食材原有滋味的日本料理,以及一度被认为将会消失、袅袅婷婷的京都舞伎,料理、花道和茶道等融合在一起。 《京都味道》是作者“走读全球系列”的代表之作。 为什么,日本料理对食器的要求极高,就像茶艺师们看重茶具,花道大师以当代艺术品来衬托花艺,而京都料理往往不惜花费血本,甚至用古董做食器? 为什么,中国山水画要求可居可游,而日本园林的枯山水,却坐在大殿门前,面对一个不能进入的景观,静静地欣赏? 为什么,日本的家元制度跟中国不同,如果企业也具备家元的组织特性,会有极强的生命力?…… 若来京都,一定要逛一下老街。祇园的花街柳巷,是京都著名的艺伎区,古旧的建筑,深深的巷子,给人多少想象啊。 游客中第一次去京都的占总数的2.4%,第二次的是3.6%,第三次的是4.8%。真正的京都粉丝中,造访京都5到9次的占24.1%,9次以上的多达54.5%…… ◎ “走读全球”张志雄作者的话 我觉得这是一场顽强的读书与游历运动,我是在用生命走读。 什么叫用生命呢?实际上就是消耗,最后精疲力竭,因为这样才能融入你的生命中。你可以说这是一种浪漫和夸张的说法,但实际上是存在的,它类似于宗教式的体认。 我出发,努力体会其他地区人们的生活。在今天,我们仍然生活在不同的世界里,地球非常不平坦。 我们也许无法移居到称心如意的地方,可是我们可以通过不断的走读满足自己的一部分心愿。 -
走进武威暂缺作者本书是关于武威的导游书,介绍雷台文化综合景区、石羊河国家湿地公园、天祝三峡国家森林公园、红军西路军古浪战役纪念馆等景区景点86处,凉州三套车、民勤沙米粉、青稞面搓鱼子等特色小吃26种,天梯山人参果、民勤黄河蜜瓜、天祝藜麦等特产17种。内容涉及武威历史人文、地理山川、政区人口、交通住宿等资讯,并配插图200余幅,图文并茂,赏心悦目。本书是导游书,也是关于武威的袖珍百科全书。一册在手,可做解读武威的钥匙,可为旅游武威的助手。 -
中国旅游景区发展报告中国旅游研究院 编《中国旅游景区发展报告(2020)》通过现场问卷发放、网络评论和投诉等三个渠道收集了调查样本数据,休闲度假和观光旅游并重的局面初步显现,国内居民出游意愿调查结果显示,休闲、度假超过观光、增长见识成为第yi大出游目的。而游客的出行方式发生了巨大变化,从早期的跟团游,越来越走向现在的自助游。游客更加关注目的地生活方式的体验,消费也更加理性。 -
文旅产业讲稿窦文章 著《文旅产业讲稿(一):行向远方》重点围绕旅游发展战略、全域旅游合作与目的地建设、文化旅游产业融合、品牌与市场四个部分展开论述,充分发挥了作者在金融领域、管理咨询、文化旅游等多领域深耕、学科综合素质过硬的优势,理论性与实践性并行,以理论指导实践,以实践反哺理论,涵盖了全域旅游理论研究、区域旅游合作、县域经济发展等各个方面的内容,极具前瞻性与创新性,为读者提供了极其开阔的视野与思路,看到“文旅”之外的更广阔的世界。 -
带你去看自然展成都博物馆暂缺简介... -
文化与旅游策划十二堂课王鹏与《文化与旅游策划十二堂课》一起,去邂逅新鲜的“认知”与生动的“策划”,让文化与旅游产业投资者、策划者、管理者以及运营者在认知中觉醒,提升文化与旅游管理选择、判断和决策能力。 -
旅游概论唐志国,刘晓琳,朱培锋,刘萍,解姣姣 等 编《旅游概论》一书自2011年出版以来,成为高职高专院校旅游专业学生喜爱的教材之一,为了更好地吸收近十年来我国旅游业发展的实践和理论成果,编写组对《旅游概论》进行了修订。在修订过程中,针对旅游专业学生的特点,根据项目化教学要求,更新编写体例,丰富教学内容,以期更加符合高职高专层次旅游类专业的教学需要。本书在对旅游业的基本概念、基本内容进行阐述的同时,结合我国旅游业发展的新变化、新趋势,将旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游交通等专门编辑成章,加入了文化主题酒店、精品民宿、高铁旅游、邮轮旅游、自驾游等旅游业新知识,以期能更好地反映当前我国旅游业发展的实际情况。本书编者全部来自旅游类高职院校,多年从事旅游职业教学实践和理论研究,均为“双师型”教师,部分编者具有在旅游饭店、旅行社担任高级管理人员的职务经历。在修订过程中,采取了项目化模块方式编写章节,增加了课前导读、课堂思考、课后案例分析等内容。在每个项目中,穿插了相关知识链接,适当增加图片和图表,使本书图文并茂;课后的思考题和推荐阅读材料,有助于学生进行拓展学习,加深学生对所学知识的理解和掌握。 -
旅游与跨文化交际加文•杰克,艾利森•菲普斯 著,王琳 匡晓文 译《旅游企业社会责任》是旅游本科院校专业课教材,以旅游活动中的跨文化行为为主要研究对象,从过游客生活、打包旅行包、打开旅行包、旅行之后四部分,探讨了旅游与跨文化交流的关系,从旅游中跨文化生活的变化出发,对其维度和机制进行研究,并通过对苏格兰旅游的实例考察,并结合文化研究等理论,从跨文化交流的角度讨论旅游何以重要,对旅游中涉及跨文化交流中的方方面面(如原真性、交换、共睦态等问题)、对旅游活动的本质加以讨论。 -
旅游企业社会责任利皮卡•考尔•谷连妮,赛耶帝 著《旅游企业社会责任》探讨了印度酒店业企业社会责任的性别视角,对消费者响应的影响,不同酒店的比较研究,食物浪费管理等方面,以及印度旅游业企业社会责任的概述、对经济、社会、自然环境等方面的影响,可持续旅游发展,治理方式等方面,并通过对印度尼西亚巴厘岛、西班牙富埃特文图拉岛的旅游业企业社会责任相关议题的讨论,综合研究了酒店业和旅游业的企业社会责任的不同维度,为拓宽企业社会责任学术研究视阈、明确利益相关方关系、增进相关研究提供学术支撑。 -
在全世界跑步澳大利亚Lonely Planet公司 著《在全世界跑步》是一本启发性很强的旅行读物,旨在为读者展示作者是如何进行一次跑步之旅的。作者从自己的角度,以自述的形式介绍一条条独特的线路,并搭配富有设计感的地图。这本书把在世界各地跑步的梦想变成了切实可行的真实计划,并告诉你在一条线路上可能遭遇的困难和多半会收获的美丽风景。我们在书里还做出了适当的本土化处理,增加了具有中国特色的跑步线路,让读者与这本有趣的读物形成更强的共鸣感。
