本书在主报告之下设立“总报告”“行业发展报告”“热点与趋势专题”的三个篇章。《北京旅游发展研究报告2020》是北京旅游发展研究基地服务北京和产业实践的标志性成果，为确保报告内容的专业性和权威性，基地专家学者搜集了大量资料，梳理研究了国内外**的理论知识和实践经验，进行了多次学术研讨，反复斟酌，精益求精，在报告撰写工作中倾注了大量心力。我们希望本报告能够为政府相关职能部门、旅游产业实践人员以及旅游领域的研究者们提供有益借鉴。当然，报告难免有欠缺之处，希望读者不吝赐教，多加指正。

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为旅游院校提供旅游开发案例的资料。

地名既是城市变迁的历史印记，也是乡土文化的组成部分，既是经济信息的重要载体，也是文脉传承的珍贵资源。《鼓楼街巷录》由南京市鼓楼区档案馆（南京市鼓楼区地方志）编写，对收录的鼓楼区街巷做了详细解读，包括街巷名称的由来，街巷名人以及传说等。全书按照以省级行政区命名，以市/区/县级行政区命名，以名山大川命名，以寺庙道观命名，以城门城池命名，以兵衙官署命名，以园林宅邸命名，以书院学堂命名，以桥梁车站命名，以动物命名，以山岭河湾命名，以地理方位命名，以匠作工艺命名，以人物命名，以事件命名，以故事命名，以“家”命名，以吉祥寓意命名，以数字命名等进行分类、溯源和介绍。

本书是“全国旅游高等院校精品课程”&“上海市高职高专一流专业建设”系列教材中的之一。以酒吧从业人员岗位能力要求为出发点，以职业需求为导向，注重实践能力与理论素养并重为原则，设置教学目标和内容。共包含调酒师职业介绍、鸡尾酒和酒吧认知、酒吧设备与器具、鸡尾酒调制技艺、鸡尾酒基酒知识、鸡尾酒辅料知识、鸡尾酒装饰物和鸡尾酒创作等九个项目。每个项目分为若干任务，每个任务由知识准备激发学生学习兴趣，通过正文和相关链接拓展内容讲解，引导学生完成启发式思考题和任务复习题，检测学习效果，通过设置的真实情景训练，培养岗位能力、内化任务知识和技能，完成任务后使用任务评价系统寻找短板，递进式培养和完善职业素养。

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